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Macarons gourmands - Hafner - 80 g ( 6 unité)

Macarons gourmands - Hafner - 80 g ( 6 unité)

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Code-barres: 3567747050400 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Macarons chocolat blanc, pistache, coco, chocolat, café, caramel salé.

Quantité : 80 g ( 6 unité)

Marques : Hafner

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Macarons

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : Ste Hélène du Lac, Savoie, France

Magasins : Super U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

183 ingrédients

Macaron chocolat blanc: Coque macaron 59.3% : sucre, poudre d'amande 14,5%, eau, poudre de blanc d'ŒUF, émulsifiants (E472a, E472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant E41 2. Garniture chocolat blanc 40 7% : chocolat blanc 23% (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao émulsifiant E322 (SOJA), arôme vanille), crème (LAIT) (stabilisant E407). Peut contenir : gluten. Macaron pistache Coque macaron 59.3% : sucre, poudre d'amande 14,5% (FRUITS À COQUES), eau, poudre de blanc d'ŒUF, émulsifiants (E472a, E472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant E412, colorant El 41 ii. beurre (LAIT), sucre, sirop de Garniture à la pistache 40.7% glucose-fructose, eau, pâte de pistache 1,3% (FRUITS À COQUES), jaunes d'ŒUF, arômes, poudre de LAIT entier, stabilisant E420, émulsifiant E472c, colorants (El 01, El 31, El 32). Peut contenir : gluten, soja. Macaron coco coque macaron 59,3% : sucre, poudre d'amande 14,5% (FRUITS À COQUES), eau, poudre de blanc d'ŒUF, émulsifiants (E472a, E472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant E41 2. Garniture à la noix de coco 40 7% : eau, sucre, lait de noix de coco râpée 14,7% (lait de coco, maltodextrines (tapioca), protéines de LAIT), noix de coco râpée 5,3%, épaississants (E440i, E407), arôme naturel (avec E41 5). Peut contenir : gluten, soja, arachide, sésame. Macaron chocolat . sucre, poudre d'amande 13,5% (FRUITS À Coque macaron 59.3% COQUES), eau, poudre de cacao, poudre de blanc dlŒUF, émulsifiants (E472a, E472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant E41 2. Garniture chocolat 40 : crème (LAIT) (stabilisant E407), chocolat 20,4% (sucre, pâte de cacao 8,9%, beurre de cacao, lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille). Peut contenir : gluten. Macaron café sucre, poudre d'amande 14,4% (FRUITS À Coque macaron 59,3% COQUES), eau, poudre de blanc dl?lJF, émulsifiants (E472a, E472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant 2, colorant El 50c. Fourrage café 40,7% : crème à base de graisses végétales (eau, graisse de palme non hydrogénée, babeurre en poudre (LAIT), amidon modifié de pomme de terre, émulsifiant E435), épaississants (E461, E41 5), correcteurs dlacidité (E331 , E270), sirop de glucose-fructose, sucre, préparation de café (orge (GLUTEN), chicorée, café 0,57%), amidon modifié de maïs, gélifiant E406. Peut contenir : soja. Macaron caramel salé sucre, poudre d'amande 14,5% (FRUITS À Coque macaron 59.3% COQUES), eau, poudre de blanc dlŒUF, émulsifiants (E472a, E472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant E412, colorant El 50c. Fourrage caramel 40,7% : crème 25,7% (LAIT), confiture de LAIT 8,6% (LAIT entier frais, sucre, LAIT entier en poudre), sucre, poudre d'amande (FRUITS À COQUES), sirop de glucose-fructose, matière grasse végétale (palme, eau, émulsifiant E471, correcteur d'acidité E330, arôme), amidon modifié de maïs, sel, arôme naturel, correcteur d'acidité E330. Peut contenir : soja, gluten. Poids net :

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E406 - Agar-agar

Additif : E407 - Carraghénanes

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E420 - Sorbitol

Additif : E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane

Additif : E440 - Pectines

Additif : E461 - Méthylcellulose

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras

Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras

Additif : E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Maltodextrines

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E270 - Acide lactique

Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
Source : Wikipedia

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E331 - Citrates de sodium

Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Source : Wikipedia (Anglais)

E406 - Agar-agar

Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
Source : Wikipedia

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E420 - Sorbitol

Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
Source : Wikipedia

E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

E440i - Pectine non amidée

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

E461 - Méthylcellulose

Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras

E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras

E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf en poudre, Lait en poudre écrémé, Lait entier en poudre, Crème, Blanc d'œuf en poudre, Lait en poudre écrémé, Beurre, Jaune d'œuf, Lait entier en poudre, Blanc d'œuf en poudre, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Crème, Lait en poudre écrémé, Babeurre, Lait en poudre écrémé, Crème, Confiture de lait, Lait entier frais, Lait entier en poudre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Macaron-chocolat-blanc, Coque-macaron, Stabilisant-e41-2, Garniture-chocolat-blanc-40, Beurre-de-cacao-emulsifiant-e322, Macaron-pistache-coque-macaron, Colorant-el-41-ii, Sirop-de-garniture-a-la-pistache-40-7-glucose-fructose, El-01, El-31, El-32, Macaron-coco-coque-macaron, Stabilisant-e41-2, Garniture-a-la-noix-de-coco-40, Avec-e41-5, Macaron-chocolat, Fruits-a-coque-macaron-59-3-coques, Poudre-de-blanc-dloeuf, Stabilisant-e41-2, Garniture-chocolat-40, Macaron-cafe-sucre, Fruits-a-coque-macaron-59-3-coques, Poudre-de-blanc-dl-ljf, Stabilisant-2, Colorant-el-50c, Fourrage-cafe, Creme-a-base-de-graisses-vegetales, E41-5, Correcteurs-dlacidite, Preparation-de-cafe, Macaron-caramel-sale-sucre, Fruits-a-coque-macaron-59-3-coques, Poudre-de-blanc-dloeuf, Colorant-el-50c, Poids-net
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: Macaron chocolat blanc (Coque macaron 59.3%), sucre, poudre d'amande 14.5%, eau, poudre de blanc d'ŒUF, émulsifiants (e472a, e472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant E41 2, Garniture chocolat blanc 40 7% (chocolat blanc 23%, sucre), poudre de LAIT entier, beurre de cacao émulsifiant e322, arôme vanille, crème (stabilisant e407), Macaron pistache Coque macaron 59.3%, poudre d'amande 14.5%, eau, poudre de blanc d'ŒUF, émulsifiants (e472a, e472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant (e412), colorant El 41 ii, beurre, sucre, sirop de Garniture à la pistache 40.7% glucose-fructose, eau, pâte de pistache 1.3%, jaunes d'ŒUF, arômes, poudre de LAIT entier, stabilisant (e420), émulsifiant (e472c), colorants (El 01, El 31, El 32), Macaron coco coque macaron 59.3%, poudre d'amande 14.5%, eau, poudre de blanc d'ŒUF, émulsifiants (e472a, e472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant E41 2, Garniture à la noix de coco 40 7% (eau), sucre, lait de noix de coco 14.7% (lait de coco, maltodextrines (tapioca), protéines de LAIT), noix de coco 5.3%, épaississants (e440i, e407), arôme naturel (avec E41 5), Macaron chocolat, sucre, poudre d'amande 13.5% (FRUITS À Coque macaron 59.3% COQUES), eau, poudre de cacao, poudre de blanc dlŒUF, émulsifiants (e472a, e472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant E41 2, Garniture chocolat 40 (crème (stabilisant e407)), chocolat 20.4% (sucre, pâte de cacao 8.9%, beurre de cacao, lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), Macaron café sucre, poudre d'amande 14.4% (FRUITS À Coque macaron 59.3% COQUES), eau, poudre de blanc dl?lJF, émulsifiants (e472a, e472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant 2, colorant El 50c, Fourrage café 40.7% (crème à base de graisses végétales, eau), graisse de palme, babeurre, amidon modifié de pomme de terre, émulsifiant (e435), épaississants (e461, E41 5), correcteurs dlacidité (e331, e270), sirop de glucose-fructose, sucre, préparation de café (orge, chicorée, café 0.57%), amidon modifié de maïs, gélifiant (e406, Macaron caramel salé sucre), poudre d'amande 14.5% (FRUITS À Coque macaron 59.3% COQUES), eau, poudre de blanc dlŒUF, émulsifiants (e472a, e472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant (e412), colorant El 50c, Fourrage caramel 40.7% (crème 25.7%), confiture de LAIT 8.6% (LAIT entier frais, sucre, LAIT entier en poudre), sucre, poudre d'amande, sirop de glucose-fructose, matière grasse végétale (palme, eau, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (e330), arôme), amidon modifié de maïs, sel, arôme naturel, correcteur d'acidité (e330), Poids net
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e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

avec E41 5 -> fr:avec-e41-5

Macaron chocolat -> fr:macaron-chocolat

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

poudre d'amande -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 13.5

FRUITS À Coque macaron 59.3% COQUES -> fr:fruits-a-coque-macaron-59-3-coques

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100

poudre de blanc dlŒUF -> fr:poudre-de-blanc-dloeuf

émulsifiants -> en:emulsifier

e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

stabilisant E41 2 -> fr:stabilisant-e41-2

Garniture chocolat 40 -> fr:garniture-chocolat-40

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

stabilisant e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 20.4

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent: 8.9

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

Macaron café sucre -> fr:macaron-cafe-sucre

poudre d'amande -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 14.4

FRUITS À Coque macaron 59.3% COQUES -> fr:fruits-a-coque-macaron-59-3-coques

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

poudre de blanc dl?lJF -> fr:poudre-de-blanc-dl-ljf

émulsifiants -> en:emulsifier

e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

stabilisant 2 -> fr:stabilisant-2

colorant El 50c -> fr:colorant-el-50c

Fourrage café -> fr:fourrage-cafe - percent: 40.7

crème à base de graisses végétales -> fr:creme-a-base-de-graisses-vegetales

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129

babeurre -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801

amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

émulsifiant -> en:emulsifier

e435 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

épaississants -> en:thickener

e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes

E41 5 -> fr:e41-5

correcteurs dlacidité -> fr:correcteurs-dlacidite

e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

préparation de café -> fr:preparation-de-cafe

orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes

chicorée -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026

café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent: 0.57

amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

gélifiant -> en:gelling-agent

e406 -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084

Macaron caramel salé sucre -> fr:macaron-caramel-sale-sucre

poudre d'amande -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 14.5

FRUITS À Coque macaron 59.3% COQUES -> fr:fruits-a-coque-macaron-59-3-coques

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

poudre de blanc dlŒUF -> fr:poudre-de-blanc-dloeuf

émulsifiants -> en:emulsifier

e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

stabilisant -> en:stabiliser

e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

colorant El 50c -> fr:colorant-el-50c

Fourrage caramel -> en:caramel-filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 40.7

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 25.7

confiture de LAIT -> en:dulce-de-leche - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31040 - percent: 8.6

LAIT entier frais -> en:fresh-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

LAIT entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

poudre d'amande -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041

sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077

matière grasse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

émulsifiant -> en:emulsifier

e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Poids net -> fr:poids-net

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 107
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 13

Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.5, valeur arrondie : 8.5)

Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 107.85625, valeur arrondie : 107.9)

Points négatifs : 23

Énergie : 5 / 10 (valeur : 1903, valeur arrondie : 1903)

Sucres : 10 / 10 (valeur : 54, valeur arrondie : 54)

Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 68, valeur arrondie : 68)

Les points pour les protéines sont comptés car les points pour les fruits, les légumes, les noix et les huiles de colza, de noix et d'olive sont au maximum.

Score nutritionnel : (23 - 13)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (22%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (8.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (54%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.17%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Macarons
Énergie	1 903 kj (455 kcal)	+8 %
Matières grasses	22 g	+23 %
Acides gras saturés	8,2 g	+77 %
Glucides	54 g	-2 %
Sucres	54 g	+10 %
Fibres alimentaires	3,1 g	-8 %
Protéines	8,5 g	-1 %
Sel	0,17 g	+15 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	107,856 %

Taille d'une portion : 13.33 g (1 unité)

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 62/100)

Catégorie : Macaron sec

Score environnemental PEF : 0.41 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.81 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	81.2 %
Transformation	10.8 %
Emballage	2.7 %
Transport	4.3 %
Distribution	1.2 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 32/100)
Produit : Macarons gourmands - Hafner - 80 g ( 6 unité)

Score d'analyse du cycle de vie : 62
Somme des bonus et malus : -30

Score final : 32/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

181 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Macaron sec (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	63.9 %
Transformation	18.1 %
Emballage	6.1 %
Transport	10.8 %
Distribution	1.1 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 15 janvier 2018, 13:25:31 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 23 mai 2023, 22:42:34 CEST par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par cestki13, openfoodfacts-contributors, yuka.MpAYZvCoLZNxJ8X13K0f5mSkBezHHsJhJkcOoQ, yuka.WWY4ckRmbyttOFF3eGZJMHB5aVAvLzl4eTRieEIzTzBHdXNCSVE9PQ.

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Macarons gourmands - Hafner - 80 g ( 6 unité)