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Pain spécial de Campagne - Epi d'Or - 500 g

Pain spécial de Campagne - Epi d'Or - 500 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Scamark.

Code-barres: 3564700756218 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Conditionnement : Clip attache métal, Sachet Plastique

Marques : Epi d'Or, Marque Repère

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains spéciaux, Pains de campagne

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Nutriscore, Nutriscore A, Triman
Point Vert Triman

Origine des ingrédients : Blé origine Europe, Préparé en Allemagne, Seigle origine Europe

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.1, valeur arrondie : 8.1)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1030, valeur arrondie : 1030)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -2 (7 - 9)

    Nutri-Score : A

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    Repères nutritionnels


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      Matières grasses en faible quantité (2.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

      Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
      • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
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      Sucres en faible quantité (2.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (55.5 g)
    Comparé à: Pains de campagne
    Énergie 1 030 kj
    (237 kcal)
    572 kj
    (132 kcal)
    -6 %
    Matières grasses 2,7 g 1,5 g +22 %
    Acides gras saturés 0,3 g 0,167 g -15 %
    Glucides 44,6 g 24,8 g -11 %
    Sucres 2,6 g 1,44 g +34 %
    Fibres alimentaires 4,3 g 2,39 g +15 %
    Protéines 8,1 g 4,5 g -4 %
    Sel 1 g 0,555 g -22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,5 % 0,5 %
Taille d'une portion : 55.5 g

Ingrédients

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    19 ingrédients


    Farine de blé 55% , eau , levain (eau, farine complète de seigle 2,5% , farine de seigle 2,5%) , farine de seigle 3% , sel , huile de colza , levure , protéines de blé , correcteur d'acidité: E262 , émulsifiant: E471 , épaississant: gomme guar , agent de traitement de la farine: acide ascorbique, Traces de sésame et de lait
    Allergènes : Gluten
    Traces : Lait, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Farine de blé 55%, eau, levain (eau, farine complète de seigle 2.5%, farine de seigle 2.5%), farine de seigle 3%, sel, huile de colza, levure, protéines de blé, correcteur d'acidité (e262), émulsifiant (e471), épaississant (gomme guar), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.5 - percent_max: 34.5
    3. levain -> en:sourdough - percent_min: 7.5 - percent_max: 32.3333333333333
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.5 - percent_max: 27.3333333333333
      2. farine complète de seigle -> en:wholemeal-rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9530 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
      3. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    4. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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