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Crème fraîche au citron et aneth 15% Mat. Gr. - Marque Repère - 20 cl

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Crème fraîche au citron et aneth 15% Mat. Gr. - Marque Repère - 20 cl

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Code-barres: 3564700752821 (EAN / EAN-13)

Quantité : 20 cl

Marques : Marque Repère, Délisse

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients

    Crème légère fraîche 90% ; aneth 2% ; purée de citron 2% ; amidon modifié de maïs ; sel ; zeste de citron 0,4% ; stabilisants : pectines, gomme xanthane ; ferments lactiques (dont lait).
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Crème légère fraîche 90%, aneth 2%, purée de citron 2%, amidon modifié de maïs, sel, zeste de citron 0.4%, stabilisants (pectines), gomme xanthane, ferments lactiques (dont lait)
    1. Crème légère fraîche -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 90
    2. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093 - percent: 2
    3. purée de citron -> en:lemon-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent: 2
    4. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125 - percent: 0.4
    7. stabilisants -> en:stabiliser
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 654 kj
    (156 kcal)
    Matières grasses 14 g
    Acides gras saturés 9,7 g
    Glucides 5,3 g
    Sucres 4,1 g
    Fibres alimentaires 0,5 g
    Protéines 2,7 g
    Sel 0,9 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,4 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par scamark
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