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Salade saumon pommes de terre et aneth - Marque Repère - 270 g
Salade saumon pommes de terre et aneth - Marque Repère - 270 g
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Code-barres: 3564700855478 (EAN / EAN-13)
Quantité : 270 g
Marques : Marque Repère, Côté Snack
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
43 ingrédients
Pommes de terre 53% (pommes de terre, huile de colza, antioxydant : disulfite de sodium) ; saumon goût fumé 11% (saumon, épaississant : E401 ; stabilisants : E516, E450 ; arôme de fumée) ; tomates ; cornichons (cornichons, eau, vinaigre, sel, affermissant : E509, conservateur : disulfite de potassium) ; eau ; œuf dur ; huile de colza ; moutarde de Dijon (eau ; graines de moutarde ; vinaigre ; sel) ; vinaigre d'alcool ; œuf entier liquide pasteurisé salé ; sel ; persil ; amidon modifié de pomme de terre ; aneth 0,2 % ; épaississants : gomme xanthane, gomme guar ; arômes ; conservateur : E202. Traces de gluten, céleri, lait, mollusque, crustacés.Allergènes : Poisson, MoutardeTraces : Céleri, Crustacés, Gluten, Lait, Mollusques
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Affermissant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E223 - Disulfite de sodium
Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.Source : Wikipedia
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E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
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E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E509 - Chlorure de calcium
Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.Source : Wikipedia
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E516 - Sulfate de calcium
Sulfate de calcium : Le sulfate de calcium est un corps composé chimique minéral anhydre, solide de structure ionique , formé simplement d'un anion sulfate et d'un cation de calcium, de formule chimique CaSO4 et de masse molaire 136‚14 g/mol. Il correspond en réalité le plus souvent à un corps minéral naturel, nommé anhydrite, typique des évaporites, assez abondant, quoique caché car il se dégrade en gonflant à l'eau, en engendrant en surface le plus souvent un composé dihydratée, CaSO4·2H2O, minéral emblématique des roches évaporites, encore plus abondant, connu par les minéralogistes ou géologues sous le nom de « gypse ». Il peut aussi former le plus souvent par transformation thermique un corps minéral hémihydraté, CaSO4·1/2H2O, il s'agit de la bassanite ou plus communément un des composés majeurs du « plâtre », poudre blanche obtenue par cuisson du gypse et pilage.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Saumon-gout-fumeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Saumon, Œuf dur, Oeuf entier liquide pasteurisé saléCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : SaumonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pommes de terre 53% (pommes de terre, huile de colza, antioxydant (disulfite de sodium)), saumon goût fumé 11% (saumon, épaississant (e401), stabilisants (e516), e450, arôme de fumée), tomates, cornichons (cornichons, eau, vinaigre, sel, affermissant (e509), conservateur (disulfite de potassium)), eau, œuf dur, huile de colza, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), vinaigre d'alcool, œuf entier liquide pasteurisé salé, sel, persil, amidon modifié de pomme de terre, aneth 0.2%, épaississants (gomme xanthane), gomme guar, arômes, conservateur (e202)- Pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 53 - percent: 53 - percent_max: 53
- pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17.6666666666667 - percent_max: 53
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- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 11
- œuf dur -> en:hard-boiled-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.230769230769231 - percent_max: 8.33333333333333
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- moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - percent_min: 0.2 - percent_max: 5.51709401709402
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.51709401709402
- graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75854700854701
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83903133903134
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 4.72893772893773
- œuf entier liquide pasteurisé salé -> fr:oeuf-entier-liquide-pasteurise-sale - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 4.13782051282051
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 1
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 1
- amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 1
- aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Catégorie manquante
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 466 kj
(111 kcal)Matières grasses 7 g Acides gras saturés 0,7 g Glucides 7 g Sucres 1 g Fibres alimentaires 2,5 g Protéines 4 g Sel 1 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 16,85 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 25,802 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Autres informations
Préparation : A consommer rapidement après ouverture
Sources de données
Produit ajouté le par scamark
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Fiche produit également modifiée par fixbot.