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Paëlla royale - Marque Repere - 800 g

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Paëlla royale - Marque Repere - 800 g

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Code-barres: 3564700846810 (EAN / EAN-13)

Quantité : 800 g

Marques : Marque Repere, Côté Table

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de riz, Paëllas

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    66 ingrédients

    Eau ; haut de cuisse de poulet (origine : UE) 21 % ; riz 15 % ; moules du Pacifique 6,2 % ; poivrons 4,8 % ; crevettes 3,7 % (crevettes, sel, glucose, antioxydant : disulfite de potassium, correcteur d'acidité : acide citrique) ; oignons ; huile de colza ; anneaux d'encornet 2,4 % (encornet, sel, stabilisants : E338 ; E450, acidifiant : acide citrique) ; petits pois 1,8 % ; tomates ; fond de volaille aromatisé (dextrose, sel, graisse de poulet, arômes naturels, poulet déshydraté) ; huile d'olive ; double concentré de tomates ; chorizo 0,7 % (viande de porc (origine : UE), paprika, sel, dextrose, dextrine, ail, oléorésine, stabilisant : E451, antioxydant : E316, conservateur : E250) ; ail ; sel ; fumet de crustacé aromatisé (farine de blé, sel, dextrose, arômes (crustacés ; poissons), légumes (tomates ; oignons), maltodextrine, huile de tournesol, poudre de crevettes, épices) ; épices ; colorant : curcumine. Traces de lait.
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Mollusques
    Traces : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1400 - Dextrines

    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E338 - Acide orthophosphorique

    Acide phosphorique : L'acide phosphorique est un composé chimique de formule H3PO4. C'est un oxoacide trifonctionnel -triacide- important en chimie inorganique et fondamental en biochimie. Il s'agit d'un acide minéral obtenu par traitement de roches phosphatées ou par combustion du phosphore. À température ambiante, l'acide phosphorique est un solide cristallin de densité 1‚83, qui fond à 42‚35 °C. Il constitue la matière première de base pour la production de phosphates -ou sels phosphatés-. Via les crassiers de phosphogypse, la production de l'acide phosphorique est source d'une importante accumulation de déchets faiblement radioactifs et « Radioactivité naturelle technologiquement renforcée ».
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Haut de cuisse de poulet, Moule, Crevette, Crevette, Anneaux de calmar, Calamar, Fond-de-volaille-aromatise, Graisse de poule, Poulet, Chorizo, Viande de porc, Crustacés, Poisson, Poudre de crevette

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Haut de cuisse de poulet, Moule, Crevette, Crevette, Anneaux de calmar, Calamar, Fond-de-volaille-aromatise, Graisse de poule, Poulet, Chorizo, Viande de porc, Crustacés, Poisson, Poudre de crevette

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    : Eau, haut de cuisse de poulet 21%, riz 15%, moules 6.2%, poivrons 4.8%, crevettes 3.7% (crevettes, sel, glucose, antioxydant (disulfite de potassium), correcteur d'acidité (acide citrique)), oignons, huile de colza, anneaux d'encornet 2.4% (encornet, sel, stabilisants (e338), e450, acidifiant (acide citrique)), petits pois 1.8%, tomates, fond de volaille aromatisé (dextrose, sel, graisse de poulet, arômes naturels, poulet), huile d'olive, double concentré de tomates, chorizo 0.7% (viande de porc, paprika, sel, dextrose, dextrine, ail, oléorésine, stabilisant (e451), antioxydant (e316), conservateur (e250)), ail, sel, fumet de crustacé aromatisé (farine de blé, sel, dextrose, arômes (crustacés, poissons), légumes (tomates, oignons), maltodextrine, huile de tournesol, poudre de crevettes, épices), épices, colorant (curcumine)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 26.3 - percent_max: 36.8
    2. haut de cuisse de poulet -> fr:haut-de-cuisse-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
    3. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    4. moules -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014 - percent_min: 6.2 - percent: 6.2 - percent_max: 6.2
    5. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8
    6. crevettes -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 3.7 - percent: 3.7 - percent_max: 3.7
      1. crevettes -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 0.74 - percent_max: 3.7
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      3. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      4. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.925
        1. disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.925
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
    7. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 2.4 - percent_max: 3.7
    8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 2.4 - percent_max: 3.7
    9. anneaux d'encornet -> fr:anneaux-de-calmar - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
      1. encornet -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 0.48 - percent_max: 2.4
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      3. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. e338 -> en:e338 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      4. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.48
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.48
    10. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
    11. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0.7 - percent_max: 1.8
    12. fond de volaille aromatisé -> fr:fond-de-volaille-aromatise - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174 - percent_min: 0.7 - percent_max: 1.8
      1. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.14 - percent_max: 1.8
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      3. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      4. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      5. poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
    13. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0.7 - percent_max: 1.8
    14. double concentré de tomates -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0.7 - percent_max: 1.8
    15. chorizo -> en:chorizo - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30315 - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      2. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
      5. dextrine -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
      6. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.116666666666667
      7. oléorésine -> fr:oleoresine - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      8. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      9. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      10. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    16. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    18. fumet de crustacé aromatisé -> fr:fumet-de-crustace-aromatise - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
      4. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
        1. crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
        2. poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
      5. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
        1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
        2. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.116666666666667
      6. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.116666666666667
      7. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      8. poudre de crevettes -> en:shrimp-powder - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    19. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    20. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.7, valeur arrondie : 6.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 16.18, valeur arrondie : 16.2)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 623, valeur arrondie : 623)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 5)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Paëllas
    Énergie 623 kj
    (173 kcal)     		+5 %
    Matières grasses 7,1 g +52 %
    Acides gras saturés 1,3 g +25 %
    Glucides 14 g -14 %
    Sucres 1,5 g +30 %
    Fibres alimentaires 1,1 g -17 %
    Protéines 6,7 g -6 %
    Sel 1,2 g +35 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 16,18 % +25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 16,822 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 102,9 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Au four à micro-ondes : Percez le film de quelques trous. Réchauffez la barquette 6 minutes à 750 W.

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par sebleouf.
Fiche produit également modifiée par big-brother, desan, openfoodfacts-contributors, org-scamark, quechoisir, roboto-app, scamark, teolemon, yuka.WmFFdUFvVWwvT0VMcGNjNHBDckw4WU56L282bGYyRzFjdlJMSUE9PQ.

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