Velouté de légumes et croutons instantané - Marque Repère - 78 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Additif : E160c - Extrait de paprika
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Additif : E621 - Glutamate monosodique
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Exhausteur de goût
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose
  • Ingrédient : Maltodextrines
  • Ingrédient : Protéine de lait
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Croûtons 27% (farine de blé, huile de palme, sel, levure, antioxydant (extraits de romarin)), farine de blé, amidon modifié de pomme de terre, tomate 6%, sucre, huile de tournesol, sel, oignon 3.8%, sirop de glucose, potiron 3.3%, carotte 2.7%, exhausteurs de goût (e508), glutamate monosodique, amidon de maïs, épaississant (gomme guar), arômes, beurre, amidon modifié de maïs, colorant (extrait de paprika), betterave 0.5%, poireau 0.4%, persil, ail, acidifiant (acide citrique), maltodextrine, protéines de lait, émulsifiant (e471)

  1. Croûtons -> en:crouton - ciqual_food_code: 7430 - percent: 27
     1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
     3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
     5. antioxydant -> en:antioxidant
        1. extraits de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
  2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  3. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  4. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 6
  5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  6. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  8. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 3.8
  9. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  10. potiron -> en:giant-squash - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.3
  11. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 2.7
  12. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e508 -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
  13. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  15. épaississant -> en:thickener
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  17. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
  18. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  19. colorant -> en:colour
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. betterave -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent: 0.5
  21. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent: 0.4
  22. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
  23. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  24. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  25. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
  26. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  27. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

Nutrition

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  Bonne qualité nutritionnelle

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  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 0

  • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.84, valeur arrondie : 3.8)

  Points négatifs : 2

  • Énergie : 0 / 10 (valeur : 203, valeur arrondie : 203)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
  • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
  • Sodium : 2 / 10 (valeur : 200, valeur arrondie : 200)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (2 - 0)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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    Matières grasses en faible quantité (1.9%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en faible quantité (0.9%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Sucres en faible quantité (1.3%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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    Sel en quantité modérée (0.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (200 g)	Comparé à: Veloutés de légumes
  Énergie	203 kj (49 kcal)	406 kj (97 kcal)	+23 %
  Matières grasses	1,9 g	3,8 g	+26 %
  Acides gras saturés	0,9 g	1,8 g	+50 %
  Glucides	7,1 g	14,2 g	+48 %
  Sucres	1,3 g	2,6 g	-29 %
  Fibres alimentaires	0,5 g	1 g	-54 %
  Protéines	0,7 g	1,4 g	-21 %
  Sel	0,5 g	1 g	-21 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	3,84 %	3,84 %	-90 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	16,7 %	16,7 %

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 0.3 km dans une voiture à essence

  51 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Soupe aux légumes variés, préemballée à réchauffer (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	20.3 %
  Transformation	29.4 %
  Emballage	19.6 %
  Transport	25.5 %
  Distribution	3.1 %
  Consommation	2.2 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

  Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit

Espèces menacées

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  Contient de l'huile de palme

  Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

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  Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.