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Tourte Ris de Veau, Volaille & Cèpes, Sauce au Madère - Française de Gastronomie - 450 g

Tourte Ris de Veau, Volaille & Cèpes, Sauce au Madère - Française de Gastronomie - 450 g

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Code-barres: 3576280232365 (EAN / EAN-13)

Quantité : 450 g

Conditionnement : Métal, Métaux recyclables, Aluminium, Carton, Surgelé, Film plastique

Marques : Française de Gastronomie

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Tartes, Pizzas et tartes surgelées, Plats préparés surgelés, Tourtes

Labels, certifications, récompenses : Produit en Bretagne

Code de traçabilité : EMB 29247G - Saint-Évarzec (Finistère, France), FR 29.247.020 CE - Saint-Évarzec (Finistère, France)

Magasins : Leclerc, E.Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    42 ingrédients


    Pâte feuilletée (50%) [farine de blé, margarine végétale (huiles et graisses végétales de palme en l'état, eau, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, acidifiant: acide citrique), eau, sel, œufs entiers], eau, cubes de ris de veau traité en salaison 8,1% (ris de veau (90%.), sel, protéines de lait, lactose), cubes de poulet 6.2% traité en salaison (filets de poulet (69.5%), eau, fécule de pomme de terre, dextrose, sel), crème légère, brisures de cèpes 3,9%, farine de blé, beurre, vin blanc (contient des sulfites), échalotes, Madère modifié 1,7%, (contient des sulfites) poudre de lait entier, amidon modifié de pomme de terre, arôme naturel, sel, persil, an, épaississant: méthylcellulose, poivre.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites, Sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E461 - Méthylcellulose


    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Protéine de lait, Lactose, Filet de poulet, Crème légère, Beurre, Lait entier en poudre

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Filet de poulet

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pâte feuilletée 50% (farine de _blé_, margarine végétale (huiles de palme, graisses végétales de palme en l'état, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique)), eau, sel, _œufs_ entiers), eau, cubes de ris de veau traité en salaison 8.1% (ris de veau 7.29%, sel, protéines de _lait_, _lactose_), cubes de poulet 6.2% traité en salaison (filets de poulet, eau, fécule de pomme de terre, dextrose, sel), _crème_ légère, de cèpes 3.9%, farine de _blé_, _beurre_, vin blanc, échalotes, Madère modifié 1.7%, poudre de _lait_ entier, amidon modifié de pomme de terre, arôme naturel, sel, persil, an, épaississant (méthylcellulose), poivre
    1. Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 10 - percent_max: 50
      2. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. huiles de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 25
        2. graisses végétales de palme en l'état -> fr:graisses-vegetales-de-palme-en-l-etat - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
        5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
          1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
        6. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
      5. _œufs_ entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8.1 - percent_max: 21.7
    3. cubes de ris de veau traité en salaison -> fr:cubes-de-ris-de-veau-traite-en-salaison - percent_min: 8.1 - percent: 8.1 - percent_max: 8.1
      1. ris de veau -> fr:ris-de-veau - percent_min: 7.29 - percent: 7.29 - percent_max: 7.29
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.27 - percent_max: 0.81
      3. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
      4. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.27
    4. cubes de poulet 6.2% traité en salaison -> fr:cubes-de-poulet-6-2-traite-en-salaison - percent_min: 3.9 - percent_max: 8.1
      1. filets de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent_min: 2.7105 - percent_max: 5.6295
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.05
      3. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.025
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
    5. _crème_ légère -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 3.9 - percent_max: 8.1
    6. de cèpes -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 3.9 - percent: 3.9 - percent_max: 3.9
    7. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.7 - percent_max: 3.9
    8. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 1.7 - percent_max: 3.9
    9. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 1.7 - percent_max: 3.9
    10. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 1.7 - percent_max: 3.1375
    11. Madère modifié -> fr:madere-modifie - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
    12. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    13. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    14. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
    16. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
    17. an -> fr:an - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
    18. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
    19. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1125, valeur arrondie : 1125)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.3, valeur arrondie : 9.3)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 508, valeur arrondie : 508)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (2.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.27%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (112 g)
    Comparé à: Tourtes
    Énergie 1 125 kj
    (269 kcal)
    1 260 kj
    (301 kcal)
    -3 %
    Matières grasses 16,5 g 18,5 g +11 %
    Acides gras saturés 9,3 g 10,4 g +76 %
    Glucides 22,4 g 25,1 g -18 %
    Sucres 2,7 g 3,02 g -15 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 6,9 g 7,73 g -13 %
    Sel 1,27 g 1,42 g +7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,1 % 6,1 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 340,55 g 381 g
Taille d'une portion : 112 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par nouky20
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par khanagi, vaporous.

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