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Mini-feuilletés apéritif x 40 - Côté Table - 350 g

Mini-feuilletés apéritif x 40 - Côté Table - 350 g

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Code-barres: 3564700869390 (EAN / EAN-13)

Quantité : 350 g

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton, Surgelé

Marques : Côté Table, Marque Repère

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Feuilleté salé, Plats préparés surgelés, Petits fours

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

168 ingrédients

10 mini-feuilletés au saumon et à l'aneth (27,1%): Pâte feuilletée 58%* (farine de blé (gluten de blé), margarine (huiles et graisses végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant : E471, correcteur d'acidité : acide citrique), eau, sel), eau, préparation pour sauce béchamel en poudre (lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, lactose, lait écrémé en poudre, crème en poudre, farine de blé, sel, muscade, poivre), saumon Atlantique 2,7%*, fromage blanc, pulpe de saumon fumé 0,7%* (saumon Atlantique, sel), aneth 0,5%*, double concentré de tomate, sel, lactose, ail, crème en poudre, œufs en poudre, poivre, protéines de lait. 10 mini-feuilletés au jambon et au fromage fondu, aromatisés(24,3%) : Pâte feuilletée 68%* (farine de blé (gluten de blé), margarine (huiles et graisses végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant : E471, correcteur d'acidité : acide citrique), eau, sel), eau, jambon cuit choix 2,9%* (jambon de porc (origine : UE) ; eau ; sel ; sirop de glucose ; arômes naturels ; stabilisants : E450, E451 ;antioxydant : E316 ; conservateur : E250), amidons modifiés de pomme de terre, lactosérum, arômes (dont lait), arôme de fumée, graines de pavot, fromage fondu 0,5%* (fromages 0,3%*; eau ;sels de fonte: E339, E452; sel ), lactose, crème en poudre, œufs en poudre, protéines de lait. 10 mini-feuilletés à la tomate et à l'origan (24,3%): Pâte feuilletée 55%* (farine de blé (gluten de blé), margarine (huiles et graisses végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant : E471, correcteur d'acidité : acide citrique), eau, sel), eau, purée de tomate mi-réduite 13,5%*, amidons modifiés de pomme de terre, lactosérum, double concentré de tomate 1,3%*, emmental, origan 0,5 %*, œufs en poudre, arôme naturel (dont lait), tomates en poudre 0,2%*, lactose, sel, crème en poudre, basilic, maltodextrine, ail, dextrose, protéines de lait, poivre, oignons, extraits d'ail et de thym. 10 mini-feuilletés aux fromages (24.3%) : Pâte feuilletée 66,5%* (farine de blé (gluten de blé), margarine (huiles et graisses végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant : E471, correcteur d'acidité : acide citrique), eau, sel), eau, emmental 9,3%*, amidons modifiés de pomme de terre, préparation pour sauce béchamel en poudre (lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, lactose, lait écrémé en poudre, crème en poudre, farine de blé, sel, muscade, poivre), Roquefort fondu 0,5%* (Roquefort 0,3%* ; eau ; sels de fonte : E339, E452), œufs en poudre, sel, lactose, crème en poudre, protéines de lait. (*% exprimés sur chaque mini-feuilleté) Traces de céleri, crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde et graines de sésame.

Allergènes : Gluten, Lait

Traces : Céleri, Crustacés, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E450 - Diphosphates

Additif : E451 - Triphosphates

Additif : E452 - Polyphosphates

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Gluten

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Maltodextrines

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E316 - Érythorbate de sodium

Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E339 - Phosphates de sodium

Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
Source : Wikipedia

E450 - Diphosphates

E451 - Triphosphates

Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Source : Wikipedia (Anglais)

E452 - Polyphosphates

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Graisse de palme, Huile de palme, Graisse de palme, Huile de palme, Graisse de palme, Huile de palme, Graisse de palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Petit-lait, Lactose, Lait en poudre écrémé, Crème, Saumon atlantique, Fromage blanc, Pulpe de saumon fumé, Saumon atlantique, Lactose, Crème, Œuf en poudre, Protéine de lait, Jambon cuit choix, Jambon, Petit-lait, Lait, Fromage fondu, Fromage, Lactose, Crème, Œuf en poudre, Protéine de lait, Petit-lait, Emmental, Œuf en poudre, Lait, Lactose, Crème, Protéine de lait, Emmental, Petit-lait, Lactose, Lait en poudre écrémé, Crème, Roquefort au lait cru de Brebis, Roquefort au lait cru de Brebis, Œuf en poudre, Lactose, Crème, Protéine de lait
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Saumon atlantique, Pulpe de saumon fumé, Saumon atlantique, Jambon cuit choix, Jambon
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: 10 mini-feuilletés au saumon et à l'aneth 27.1% (Pâte feuilletée 58%, farine de blé (gluten de blé)), margarine (huiles de palme, graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau, sel, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, sel, eau, préparation pour sauce béchamel en poudre (lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, lactose, lait écrémé en poudre, crème, farine de blé, sel, muscade, poivre), saumon Atlantique 2.7%, fromage blanc, pulpe de saumon fumé 0.7% (saumon Atlantique, sel), aneth 0.5%, double concentré de tomate, sel, lactose, ail, crème, œufs en poudre, poivre, protéines de lait, 10 mini-feuilletés au jambon et au fromage fondu, aromatisés 24.3% (Pâte feuilletée 68%, farine de blé (gluten de blé)), margarine (huiles de palme, graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau, sel, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, sel, eau, jambon cuit choix 2.9% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, stabilisants (e450), e451, antioxydant (e316), conservateur (e250)), amidons modifiés de pomme de terre, lactosérum, arômes (dont lait), arôme de fumée, graines de pavot, fromage fondu 0.5% (fromages 0.3%, eau, sels de fonte (e339), e452, sel), lactose, crème, œufs en poudre, protéines de lait, 10 mini-feuilletés à la tomate et à l'origan 24.3% (Pâte feuilletée 55%, farine de blé (gluten de blé)), margarine (huiles de palme, graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau, sel, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, sel, eau, purée de tomate mi-réduite 13.5%, amidons modifiés de pomme de terre, lactosérum, double concentré de tomate 1.3%, emmental, origan 0.5%, œufs en poudre, arôme naturel (dont lait), tomates 0.2%, lactose, sel, crème, basilic, maltodextrine, ail, dextrose, protéines de lait, poivre, oignons, extraits d'ail, de thym, 10 mini-feuilletés aux fromages 24.3% (Pâte feuilletée 66.5%, farine de blé (gluten de blé)), margarine (huiles de palme, graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau, sel, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, sel, eau, emmental 9.3%, amidons modifiés de pomme de terre, préparation pour sauce béchamel en poudre (lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, lactose, lait écrémé en poudre, crème, farine de blé, sel, muscade, poivre), Roquefort 0.5% (Roquefort 0.3%, eau, sels de fonte (e339), e452), œufs en poudre, sel, lactose, crème, protéines de lait ()
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sels de fonte -> en:emulsifying-salts

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basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033

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lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Roquefort -> en:roquefort - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12500 - percent: 0.5

Roquefort -> en:roquefort - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12500 - percent: 0.3

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sels de fonte -> en:emulsifying-salts

e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes

e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes

œufs en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 19
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 1

Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 19.35625, valeur arrondie : 19.4)

Points négatifs : 16

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1186, valeur arrondie : 1186)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)

Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.1, valeur arrondie : 9.1)

Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (16 - 1)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (17%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (9.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (3.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Feuilleté salé
Énergie	1 186 kj (283 kcal)	-3 %
Matières grasses	17 g	-4 %
Acides gras saturés	9,1 g	-11 %
Glucides	27 g	+13 %
Sucres	3,1 g	+35 %
Fibres alimentaires	1,2 g	-19 %
Protéines	5,2 g	-36 %
Sel	1 g	-10 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	19,356 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?

Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Boîte (Plastique)
(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inconnu	100 %	élevé
Union européenne	0 %	élevé

Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Autres informations

Préparation : Au four traditionnel: Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Ôter les feuilletés de leur emballage. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille d'aluminium graissée. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire entre 12 et 18 minutes. Tourner la plaque à mi-cuisson. Le barème de cuisson n'est donné qu'à titre indicatif. Selon la marque et le type du four, ajuster la cuisson. Ne pas utiliser de four à micro-ondes.

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Sources de données

Produit ajouté le 24 février 2018, 19:08:24 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 10 février 2022, 23:52:40 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, beniben, openfoodfacts-contributors, org-scamark, scamark, tacite, tacite-mass-editor, yuka.SHA0YUs0VW4vTlJic1BNNTJqRDYzTnhleEthNEJFTzJNOEJQSUE9PQ, yuka.UXZrRUNxY0tsNlpRd3NFNjJRbnRvYzUyNmE2VVQwL3NCOGczSVE9PQ, yuka.ZktRTUxZY1RyTmRTbnNNWHh4ejQzSTVSL0xXWFVVT3BHK0F5SVE9PQ.

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