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Bûche glacée Crèmes glacées chocolat et noisette - Marque Repère - 548g
Bûche glacée Crèmes glacées chocolat et noisette - Marque Repère - 548g
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Code-barres: 3564700650103 (EAN / EAN-13)
Quantité : 548g
Conditionnement : Surgelé
Marques : Marque Repère
Catégories : Aliments festifs, Surgelés, Aliments et boissons de Noël, Bûches de Noël, Bûche au chocolat
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 86092 - Dangé-Saint-Romain (Vienne, France)
Magasins : Leclerc
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
41 ingrédients
Lait écrémé reconstitue ; eau ; sucre crème huiles végétales:cje tournesol et de coprah ; sirop de poudre de cacao maigre (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, noatière grasse laitière E47?) ; lactose et pyotéirses de lait ; chocolat au lait 2 5 % (sucje,pâtêqé?atac; poudre de lait entier) ; noisettes hacf"lées grillées 1,7 0/c ; chocolat.au'iâit 6,89é (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de tait entier, emulsifiant-:: lécithines (soja), arôme naturel de vanille) ; émulsifiants : E471, E472c, E472b, olécithines (soja géiitiarfts fanrte de gaines de caroube, gomme guar , pâte de noisette 0,4 9%* * amandes % . poudre de lait écrémé ; colorant : caramej ordinaire. Traces.de gluten, œufs. arachides et autres fruits à coque. 6 % dans la crème glacée au chocolat noir. 3 % dans la creme glacée à la noisette Malgré tout le soin appofté â la sélection de nos morceaux de fruits secs, la présence éventuelle ide petits morteaux de coquilles ne peut être totalement exclue.Allergènes : Gluten, Lait, SojaTraces : Œufs, Fruits à coque, Arachides
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E472c, E472b
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, ŒufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Sucre-creme-huiles-vegetales, Cje-tournesol-et-de-coprah, Noatiere-grasse-laitiere-e47, Lactose-et-pyoteirses-de-lait, Chocolat-au-lait-2, Sucje, Pateqe-atac, Noisettes-hacf-lees-grillees-1-7-0, C, Chocolat-au-iait-6-89e, Poudre-de-tait-entier, Olecithines, Soja-geiitiarfts-fanrte-de-gaines-de-caroube, Pate-de-noisette-0-4-9-amandes, Caramej-ordinaire, Traces-de-gluten, Dans-la-creme-glacee-au-chocolat-noir, Dans-la-creme-glacee-a-la-noisette-malgre-tout-le-soin-appofte-a-la-selection-de-nos-morceaux-de-fruits-secsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Lait écrémé reconstitue, eau, sucre crème huiles végétales (cje tournesol et de coprah), de poudre de cacao maigre (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, noatière grasse laitière E47?), lactose et pyotéirses de lait, chocolat au lait 2 5% (sucje, pâtêqé?atac, poudre de lait entier), noisettes hacf"lées grillées 1‚7 0, c, chocolat.au'iâit 6‚89é (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de tait entier, emulsifiant, lécithines de soja, arôme naturel de vanille), émulsifiants (e471), e472c, e472b, olécithines, soja géiitiarfts fanrte de gaines de caroube, gomme guar, pâte de noisette 0‚4 9%* * amandes %, poudre de lait écrémé, colorant (caramej ordinaire, Traces.de gluten), œufs, arachides, fruits à coque, dans la crème glacée au chocolat noir 6%, dans la creme glacée à la noisette Malgré tout le soin appofté â la sélection de nos morceaux de fruits secs 3%- Lait écrémé reconstitue -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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- chocolat au lait 2 -> fr:chocolat-au-lait-2 - percent: 5
- sucje -> fr:sucje
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- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
- poudre de tait entier -> fr:poudre-de-tait-entier
- emulsifiant -> en:emulsifier
- lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
- arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
- émulsifiants -> en:emulsifier
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- e472c -> en:e472c - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- olécithines -> fr:olecithines
- soja géiitiarfts fanrte de gaines de caroube -> fr:soja-geiitiarfts-fanrte-de-gaines-de-caroube
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- pâte de noisette 0‚4 9%* * amandes % -> fr:pate-de-noisette-0-4-9-amandes
- poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
- colorant -> en:colour
- caramej ordinaire -> fr:caramej-ordinaire
- Traces.de gluten -> fr:traces-de-gluten
- œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
- arachides -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001
- fruits à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
- dans la crème glacée au chocolat noir -> fr:dans-la-creme-glacee-au-chocolat-noir - percent: 6
- dans la creme glacée à la noisette Malgré tout le soin appofté â la sélection de nos morceaux de fruits secs -> fr:dans-la-creme-glacee-a-la-noisette-malgre-tout-le-soin-appofte-a-la-selection-de-nos-morceaux-de-fruits-secs - percent: 3
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 18
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1255, valeur arrondie : 1255)
- Sucres : 5 / 10 (valeur : 26, valeur arrondie : 26)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 36, valeur arrondie : 36)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (18 - 2)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (19%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (11%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (26%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.09%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Buche-au-chocolat Énergie 1 255 kj
(300 kcal)+9 % Matières grasses 19 g +38 % Acides gras saturés 11 g +28 % Glucides 28 g -8 % Sucres 26 g +3 % Fibres alimentaires 2 g Protéines 3,2 g -2 % Sel 0,09 g -27 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 51/100)
Catégorie : Bûche de Noël pâtissière
Catégorie : Bûche de Noël pâtissière
- Score environnemental PEF : 0.53 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.47 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 31/100)
Produit : Bûche glacée Crèmes glacées chocolat et noisette - Marque Repère - 548g
Score d'analyse du cycle de vie : 51
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 31/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.9 km dans une voiture à essence
747 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Bûche de Noël pâtissière (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jeremy64, kiliweb, teolemon, vaporous, yuka.VEpJSE1ab3V0S2dKb2ZSa3hnSGI1UEIrd3NDM1IxRzZHdnNJSWc9PQ, yuka.WS9ncEVLMWJuTjA0bE5vMHIwcmZ3dHh2K0xXaVdqeTdETUFLSWc9PQ, yuka.ZUtRUExhQTVoc0lsZ01ZKzJ5enU5dHRRMjQyTVlHZXdjTVFTSWc9PQ.