L'apéro gourmet - La Petite Fabrique Provençale

Transformation des aliments

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  Degré de transformation des aliments inconnu

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  La catégorie du produit doit être spécifiée pour déterminer le groupe NOVA.

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Farre de blé, tomates 27%, oeufs, lait, amandes, petit épeautre du, parmesan AOR huile d'olive vierge extra, sel, oignons, olives noires, vinaigre balsamique, aj, Piment dEspelette 0.2%, coriandre, romarin, thym, poivre, poudre à lever naturelle (amidon de blé, Èz, bonate de sodium, tartrate monopotassique), Crc, gets de Provence aux olives noires fanre de blé, lait, olives noires 26%, oeufs, amandes, farine de petit épeautre du Mont Ventoux, s=eg à lever naturelle (amidon de blé, bicarbonate de sodium, tartrate monopotassique), sel, éde.s (Farine de blé), lait, basilic 17%, pistou 14% (Basilic 46%, huile de tournesol, $ofrve, al, parmesan 2%, pignons de pin, sel, jus de citron, poivre), oeufs, amandes, parmesan AOF farine de petit épeautre du Mont Ventoux, sucre, sel, ail, poivre, poudre à lever naturelle (amidon de blé, beeorate de sodium, tartrate monopotassique)

  1. Farre de blé -> fr:farre-de-ble
  2. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 27
  3. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
  4. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  5. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
  6. petit épeautre du -> en:einkorn-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  7. parmesan AOR huile d'olive vierge extra -> fr:parmesan-aor-huile-d-olive-vierge-extra
  8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  9. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  10. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186
  11. vinaigre balsamique -> en:balsamic-vinegar - labels: en:pgi - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11091
  12. aj -> fr:aj
  13. Piment dEspelette -> fr:piment-despelette - labels: en:pdo - percent: 0.2
  14. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
  17. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  18. poudre à lever naturelle -> fr:poudre-a-lever-naturelle
      1. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      2. Èz -> fr:ez
      3. bonate de sodium -> fr:bonate-de-sodium
      4. tartrate monopotassique -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes
  19. Crc -> fr:crc - labels: fr:crc
  20. gets de Provence aux olives noires fanre de blé -> fr:gets-de-provence-aux-olives-noires-fanre-de-ble
  21. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  22. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent: 26
  23. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
  24. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
  25. farine de petit épeautre du Mont Ventoux -> fr:farine-de-petit-epeautre-du-mont-ventoux
  26. s=eg à lever naturelle -> fr:s-eg-a-lever-naturelle
      1. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      2. bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. tartrate monopotassique -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes
  27. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  28. éde.s -> fr:ede-s
      1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  29. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  30. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 17
  31. pistou -> fr:pistou - percent: 14
      1. Basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 46
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. $ofrve -> fr:ofrve
      4. al -> fr:al
      5. parmesan -> en:parmigiano-reggiano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12120 - percent: 2
      6. pignons de pin -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15025
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      9. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  32. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
  33. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
  34. parmesan AOF farine de petit épeautre du Mont Ventoux -> fr:parmesan-aof-farine-de-petit-epeautre-du-mont-ventoux
  35. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  36. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  37. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  38. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  39. poudre à lever naturelle -> fr:poudre-a-lever-naturelle
      1. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      2. beeorate de sodium -> fr:beeorate-de-sodium
      3. tartrate monopotassique -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	1 874 kj (448 kcal)
  Matières grasses	18,5 g
  Acides gras saturés	2,6 g
  Glucides	59,2 g
  Sucres	6,3 g
  Fibres alimentaires	7,6 g
  Protéines	12,4 g
  Sel	3,8 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	56,145 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un impact moyen

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	73 %	élevé
  France	27 %	Faible