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Pâte à pizza sans gluten - Chaque Jour Sans Gluten - 260 g

Pâte à pizza sans gluten - Chaque Jour Sans Gluten - 260 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Scamark.

Code-barres: 3564700818862 (EAN / EAN-13)

Quantité : 260 g

Marques : Chaque Jour Sans Gluten, Marque Repère

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Produits de boulangerie, Pâtes à pizza

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.1744791666667, valeur arrondie : 12.2)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1167, valeur arrondie : 1167)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.8%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pâtes à pizza
    Énergie 1 167 kj
    (279 kcal)
    -0 %
    Matières grasses 8,1 g +47 %
    Acides gras saturés 0,7 g -35 %
    Glucides 48 g +3 %
    Sucres 0,8 g -53 %
    Fibres alimentaires 2,1 g -4 %
    Protéines 2 g -72 %
    Sel 1,1 g -28 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,174 %

Ingrédients

  • icon

    25 ingrédients


    Amidon de maïs ; eau ; huile de colza ; farine de riz ; farine de pois ; fibres végétales (pomme de terre, pois, riz, lin) ; alcool éthylique ; farine de millet ; farine de lin complète ; sel ; épaississants : gomme xanthane, E464 ; sucre ; poudres à lever : E450, E500 ; protéines de pomme de terre ; arômes naturels ; agent de traitement de la farine : transglutaminase.

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1510 - Éthanol


    Éthanol : L'éthanol, ou alcool éthylique -ou plus simplement alcool-, est un alcool de formule semi-développée CH3-CH2-OH. C'est un liquide incolore, volatil, inflammable et miscible à l'eau en toutes proportions. C'est un psychotrope, et l'une des plus anciennes drogues récréatives, sous la forme de boisson alcoolisée. L'éthanol est utilisé par l'industrie agroalimentaire -pour la production de spiritueux notamment-, la parfumerie et la pharmacie galénique -comme solvant- ainsi qu'en biocarburant -bioéthanol-. Il est en outre utilisé dans les thermomètres à alcool.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose


    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Farine-de-lin-complete

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Lin, Farine-de-lin-complete

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    Caractère végétarien inconnu


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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Amidon de maïs, eau, huile de colza, farine de riz, farine de pois, fibres végétales (pomme de terre, pois, riz, lin), alcool éthylique, farine de millet, farine de lin complète, sel, épaississants (gomme xanthane), e464, sucre, poudres à lever (e450), e500, protéines de pomme de terre, arômes naturels, agent de traitement de la farine (transglutaminase)
    1. Amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. farine de pois -> en:pea-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. fibres végétales -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. pois -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. lin -> en:flax - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    7. alcool éthylique -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. farine de millet -> en:millet-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9555 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. farine de lin complète -> fr:farine-de-lin-complete - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    11. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    12. e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    14. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    15. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    16. protéines de pomme de terre -> en:potato-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    17. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    18. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. transglutaminase -> en:transglutaminase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Sortez la pâte de son emballage et laissez-la à température ambiante 5 minutes.
Préchauffez votre four à 230°C en position chaleur tournante 10 minutes environ.
Déroulez la pâte à pizza avec sa feuille de cuisson, déposez-la sur une grille.
Piquez la pâte avec votre fourchette.
Faites la cuire 5 minutes à blanc (sans garniture).
Nappez ensuite uniformément de 80 à 100g de sauce tomate (et de garniture de votre choix).
Enfournez la pizza à mi-hauteur, sur la grille.
Faites cuire 5 minutes supplémentaires à 230°C (Th. 7), temps à adapter en fonction de la coloration dorée de la pâte (bords de la pizza).
Laissez tiédir la pizza avant de la découper.
Servez.

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, org-scamark, psine, scamark, segundo, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.UXFVd0ZaOFEvZnBVbU1ZQitRUHErZHR2enNTeWJXaUZPYkVQSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmUXbMDA_giaEALkv1-57eewCJXxcYBL0KjmGqs.

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