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Ratatouille à la provençale - Bio Village - 650 g

Ratatouille à la provençale - Bio Village - 650 g

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Code-barres: 3564707081023 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Ratatouille issue de l'agriculture biologique

Quantité : 650 g

Conditionnement : Bocal Verre

Marques : Bio Village, Marque Repère

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Conserves, Plats préparés, Légumes préparés, Plats préparés en conserve, Plats préparés d'origine végétale, Ratatouilles

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Point Vert, Fabriqué en France, Nouvelle recette, Nutriscore, Nutriscore A, AB Agriculture Biologique, Triman

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Courgette, aubergine, oignon, poivron rouge : Europe, Tomate : Espagne, France et/ou Italie, Huile d'olive vierge : Espagne

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients


    Courgettes* 36 %, pulpe de tomates* 20 % (tomates*, purée de tomates*, correcteur d'acidité : acide citrique), aubergines* 12 %, oignons* 7 %, eau, poivrons rouges* 5 %, purée de tomates double concentrée* 5 %, huile d’olive vierge* 2 %, huile de tournesol* 2 %, sucre*, amidon de maïs, sel, jus de citron concentré*, plantes aromatiques*, poivre*, Traces de céleri, *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
    Traces : Céleri

Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Plats préparés
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Amidon
    • Ingrédient : Sucre
    • Ingrédient : Huile végétale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Courgettes 36%, pulpe de tomates 20% (tomates, purée de tomates, correcteur d'acidité (acide citrique)), aubergines 12%, oignons 7%, eau, poivrons rouges 5%, purée de tomates double concentrée 5%, huile d'olive vierge 2%, huile de tournesol 2%, sucre, amidon de maïs, sel, jus de citron concentré, plantes aromatiques, poivre
    1. Courgettes -> en:courgette - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
    2. pulpe de tomates -> en:tomato-pulp - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. tomates -> en:tomato - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 20
      2. purée de tomates -> en:tomato-puree - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    3. aubergines -> en:aubergine - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    4. oignons -> en:onion - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 7
    6. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    7. purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    8. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    9. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    10. sucre -> en:sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 2
    11. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    13. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    14. plantes aromatiques -> en:herb - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    15. poivre -> en:pepper - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    • poivron rouge : Europe,
      poivron rouge -> en:red-bell-pepper
    • Tomate : Espagne, France et/ou Italie,
      Tomate -> en:tomato
    • Huile d'olive vierge : Espagne
      Huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 84.62, valeur arrondie : 84.6)

    Points négatifs : 2

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 303, valeur arrondie : 303)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (2 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (4.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Ratatouilles
    Énergie 303 kj
    (71 kcal)
    +11 %
    Matières grasses 4,2 g +13 %
    Acides gras saturés 0,6 g +11 %
    Glucides 6 g +15 %
    Sucres 4,2 g +8 %
    Fibres alimentaires 2,2 g +8 %
    Protéines 1,2 g -
    Sel 0,6 g -14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 84,62 % +18 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 80 % +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 87,3 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

Autres informations

Préparation : À la casserole : verser le contenu du bocal et faire réchauffer 5 minutes à feu très doux en remuant.

Au four à micro-ondes : verser le contenu du bocal dans un bol, couvrir et faire réchauffer 1 à 2 minutes à puissance maximale.