Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Préparation pour brioche - Tablier Blanc - 1 kg

Code barre: 3564700683873(EAN / EAN-13)

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Scamark.

Caractéristiques du produit

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Sachet, Plastique

Marques : Tablier Blanc, Marque Repère

Catégories : Aides culinaires, Préparations pour desserts

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Ingrédients

→Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Farine de blé, sucre, oeuf entier en poudre, levure boulangère sèche 1,5%, sel, gluten de blé, farine de blé malté, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, enzymes (alpha amylase, xylanase). Traces de sésame et de soja.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Gluten

Traces éventuelles : Graines de sésame, Soja

Analyse des ingrédients :
Non végétalien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

12 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
8 g Acides gras saturés en faible quantité
9 g Sucres en quantité élevée
0.42 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(580 produits)
(1231 produits)

→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Préparé
pour 100 g / 100 ml
Préparations pour desserts Aides culinaires
Énergie (kJ) 1 545 kj ? +3 % +6 %
Énergie (kcal) ? 1406 kcal
Énergie 1 545 kj
(369 kcal)
1 406 kj
(1406 kcal)
+12 % +11 %
Matières grasses / Lipides 2,6 g 12 g -61 % -66 %
dont Acides gras saturés 0,7 g 8 g -75 % -76 %
Glucides 72,2 g 47 g +27 % +29 %
dont Sucres 12,7 g 9 g -58 % -63 %
Fibres alimentaires 3,5 g 3 g +38 % +42 %
Protéines 11,4 g 8,5 g +132 % +155 %
Sel 0,9 g 0,42 g +117 % +59 %
Sodium 0,36 g 0,168 g +117 % +59 %
Score nutritionnel - France 10 10 +14 % -20 %
Nutri-Score C C +14 % -20 %

Impact environnemental

Eco-score

Eco-score UNKNOWN
L'Eco-Score ne peut être calculé que si le produit possède une catégorie suffisamment précise.

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Empreinte forêt

Empreinte forêt

Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation

0.01 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou information d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Sachet Plastique

Autres informations

Préparation : Faire sa brioche à la machine :
Verser 175 ml de lait et 65g de beurre en morceaux dans la cuve de votre machine puis ajouter 330 g de préparation pour brioche et programmer sur sucre/brioche.
Faire sa brioche à la main :
1- Mélanger 330 g de préparation pour brioche avec 175 ml de lait tiède et 65g de beurre ramolli pendant 6 min à la cuillère ou au robot afin d'obtenir une pâte bien lisse.
2- Recouvrir et laisser reposer 30 min dans un endroit chaud.
3- Former 4 boules bien lisses, les déposer dans un moule à cake graissé et recouvrir d'un linge.
4- Laisser lever 1h dans un endroit chaud. Préchauffer votre four à 180°C (th.6).
5- Avant d'enfourner, humecter copieusement la pâte levée de lait ou d'oeuf battu. Faire cuire pendant 25 min jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.

Produit ajouté le par kiliweb
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