Bisque de homard - Régal Soupe - 400 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Additif : E407 - Carraghénanes
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Maltodextrines
  • Ingrédient : Protéine de lait
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Eau, crustacés 24% (tête et patte de langoustine (dont sulfites), coffre de homard américain 4.1%, homard américain 2.8% ()), vin blanc 5.3% (dont sulfites), poissons, amidon modifié de maïs, purée de tomates double concentrée, crème fraîche 2.2%, huile de colza, sel, fécule de pomme de terre, Cognac 1%, carotte, huile d'olive vierge extra, arôme naturel de crustacés, protéines de lait, oignon, épices et plantes aromatiques (dont sulfites), sucre, extrait de crabe, extrait de levure, crevette, poireau, maltodextrine, arôme naturel de paprika, épaississant (carraghénanes), huile de tournesol

  1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  2. crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent: 24
     1. tête et patte de langoustine -> fr:tete-et-patte-de-langoustine
        1. dont sulfites -> en:sulfite
     2. coffre de homard américain -> fr:coffre-de-homard-americain - percent: 4.1
     3. homard américain -> en:american-lobster - vegan: no - vegetarian: no - percent: 2.8
  3. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent: 5.3
     1. dont sulfites -> en:sulfite
  4. poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
  5. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  6. purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
  7. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 2.2
  8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  10. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  11. Cognac -> en:cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent: 1
  12. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
  13. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
  14. arôme naturel de crustacés -> en:natural-crustaceans-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  15. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  16. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  17. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. dont sulfites -> en:sulfite
  18. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  19. extrait de crabe -> en:crab-extract - vegan: no - vegetarian: no
  20. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  21. crevette -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021
  22. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
  23. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
  24. arôme naturel de paprika -> en:natural-paprika-flavor - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  25. épaississant -> en:thickener
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
  26. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

Nutrition

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  Qualité nutritionnelle moyenne

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  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 2

  • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.38, valeur arrondie : 4.4)

  Points négatifs : 6

  • Énergie : 0 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
  • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
  • Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (6 - 2)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (3.9%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en faible quantité (0.8%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (2%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (1.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100 g)	Comparé à: Soupes de crustacés
  Énergie	300 kj (72 kcal)	300 kj (72 kcal)	+58 %
  Matières grasses	3,9 g	3,9 g	+97 %
  Acides gras saturés	0,8 g	0,8 g	+33 %
  Glucides	4,8 g	4,8 g	+50 %
  Sucres	2 g	2 g	+134 %
  Fibres alimentaires	0,6 g	0,6 g
  Protéines	4,1 g	4,1 g	+31 %
  Sel	1,5 g	1,5 g	+50 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	4,38 %	4,38 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	2,781 %	2,781 %

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 4.3 km dans une voiture à essence

  831 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Soupe de poissons et / ou crustacés, préemballée à réchauffer (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	79.7 %
  Transformation	2.3 %
  Emballage	1.2 %
  Transport	16.5 %
  Distribution	0.2 %
  Consommation	0.1 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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