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Poulet au curry et riz surgelé - Marque Repère - 300 g

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Poulet au curry et riz surgelé - Marque Repère - 300 g

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Code-barres: 3564700762639 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Marques : Marque Repère, Côté Table

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Viandes, Poulet et dérivés, Volailles, Plats préparés à la viande, Plats à base de riz, Poulets, Volailles cuites, Plats à la volaille, Poulets cuisinés, Plats au poulet, Poulets au curry

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    59 ingrédients

    Riz précuit 50% (eau, riz basmati) ; viande de poulet rôti amylacée et traitée en salaison 15% (viande de poulet 14%, amidon, sel, dextrose, arôme naturel) ; eau ; tomates pelées concassées (tomates, jus de tomates) ; oignon ; crème fraîche 3,6% ; lait de coco ; lait de noix de coco en poudre (dont lait) ; sel ; purée de citron (citron jaune, sucre) ; amidon modifié de maïs ; concentré de tomates ; huile de colza ; ail ; assaisonnement aromatisé (viande et graisse de volaille, fécule de pomme de terre, sel, lait écrémé en poudre, épice, plante aromatique, extrait de carotte, extrait d'épices et de plantes aromatiques) ; curry 0.71% (coriandre, purée de gingembre, cumin, curcuma, gingembre, préparation à base de purée de piment (purée de piment, sel, correcteur d'acidité : acide acétique), paprika, cardamome, cannelle, coriandre, muscade) ; sucre ; épaississants : gomme xanthane, gomme guar ; extraits d'épices. Traces de gluten, céleri, crustacés, mollusques, moutarde, oeuf, poisson, soja et de graines de sésame. Viande de volaille origine : UE ou hors UE.
    Allergènes : Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Crème fraîche, Lait, Viande, Graisse de volaille, Lait en poudre écrémé, Viande de volaille

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Viande, Graisse de volaille, Viande de volaille

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    : Riz précuit 50% (eau, riz basmati), viande de poulet rôti amylacée et traitée en salaison 15% (viande de poulet 14%, amidon, sel, dextrose, arôme naturel), eau, tomates pelées concassées (tomates, jus de tomates), oignon, crème fraîche 3.6%, lait de coco, lait de noix de coco en poudre (dont lait), sel, purée de citron (citron jaune, sucre), amidon modifié de maïs, concentré de tomates, huile de colza, ail, assaisonnement aromatisé (viande, graisse de volaille, fécule de pomme de terre, sel, lait écrémé en poudre, épice, plante aromatique, extrait de carotte, extrait d'épices, aromatiques), curry 0.71% (coriandre, gingembre, cumin, curcuma, gingembre, préparation à base de purée de piment (purée de piment, sel, correcteur d'acidité (acide acétique)), paprika, cardamome, cannelle, coriandre, muscade), sucre, épaississants (gomme xanthane), gomme guar, extraits d'épices, Viande de volaille
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      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. riz basmati -> en:basmati-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9119
    2. viande de poulet rôti amylacée et traitée en salaison -> fr:viande-de-poulet-roti-amylacee-et-traitee-en-salaison - percent: 15
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    8. lait de noix de coco en poudre -> en:coconut-milk-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041
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    10. purée de citron -> en:lemon-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
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    14. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
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      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      6. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
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      8. extrait de carotte -> en:carrot-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      9. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. aromatiques -> fr:aromatiques - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
    16. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 0.71
      1. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
      3. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
      5. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
      6. préparation à base de purée de piment -> fr:preparation-a-base-de-puree-de-piment
        1. purée de piment -> en:chili-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
        2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
          1. acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
      8. cardamome -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075
      9. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
    17. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    18. épaississants -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. Viande de volaille -> en:poultry-meat - vegan: no - vegetarian: no

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 17.16, valeur arrondie : 17.2)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 493, valeur arrondie : 493)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 200, valeur arrondie : 200)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (300 g)     		Comparé à: Poulets au curry
    Énergie 493 kj
    (118 kcal)     		1 480 kj
    (354 kcal)     		-14 %
    Matières grasses 3,1 g 9,3 g -37 %
    Acides gras saturés 2,3 g 6,9 g +28 %
    Glucides 15 g 45 g +10 %
    Sucres 1,1 g 3,3 g -40 %
    Fibres alimentaires 1 g 3 g -9 %
    Protéines 6,8 g 20,4 g -7 %
    Sel 0,5 g 1,5 g -39 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 17,16 % 17,16 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13,776 % 13,776 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 68,6 g 206 g
Taille d'une portion : 300 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Sans décongélation préalable, décoller légèrement l'opercule sans le retirer. Placer la barquette au four à micro-ondes. Réchauffer 6 minutes 30 à 900 Watts environ. Laisser reposer 1 à 2 minutes avant de déguster.

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Sources de données

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