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Falafels et riz aux lentilles sauce cury - Marque Repère - 300 g

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Falafels et riz aux lentilles sauce cury - Marque Repère - 300 g

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Code-barres: 3564700887394 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Marques : Marque Repère, Nat&Vie

Catégories : Plats préparés, Plats préparés aux falafels

Code de traçabilité : FR 84.007.020 CE - Avignon (Vaucluse, France)

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    53 ingrédients

    Riz cuit 22 % (eau; riz basmati) ; eau ; falafel frit 16 % (pois chiche cuit 5 % (pois chiche sec ; eau ; sel); oignons réhydratés (eau ; oignons déshydratés); crème (dont stabilisant : carraghénanes) ; farine de blé ; eau ; protéines et amidon de blé ; huile de tournesol ; œuf entier en poudre ; pulpe d'ail ; sel ; coriandre ; persil ; poudres à lever : E450, E500 (dont amidon de blé) ; cumin ; curcuma ; poivre blanc) ; courgettes grillées 6% ; fèves 6 % ; lentilles vertes cuites 6 % ; carottes 5 % ; oignons préfrits (oignons ; huile de tournesol) ; papaye 4 % ; lait de noix de coco en poudre (dont lait) ; yaourt maigre en poudre ; huile de tournesol ; sel ; épices et plantes aromatiques 0,4 % ; sucre ; arôme naturel de paprika ; gingembre ; épaississant : gomme xanthane ; céleri.
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Œuf entier, Lait, Yaourt maigre en poudre
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Riz cuit 22% (eau, riz basmati), eau, falafel 16% (pois chiche cuit 5% (pois chiche sec, eau, sel), oignons (eau, oignons déshydratés), crème (dont stabilisant (carraghénanes)), farine de blé, eau, protéines, amidon de blé, huile de tournesol, œuf entier, pulpe d'ail, sel, coriandre, persil, poudres à lever (e450), e500 (dont amidon de blé), cumin, curcuma, poivre blanc), courgettes grillées 6%, fèves 6%, lentilles vertes cuites 6%, carottes 5%, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), papaye 4%, lait de noix de coco en poudre (dont lait), yaourt maigre en poudre, huile de tournesol, sel, épices, plantes aromatiques 0.4%, sucre, arôme naturel de paprika, gingembre, épaississant (gomme xanthane), céleri
    1. Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 11 - percent_max: 22
      2. riz basmati -> en:basmati-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9119 - percent_min: 0 - percent_max: 11
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16 - percent_max: 22
    3. falafel -> en:falafel - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
      1. pois chiche cuit -> en:cooked-chickpeas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20507 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
        1. pois chiche sec -> en:dried-chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20516 - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 5
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.647058823529412 - percent_max: 5
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.323529411764706 - percent_max: 5
        2. oignons déshydratés -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.375 - percent_max: 5
        1. dont stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0.375 - percent_max: 5
          1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.375 - percent_max: 5
      4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
      6. protéines -> en:protein - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.58823529411765
      7. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.07058823529412
      8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1.72549019607843
      9. œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.47899159663866
      10. pulpe d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.29411764705882
      11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      12. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      13. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.941176470588235
      14. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.941176470588235
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.941176470588235
      15. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.796380090497738
        1. dont amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.796380090497738
      16. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.796380090497738
      17. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.690196078431372
      18. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.690196078431372
    4. courgettes grillées -> en:grilled-courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    5. fèves -> en:broad-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20518 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    6. lentilles vertes cuites -> en:cooked-green-lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    7. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    8. oignons préfrits -> en:pre-fried-onions - percent_min: 4 - percent_max: 5
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 2 - percent_max: 5
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. papaye -> en:papaya - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13035 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    10. lait de noix de coco en poudre -> en:coconut-milk-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 0.727272727272727 - percent_max: 3.875
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.727272727272727 - percent_max: 3.875
    11. yaourt maigre en poudre -> en:skimmed-yogurt-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593 - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.36363636363636
    12. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0.4 - percent_max: 2.98727272727273
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.1
    14. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.1
    15. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    16. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    17. arôme naturel de paprika -> en:natural-paprika-flavor - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    18. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    19. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    20. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.1, valeur arrondie : 5.1)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 549, valeur arrondie : 549)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats préparés aux falafels
    Énergie 549 kj
    (131 kcal)     		-8 %
    Matières grasses 5,6 g -17 %
    Acides gras saturés 2,2 g +93 %
    Glucides 14 g -5 %
    Sucres 2,4 g -17 %
    Fibres alimentaires 2,1 g -35 %
    Protéines 5,1 g +20 %
    Sel 1,1 g +52 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 43,364 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Conseils de préparation : Au four à micro-ondes : Ouvrez l'opercule de chacun des compartiments de la barquette sur 1 ou 2 cm et placez-la dans votre four à micro-ondes. Faites réchauffer 2 min. 30 à 850 W.
Ne pas placer la barquette au four traditionnel.

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par homard, openfoodfacts-contributors, org-scamark, scamark, yuka.ZlpFUU9vZy85L1lvdmZBazRnenAvY291bjRTSVZ6K3VETmNYSVE9PQ.

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