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Mini-briochés x 16 - Côté Table - 256 g

Mini-briochés x 16 - Côté Table - 256 g

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Code-barres: 3564706525481 (EAN / EAN-13)

Quantité : 256 g

Marques : Côté Table, Marque Repère

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

196 ingrédients

Mini briochés à l'emmental, aromatisés et aux lardons 25 %* : Farine de blé ; eau ; beurre 10 % ; emmental 9,5 % ; lardons cuits 8,1 % (poitrine de porc (origine : France), sel, dextrose, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : E316, conservateur : E250) ; fromage blanc ; oignons rissolés (oignons, huile de tournesol) ; crème fraîche ; amidon modifié de pomme de terre ; lactosérum ; farine de maïs ; sucre ; poudres à lever : E341, E450, E501 ; œufs entiers liquides ; sel ; amidon modifié d'adipate de diamidon acétylé ; lactose ; arôme naturel (contient lait) ; crème en poudre ; stabilisants : gomme guar, E464 ; poudre de lait écrémé ; enzymes : hémicellulase (contient blé), amylase (contient blé) ; œufs en poudre ; colorant : caroténoïdes ; protéines de lait ; muscade ; poivre. Mini briochés à la tomate, aux épinards et à la feta 25 %* : Farine de blé ; tomate cerise 18 % ; eau ; épinards en branche 11 % ; beurre 10 % ; feta 8,6 % ; millet ; farine de maïs ; lactosérum ; sucre ; poudres à lever : E341, E450, E501 ; œufs entiers liquides ; sel ; amidon modifié de pomme de terre ; huile de colza ; œufs en poudre ; amidon modifié d'adipate de diamidon acétylé ; lactose ; ail ; crème en poudre ; menthe ; origan ; poudre de lait écrémé ; enzymes : hémicellulase (contient blé), amylase (contient blé) ; poivre ; colorant : caroténoïdes ; protéines de lait ; muscade. Mini briochés aux oignons et au fromage de chèvre 25 %* : Farine de blé ; oignons rissolés 17 % (oignons, huile de tournesol) ; eau ; fromage de chèvre 16 % ; beurre 10 % ; miel ; oignons 1,6 % ; farine de maïs ; amidon modifié de pomme de terre ; chapelure (farine de blé, levure, sel) ; sucre ; poudres à lever : E341, E450, E501 ; œufs entiers liquides ; sel ; amidon modifié d'adipate de diamidon acétylé ; fibres végétales ; lactosérum ; porto modifié (porto, sel, arôme naturel, conservateur : E228 (contient sulfites)) ; extrait de chicorée concentré ; lactose ; crème en poudre ; enzymes : hémicellulase (contient blé), amylase (contient blé) ; persil ; œufs en poudre ; poivre ; poudre de lait écrémé ; colorant : caroténoïdes ; protéines de lait ; muscade. Mini briochés au poulet et aux raisins, épicés 25 %* : Farine de blé ; eau ; beurre 10 % ; filet de poulet cuit 8,1 % (filet de poulet (origine : UE), sel) ; poivrons rouges ; raisins secs 4,4 % (raisins secs, huile de tournesol, antioxydant : anhydride sulfureux) ; fromage blanc ; oignons rissolés (oignons, huile de tournesol) ; courgettes ; crème fraîche ; sucre ; farine de maïs ; chapelure (farine de blé, levure, sel) ; lactosérum ; poudres à lever : E341, E450, E501 ; œufs entiers liquide ; amidon modifié de pomme de terre ; sel ; jus de citron à base de concentré (conservateur : E223 (contient sulfites)) ; amidon modifié d'adipate de diamidon acétylé ; curry 0,3 % ; fibres végétales ; lait de noix de coco en poudre ; lactose ; crème en poudre ; poudre de lait écrémé ; stabilisants : E464, E412 ; ail ; enzymes : hémicellulase (contient blé), amylase (contient blé) ; épices et extraits d'épices 0,1 % ; œufs en poudre ; persil ; colorant : caroténoïdes ; protéines de lait ; piment de Cayenne 0,1 % ; maltodextrine ; muscade ; poivre. Traces de céleri, crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, poissons et graines de sésame. Les pourcentages des ingrédients sont exprimés sur chaque mini brioché. * % exprimés sur l'assortiment.

Allergènes : Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E1422 - Adipate de diamidon acétylé

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E160 - Caroténoïdes

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E450 - Diphosphates

Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Maltodextrines

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1100 - Amylases

Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
Source : Wikipedia

E1422 - Adipate de diamidon acétylé

Adipate de diamidon acétylé : L'adipate de diamidon acétylé ou E1422 est un additif alimentaire composé estérifié d'amidon et d'acide acétique et d'acide adipique utilisé comme épaississant
Source : Wikipedia

E14XX - Amidons modifiés

E160 - Caroténoïdes

E220 - Anhydride sulfureux

Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
Source : Wikipedia

E223 - Disulfite de sodium

Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
Source : Wikipedia

E228 - Sulfite acide de potassium

Bisulfite de potassium : Le bisulfite de potassium ou hydrogénosulfite de potassium est un composé chimique de formule HKSO3. C'est un additif alimentaire -E228- utilisé en œnologie et un sel monopotassique de l'acide sulfureux H2SO3.
Source : Wikipedia

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E316 - Érythorbate de sodium

Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E341 - Phosphates de calcium

Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
Source : Wikipedia

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E450 - Diphosphates

E464 - Hydroxypropylméthylcellulose

Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
Source : Wikipedia

E501 - Carbonates de potassium

Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Mini-brioches-a-l-emmental, Aromatises-et-aux-lardons, Mini-brioches-a-la-tomate, Mini-brioches-aux-oignons-et-au-fromage-de-chevre, Porto-modifie, Mini-brioches-au-poulet-et-aux-raisins
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Emmental, Lardons cuits, Poitrine de porc, Fromage blanc, Crème fraîche, Petit-lait, Œuf entier liquide, Lactose, Crème, Lait en poudre écrémé, Œuf en poudre, Protéine de lait, Feta, Beurre, Feta, Petit-lait, Œuf entier liquide, Œuf en poudre, Lactose, Crème, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Fromage de chèvre, Beurre, Miel, Œuf entier liquide, Petit-lait, Lactose, Crème, Œuf en poudre, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Beurre, Filet de poulet, Filet de poulet, Fromage blanc, Crème fraîche, Petit-lait, Œuf entier liquide, Lactose, Crème, Lait en poudre écrémé, Œuf en poudre, Protéine de lait
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Lardons cuits, Poitrine de porc, Filet de poulet, Filet de poulet
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: Mini briochés à l'emmental, aromatisés et aux lardons 25% (Farine de blé), eau, beurre 10%, emmental 9.5%, lardons cuits 8.1% (poitrine de porc, sel, dextrose, correcteur d'acidité (acide citrique), antioxydant (e316), conservateur (e250)), fromage blanc, oignons (oignons, huile de tournesol), crème fraîche, amidon modifié de pomme de terre, lactosérum, farine de maïs, sucre, poudres à lever (e341), e450, e501, œufs entiers liquides, sel, amidon modifié (d'adipate de diamidon acétylé), lactose, arôme naturel, crème, stabilisants (gomme guar), e464, poudre de lait écrémé, enzymes (hémicellulase), amylase, œufs en poudre, colorant (caroténoïdes), protéines de lait, muscade, poivre, Mini briochés à la tomate, aux épinards, à la feta 25% (Farine de blé), tomate cerise 18%, eau, épinards en branche 11%, beurre 10%, feta 8.6%, millet, farine de maïs, lactosérum, sucre, poudres à lever (e341), e450, e501, œufs entiers liquides, sel, amidon modifié de pomme de terre, huile de colza, œufs en poudre, amidon modifié (d'adipate de diamidon acétylé), lactose, ail, crème, menthe, origan, poudre de lait écrémé, enzymes (hémicellulase), amylase, poivre, colorant (caroténoïdes), protéines de lait, muscade, Mini briochés aux oignons et au fromage de chèvre 25% (Farine de blé), oignons 17% (oignons, huile de tournesol), eau, fromage de chèvre 16%, beurre 10%, miel, oignons 1.6%, farine de maïs, amidon modifié de pomme de terre, chapelure (farine de blé, levure, sel), sucre, poudres à lever (e341), e450, e501, œufs entiers liquides, sel, amidon modifié (d'adipate de diamidon acétylé), fibres végétales, lactosérum, porto modifié (porto, sel, arôme naturel, conservateur (e228)), chicorée, lactose, crème, enzymes (hémicellulase), amylase, persil, œufs en poudre, poivre, poudre de lait écrémé, colorant (caroténoïdes), protéines de lait, muscade, Mini briochés au poulet et aux raisins, épicés 25% (Farine de blé), eau, beurre 10%, filet de poulet 8.1% (filet de poulet, sel), poivrons rouges, raisins secs 4.4% (raisins secs, huile de tournesol, antioxydant), fromage blanc, oignons (oignons, huile de tournesol), courgettes, crème fraîche, sucre, farine de maïs, chapelure (farine de blé, levure, sel), lactosérum, poudres à lever (e341), e450, e501, œufs entiers liquide, amidon modifié de pomme de terre, sel, jus de citron à base de concentré (conservateur (e223)), amidon modifié (d'adipate de diamidon acétylé), curry 0.3%, fibres végétales, lait de noix de coco en poudre, lactose, crème, poudre de lait écrémé, stabilisants (e464), e412, ail, enzymes (hémicellulase), amylase, épices, extraits d'épices 0.1%, œufs en poudre, persil, colorant (caroténoïdes), protéines de lait, piment de Cayenne 0.1%, maltodextrine, muscade, poivre
Mini briochés à l'emmental -> fr:mini-brioches-a-l-emmental

aromatisés et aux lardons -> fr:aromatises-et-aux-lardons - percent: 25

Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 10

emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 9.5

lardons cuits -> en:cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28501 - percent: 8.1

poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxydant -> en:antioxidant

e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

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lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

poudres à lever -> en:raising-agent

e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes

œufs entiers liquides -> en:liquid-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

d'adipate de diamidon acétylé -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

stabilisants -> en:stabiliser

gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes

poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe

hémicellulase -> en:hemicellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe

amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes

œufs en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

colorant -> en:colour

caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Mini briochés à la tomate -> fr:mini-brioches-a-la-tomate

aux épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059

à la feta -> en:feta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12061 - percent: 25

Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

tomate cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 18

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

épinards en branche -> fr:epinards-en-branches - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 11

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 10

feta -> en:feta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12061 - percent: 8.6

millet -> en:millet - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330

farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545

lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

poudres à lever -> en:raising-agent

e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes

œufs entiers liquides -> en:liquid-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

œufs en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

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d'adipate de diamidon acétylé -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

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menthe -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027

origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe

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amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes

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colorant -> en:colour

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muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

Mini briochés aux oignons et au fromage de chèvre -> fr:mini-brioches-aux-oignons-et-au-fromage-de-chevre - percent: 25

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oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 17

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

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beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 10

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 1.6

farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545

amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

poudres à lever -> en:raising-agent

e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

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œufs entiers liquides -> en:liquid-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

d'adipate de diamidon acétylé -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes

fibres végétales -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

porto modifié -> fr:porto-modifie

porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

conservateur -> en:preservative

e228 -> en:e228 - vegan: yes - vegetarian: yes

chicorée -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe

hémicellulase -> en:hemicellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe

amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

œufs en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

colorant -> en:colour

caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

Mini briochés au poulet et aux raisins -> fr:mini-brioches-au-poulet-et-aux-raisins

épicés -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 25

Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 10

filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 8.1

filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087

raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent: 4.4

raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

antioxydant -> en:antioxidant

fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020

crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545

chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

poudres à lever -> en:raising-agent

e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes

œufs entiers liquide -> en:liquid-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

conservateur -> en:preservative

e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

d'adipate de diamidon acétylé -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes

curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 0.3

fibres végétales -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

lait de noix de coco en poudre -> en:coconut-milk-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

stabilisants -> en:stabiliser

e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes

e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe

hémicellulase -> en:hemicellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe

amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1

œufs en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

colorant -> en:colour

caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

piment de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088 - percent: 0.1

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie	1 137 kj (272 kcal)
Matières grasses	14 g
Acides gras saturés	8,1 g
Glucides	29 g
Sucres	8,2 g
Fibres alimentaires	1,7 g
Protéines	6,6 g
Sel	1,2 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	52 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	59,94 g

Environnement

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Emballage

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Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inconnu	100 %	élevé
Union européenne	0 %	élevé
France	0 %	Faible

Autres informations

Préparation : Au four traditionnel : Sans décongélation préalable. Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7).
Ôter les mini-briochés de leur emballage. Déposer les mini-briochés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 9 à 11 minutes. Le barème de cuisson n'est donné qu'à titre indicatif. Selon la marque et le type de four, ajuster la cuisson. Ne pas utiliser de four à micro-ondes.

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Produit ajouté le 24 janvier 2019, 18:57:09 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 16 septembre 2020, 18:03:51 CEST par org-scamark.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, openfoodfacts-contributors, scamark, sebleouf, yuka.R0lBWU9hQXUvK0UzaWNZc3BpUC94b2trNVlhdVhraXlGOGhJSUE9PQ.

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Mini-briochés x 16 - Côté Table - 256 g