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Sandwich le classique jambon beurre cornichons - Marque Repère - 220 g

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Sandwich le classique jambon beurre cornichons - Marque Repère - 220 g

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Code-barres: 3564700860779 (EAN / EAN-13)

Quantité : 220 g

Marques : Marque Repère, Côté Snack

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    49 ingrédients

    Pain spécial 68,2% (farine de blé ; eau ; huile de colza ; semoule de blé ; sel ; levure; gluten de blé ; levure désactivée ; farine de blé malté) ; jambon cuit supérieur 20,5% (jambon de porc (origine : France) 17,8% ; eau ; sel ; dextrose ; gélatine de porc ; bouillon déshydraté (concentrés de blettes ; acérola ; carottes) ; ferments) ; cornichons 4,5% (cornichons ; eau ; vinaigre ; sel ; arôme (dont sulfites)) ; beurre ; sauce rémoulade (eau ; huile de colza ; amidon de maïs ; jaune d'oeuf ; moutarde (eau ; graines de moutarde ; vinaigre d'alcool ; sel ; épices) ; vinaigre de vin ; vinaigre d'alcool ; sel ; stabilisant : farine de graines de caroube ; épaississants : gomme guar, gomme xanthane ; extraits d'épices). Traces de céleri, crustacés, fruits à coque, mollusques, poisson, graines de sésame et soja. Les pourcentages sont exprimés sur le produit total.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Gélatine de porc, Beurre, Jaune d'œuf
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Gélatine de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Pain spécial 68.2% (farine de blé, eau, huile de colza, semoule de blé, sel, levure, gluten de blé, levure désactivée, farine de blé malté), jambon cuit supérieur 20.5% (jambon de porc 17.8%, eau, sel, dextrose, gélatine de porc, bouillon déshydraté (concentrés de blettes, acérola, carottes), ferments), cornichons 4.5% (cornichons, eau, vinaigre, sel, arôme (dont sulfites)), beurre, sauce rémoulade (eau, huile de colza, amidon de maïs, jaune d'oeuf, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices), vinaigre de vin, vinaigre d'alcool, sel, stabilisant (farine de graines de caroube), épaississants (gomme guar), gomme xanthane, extraits d'épices)
    1. Pain spécial -> en:special-bread - percent_min: 68.2 - percent: 68.2 - percent_max: 68.2
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7.57777777777778 - percent_max: 68.2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 34.1
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 22.7333333333333
      4. semoule de blé -> en:wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 17.05
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      7. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      8. levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      9. farine de blé malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    2. jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 20.5 - percent: 20.5 - percent_max: 20.5
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 17.8 - percent: 17.8 - percent_max: 17.8
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.45 - percent_max: 2.7
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
      5. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      6. bouillon déshydraté -> en:dehydrated-broth - percent_min: 0 - percent_max: 0.5625
        1. concentrés de blettes -> en:chard-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5625
        2. acérola -> en:acerola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28125
        3. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1875
      7. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    3. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
      1. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent_min: 0.9 - percent_max: 4.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
      5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
        1. dont sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 4.42222222222222 - percent_max: 4.5
    5. sauce rémoulade -> en:remoulade-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2.3 - percent_max: 2.37777777777778
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.191666666666666 - percent_max: 2.37777777777778
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1.18888888888889
      3. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.877777777777778
      4. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 0.658333333333334
      5. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.526666666666667
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.526666666666667
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.263333333333334
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.175555555555556
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.131666666666667
        5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.105333333333333
      6. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.438888888888889
      7. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.376190476190476
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.329166666666667
      9. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.329166666666667
        1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.329166666666667
      10. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.329166666666667
        1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.329166666666667
      11. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.23939393939394
      12. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.23939393939394

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (220 g)
    Énergie 1 022 kj
    (244 kcal)     		2 250 kj
    (538 kcal)
    Matières grasses 7 g 15,4 g
    Acides gras saturés 3 g 6,6 g
    Glucides 33 g 72,6 g
    Sucres 2,2 g 4,84 g
    Fibres alimentaires 1,9 g 4,18 g
    Protéines 11 g 24,2 g
    Sel 1,4 g 3,08 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 4,5 % 4,5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,685 % 12,685 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 151,7 g 334 g
Taille d'une portion : 220 g

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Ne pas congeler.

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Sources de données

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