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Barquito Oeufs au bacon - Créapain - 2x110 g

Barquito Oeufs au bacon - Créapain - 2x110 g

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Code-barres: 3569080000258 (EAN / EAN-13)

Quantité : 2x110 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Créapain

Catégories : Plats préparés

Code de traçabilité : FR 03.236.002 CE - Saint-Germain-des-Fossés (Allier, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

59 ingrédients

Garniture 65% : eau, emmental fondu 23% (emmental, fromages, beurre, eau, protéines de lait, lactosérum, amidon modifié, sels de fonte E331, E452, sel, gélifiant E407, arôme, lysozyme d'oeuf), cubes d'omelette 17% (oeuf entier, blanc d'oeuf, lait écrémé reconstitué, huile de tournesol, sel, épaississant E412, E415), bacon 17% (poitrine de porc, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, stabilisants E451, E450, conservateurs E316, E250), lactose et protéines de lait, oignons grillés, matière grasse végétale de coprah, amidon modifié de pomme de terre, sel, arômes naturels (lactose), épaississant E401. Pain 35% : farine de blé, eau, levure, sel, lait écrémé, sucre, matières grasses végétales raffinées (palme et colza), sirop de glucose de blé ou de maïs, protéines de lait (lactose).

Allergènes : Œufs, Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E401 - Alginate de sodium

Additif : E407 - Carraghénanes

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E415 - Gomme xanthane

Additif : E450 - Diphosphates

Additif : E451 - Triphosphates

Additif : E452 - Polyphosphates

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Épaississant

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1105 - Lysozyme

E14XX - Amidons modifiés

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E316 - Érythorbate de sodium

Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
Source : Wikipedia

E331 - Citrates de sodium

Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Source : Wikipedia (Anglais)

E401 - Alginate de sodium

Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
Source : Wikipedia

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

E450 - Diphosphates

E451 - Triphosphates

Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Source : Wikipedia (Anglais)

E452 - Polyphosphates

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme et colza

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Emmental fondu, Emmental, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Petit-lait, Lysozyme d'œuf, Œuf entier, Blanc d'œuf, Lait écrémé reconstitué, Bacon, Poitrine de porc, Lactose et protéine de lait, Lactose, Lait écrémé, Protéine de lait

Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Lysozyme d'œuf, Bacon, Poitrine de porc

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: Garniture 65% (eau), emmental fondu 23% (emmental, fromages, beurre, eau, protéines de lait, lactosérum, amidon modifié, sels de fonte (e331), e452, sel, gélifiant e407, arôme, lysozyme d'oeuf), omelette 17% (oeuf entier, blanc d'oeuf, lait écrémé reconstitué, huile de tournesol, sel, épaississant (e412), e415), bacon 17% (poitrine de porc, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, stabilisants (e451), e450, conservateurs (e316), e250), lactose et protéines de lait, oignons, matière grasse végétale de coprah, amidon modifié de pomme de terre, sel, arômes naturels (lactose), épaississant (e401, Pain 35%), farine de blé, eau, levure, sel, lait écrémé, sucre, matières grasses végétales (palme et colza), sirop de glucose de blé, de maïs, protéines de lait
Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 65

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

emmental fondu -> en:melted-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 23

emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115

fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

sels de fonte -> en:emulsifying-salts

e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

gélifiant e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

lysozyme d'oeuf -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no

omelette -> en:omelette - percent: 17

oeuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

blanc d'oeuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001

lait écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

épaississant -> en:thickener

e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent: 17

poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

stabilisants -> en:stabiliser

e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateurs -> en:preservative

e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes

e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

matière grasse végétale de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040

amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

épaississant -> en:thickener

e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes

Pain -> en:bread - percent: 35

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

matières grasses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

palme et colza -> en:palm-and-rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129

sirop de glucose de blé -> fr:sirop-de-glucose-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

de maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

Nutrition

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Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (11%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (110 g)	Comparé à: Plats préparés
Énergie	1 092 kj (261 kcal)	1 200 kj (287 kcal)	+65 %
Matières grasses	11 g	12,1 g	+63 %
Acides gras saturés	?	?
Glucides	30 g	33 g	+113 %
Sucres	?	?
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	11 g	12,1 g	+61 %
Sel	?	?
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	125,8 g	138 g

Taille d'une portion : 110 g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients
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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 14 janvier 2016, 11:07:19 CET par jeanbono
Dernière modification de la page produit le 11 février 2022, 09:01:25 CET par packbot.

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