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Flan nappé de caramel au lait entier - Bio Village - 4 x 125 g

Flan nappé de caramel au lait entier - Bio Village - 4 x 125 g

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Code-barres: 3564707087957 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Flan nappé de caramel, issu de l'agriculture biologique

Quantité : 4 x 125 g

Conditionnement : Plastique, Pot, Carton, Étui

Marques : Bio Village, Marque Repère

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Flans gélifiés

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Fabriqué en France, AB Agriculture Biologique

Code de traçabilité : FR 89.209.001 CE - Jouy (Yonne, France)

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    13 ingrédients


    Lait entier* (origine : France) 82%, sucre de canne* 8,4%, caramel* 6% (sucre de canne*, eau, amidon de tapioca*, épaississant : gomme xanthane), amidon de riz, crème* (origine : France) 1,4%, arôme naturel de vanille, épaississant : carraghénanes. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Lait entier 82%, sucre de canne 8.4%, caramel 6% (sucre de canne, eau, amidon de tapioca, épaississant (gomme xanthane)), amidon de riz, crème 1.4%, arôme naturel de vanille, épaississant (carraghénanes)
    1. Lait entier -> en:whole-milk - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 82 - percent: 82 - percent_max: 82
    2. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8.4 - percent: 8.4 - percent_max: 8.4
    3. caramel -> en:e150 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.5 - percent_max: 6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. amidon de tapioca -> en:tapioca - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    4. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1.4 - percent_max: 2.19999999999999
    5. crème -> en:cream - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.799999999999983
    7. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.799999999999983
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.799999999999983

Nutrition

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (16%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (125 g)
    Comparé à: Flans gélifiés
    Énergie 478 kj
    (114 kcal)
    598 kj
    (143 kcal)
    -23 %
    Matières grasses 3,5 g 4,38 g -12 %
    Acides gras saturés 2,3 g 2,88 g -2 %
    Glucides 18 g 22,5 g -23 %
    Sucres 16 g 20 g -4 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 2,7 g 3,38 g -17 %
    Sel ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 125 g

Environnement

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par nini22
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-scamark, packbot, quechoisir, roboto-app, scamark, segundo, teolemon, yuka.WEtvck5KdzlndVpVcWZjWjRrMlA4ZE5ZNExLV1VENnZMYzBBSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxlduDkqDToEC3Vx2Sn1MqEM7-0PNtK8qaiKqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnF3XvnAsBPBPkPuslXa1IuuNqLHXPUsutKiOas.

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