Saint Azay - 100 g
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Code-barres:
3564700744963(EAN / EAN-13)
Quantité : 100 g
Conditionnement : Plastique, Sachet, Sachet en plastique
Marques : Saint-Azay, Marque Repère
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucissons, Saucissons secs
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Pur porc
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.15, valeur arrondie : 2.2)
Points négatifs : 26
- Énergie : 6 / 10 (valeur : 2165, valeur arrondie : 2165)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
- Acides gras saturés : 10 / 10 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 1720, valeur arrondie : 1720)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 26 (26 - 0)
Nutri-Score : E
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Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (45%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité élevée (18%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (3.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (4.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E460 - Cellulose
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Lactose
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de porc
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Détail de l'analyse des ingrédients
: Viande de porc, sel, LACTOSE, épices, ail, dextrose, conservateur (e250), ferments, Enveloppe (cellulose), épaississant (alginate de sodium)- Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 61.3 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- Enveloppe -> en:casing - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 36/100)
Catégorie : Saucisson sec
Catégorie : Saucisson sec
- Score environnemental PEF : 0.86 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.08 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
81.3 %
Transformation
14.9 %
Emballage
0.6 %
Transport
1.9 %
Distribution
1.1 %
Consommation
0.3 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -4
Politique environnementale : -5
Transport : +1
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne 81 %élevé Inconnu 19 %élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 22/100)
Produit : Saint Azay - 100 g
Score d'analyse du cycle de vie : 36
Somme des bonus et malus : -14
Score final : 22/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.1 km dans une voiture à essence
608 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saucisson sec (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
83.9 %
Transformation
10.5 %
Emballage
1.6 %
Transport
3.3 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne 81 %élevé Inconnu 19 %élevé
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-
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, inf, k13b3r, kiliweb, org-scamark, packbot, roboto-app, scamark, segundo, tacite-mass-editor, yuka.UVkwWUNLa3hxNmN5Zzg4QXJ4RFIzdDkrNDQyUFkyT0pCTE13SUE9PQ, yuka.ZjRNRkRKWmJwZDRJeHNZUndSM3pvWWhmd2FLd1IzcnNEY2cvSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk58cOjYhxaYFQfQxXKZ2MqFHMfKUfN23rbILKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRFSuPCpTWbMgLTxEaI5suidpjrb9dvwbf1I6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnN6Qtf_g27rBhHgpW-W2c-uKqHyUdcvx5LlbKs.