Poêlée de légumes capriciosa - Notre Jardin - 900 g

Transformation des aliments

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  Aliments transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

  • Catégorie : Plats préparés
  • Ingrédient : Sel
  • Ingrédient : Amidon
  • Ingrédient : Sucre
  • Ingrédient : Huile végétale
  • Ingrédient : Fromage
  • Ingrédient : Culture bactérienne
  • Ingrédient : Enzyme

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Aubergines préfrites 41% (aubergines, huile de tournesol), eau, tomates pelées 7%, pulpe de tomates 6.4%, fromage de chèvre 5% (lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques, enzyme), poivrons jaunes 5%, poivrons rouges 4%, oignons 2% (oignons, huile de tournesol), Parmigiano Reggiano 2.2% (lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure), purée de tomates double concentrée, carottes jaunes 2%, carottes 2%, sel, huile d'olive vierge extra, amidon de tapioca, basilic 0.3%, origan, ail, sucre, thym, poivre blanc

  1. Aubergines préfrites -> fr:aubergine-prefrite - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 20053 - percent: 41
     1. aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053
     2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  3. tomates pelées -> en:peeled-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 7
  4. pulpe de tomates -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20169 - percent: 6.4
  5. fromage de chèvre -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 5
     1. lait de chèvre pasteurisé -> en:pasteurised-goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
     4. enzyme -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  6. poivrons jaunes -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168 - percent: 5
  7. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 4
  8. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 2
     1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
     2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  9. Parmigiano Reggiano -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12120 - percent: 2.2
     1. lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
     4. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  10. purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
  11. carottes jaunes -> en:yellow-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 2
  12. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 2
  13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  14. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
  15. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  16. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 0.3
  17. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
  18. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  19. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  20. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
  21. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019

Nutrition

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  Bonne qualité nutritionnelle

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  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 5

  • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
  • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 68.63, valeur arrondie : 68.6)

  Points négatifs : 6

  • Énergie : 1 / 10 (valeur : 581, valeur arrondie : 581)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
  • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
  • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (6 - 5)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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    Matières grasses en quantité modérée (12%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (2.2%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Sucres en faible quantité (3%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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    Sel en quantité modérée (0.8%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Poêlées
  Énergie	581 kj (139 kcal)	+43 %
  Matières grasses	12 g	+185 %
  Acides gras saturés	2,2 g	+95 %
  Glucides	4,2 g	-57 %
  Sucres	3 g	+58 %
  Fibres alimentaires	2 g	-20 %
  Protéines	2,9 g	-5 %
  Sel	0,8 g	+41 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	68,63 %	+18 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	69,4 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

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Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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