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Ravioli pesto - Turini - 250 g

Ravioli pesto - Turini - 250 g

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Code-barres: 3564700648537 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Sous atmosphère protectrice, Opercule, Barquette

Marques : Turini, Marque Repère

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Pâtes farcies, Ravioli

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

40 ingrédients

Pâte 45 % : semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, œufs frais 4.7 %. Farce 55 % : ricotta 18.1 % (crème de lait, sérum de lait, sel, correcteur d'acidité : acide citrique), pesto 14.7 % (huile de tournesol, basilic, huile d'olive vierge extra 0,67 %, grana padano (dont conservateur : lysozyme d'oeuf), pignons de pin 0,53 %, flocons de pomme de terre, pecorino romano (dont lait) 0,53 %, sel, ail 0,14 %, correcteur d'acidité : acide lactique), chapelure (farine de blé, eau, sel),huile de tournesol, pecorino romano (dont lait) 2,26 %, fromage râpé, lactosérum, basilic 0.65 %, sel, noix de cajou, ail 0,07 %, pignons de pin 0,06 %. Les pourcentages sont exprimés sur le produit total. Traces d'autres fruits à coque, poissons, soja, céleri.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Traces : Céleri, Poisson, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1105 - Lysozyme

E270 - Acide lactique

Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Ricotta, Crème, Petit-lait, Grana padano, Lysozyme d'œuf, Pecorino romano, Lait, Pecorino romano, Lait, Fromage, Petit-lait

Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Lysozyme d'œuf

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: Pâte 45% (semoule de blé dur de qualité supérieure), eau, œufs frais 4.7%, Farce 55% (ricotta 18.1%, crème de lait), sérum de lait, sel, correcteur d'acidité (acide citrique), pesto 14.7% (huile de tournesol, basilic, huile d'olive vierge extra 0.67%, grana padano (dont conservateur (lysozyme d'oeuf)), pignons de pin 0.53%, flocons de pomme de terre, pecorino romano 0.53% (dont lait), sel, ail 0.14%, correcteur d'acidité (acide lactique)), chapelure (farine de blé, eau, sel), huile de tournesol, pecorino romano 2.26% (dont lait), fromage, lactosérum, basilic 0.65%, sel, noix de cajou, ail 0.07%, pignons de pin 0.06%
Pâte -> en:dough - percent: 45

semoule de blé dur de qualité supérieure -> en:superior-quality-durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

œufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 4.7

Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 55

ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585 - percent: 18.1

crème de lait -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

sérum de lait -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

pesto -> en:pesto - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11179 - percent: 14.7

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033

huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent: 0.67

grana padano -> en:grana-padano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12123

dont conservateur -> en:preservative

lysozyme d'oeuf -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no

pignons de pin -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15025 - percent: 0.53

flocons de pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003

pecorino romano -> en:pecorino-romano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 0.53

dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent: 0.14

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator

acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

pecorino romano -> en:pecorino-romano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 2.26

dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 0.65

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

noix de cajou -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent: 0.07

pignons de pin -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15025 - percent: 0.06

Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 7

Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.4, valeur arrondie : 9.4)

Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.88, valeur arrondie : 0.9)

Points négatifs : 9

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1254, valeur arrondie : 1254)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)

Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)

Sodium : 3 / 10 (valeur : 280, valeur arrondie : 280)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (9 - 7)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (12%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (3.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (2.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Ravioli
Énergie	1 254 kj (300 kcal)	+61 %
Matières grasses	12 g	+121 %
Acides gras saturés	3,6 g	+80 %
Glucides	37 g	+47 %
Sucres	2,4 g	-11 %
Fibres alimentaires	2,6 g	+36 %
Protéines	9,4 g	+26 %
Sel	0,7 g	-29 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,88 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Barquette (Plastique)
Opercule

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients
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Autres informations

Préparation : A la casserole : plongez les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Réduisez l'ébullition et laissez cuire 3 à 4 minutes. Égouttez et accommodez selon votre goût.

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Sources de données

Produit ajouté le 22 octobre 2016, 12:58:45 CEST par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 10 février 2022, 23:49:32 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, org-scamark, quechoisir, scamark, segundo, teolemon, yuka.WjVwUUdha0RpdjBxeHZkbjFTSHJ3Y29vbDd1WWUzMkhPckJQSVE9PQ.

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