Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Hachés au saumon à la ciboulette - Peche Ocean - 200 g

edit Modifier la fiche

Hachés au saumon à la ciboulette - Peche Ocean - 200 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Scamark.

Code-barres: 3564700573945 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation précuite à base de saumon haché

Quantité : 200 g

Conditionnement : Sachet, Frais, Sachet individuel, Sachet Plastique

Marques : Peche Ocean, Ronde des Mers, Marque Repère

Catégories : Produits de la mer, Plats préparés, Plats préparés au poisson

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Sans conservateurs, Sans matière grasse ajoutée, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore B, Sans conservatteur

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 85.182.007 CE - Pouzauges (Vendée, France)

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients

    Saumon 76 % ; protéines de soja ; crème fraîche ; eau ; oignon préfrit 2,6 % (oignon, huile de tournesol) ; flocons de pomme de terre déshydratés ; échalote ; oignon 1,3 % ; ciboulette 1,2 % ; blanc d'oeuf en poudre ; sel ; beurre demi-sel (beurre, sel) ; colorants : E120, extrait de paprika, caramel ordinaire ; amidon modifié de maïs ; arôme naturel de poivre ; sucre ; arômes naturels ; vinaigre de Xérès (dont conservateur : anhydride sulfureux) ; huile de tournesol ; poivre.
    Allergènes : Poisson, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Gluten, Mollusques, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon, Crème fraîche, Blanc d'œuf en poudre, Beurre demi-sel, Beurre, E120
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Saumon 76%, protéines de soja, crème fraîche, eau, oignon préfrit 2.6% (oignon, huile de tournesol), flocons de pomme de terre déshydratés, échalote, oignon 1.3%, ciboulette 1.2%, blanc d'oeuf en poudre, sel, beurre demi-sel (beurre, sel), colorants (e120), extrait de paprika, caramel ordinaire, amidon modifié de maïs, arôme naturel de poivre, sucre, arômes naturels, vinaigre de Xérès (dont conservateur), huile de tournesol, poivre
    1. Saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 76 - percent: 76 - percent_max: 76
    2. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 2.6 - percent_max: 11.1
    3. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 2.6 - percent_max: 11.1
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.6 - percent_max: 10.7
    5. oignon préfrit -> en:pre-fried-onions - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
      1. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.3 - percent_max: 2.6
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    6. flocons de pomme de terre déshydratés -> en:dehydrated-potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 1.3 - percent_max: 2.6
    7. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 1.3 - percent_max: 2.6
    8. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    9. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    10. blanc d'oeuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.71
    12. beurre demi-sel -> en:lightly-salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16402 - percent_min: 0 - percent_max: 0.71
      1. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 0.71
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.355
    13. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.71
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.71
    14. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.71
    15. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.71
    16. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.71
    17. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.71
    18. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    19. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    20. vinaigre de Xérès -> en:sherry-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. dont conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    21. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.584210526315791
    22. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.555000000000001

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.84, valeur arrondie : 4.8)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1046, valeur arrondie : 1046)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 284, valeur arrondie : 284)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 5)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.71%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: Plats préparés au poisson
    Énergie 1 046 kj
    (278 kcal)     		1 050 kj
    (278 kcal)     		+56 %
    Matières grasses 22 g 22 g +146 %
    Acides gras saturés 3,8 g 3,8 g +71 %
    Acides gras polyinsaturés 3,5 g 3,5 g
    Acides gras Oméga 3 1 390 mg 1 390 mg +54 %
    Acide eicosapentaénoïque 0,277 g 0,277 g
    Acide docosahexaénoïque 0,494 g 0,494 g
    Glucides 3,6 g 3,6 g -62 %
    Sucres 0,7 g 0,7 g -49 %
    Fibres alimentaires 0,9 g 0,9 g -26 %
    Protéines 16 g 16 g +93 %
    Sel 0,71 g 0,71 g -18 %
    Phosphore 203 mg 203 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 4,84 % 4,84 % -73 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,088 % 5,088 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 494 g 494 g
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : A consommer cuit à cœur.
À la poêle : sans ajout de matière grasse, préchauffer la poêle et réchauffer à feu doux pendant 5 minutes en retournant régulièrement.
Au four à micro-ondes : réchauffer 1 minute par pièce dans une assiette à couvert, puissance 650 Watts.

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par shaolan
Dernière modification de la page produit le par smoothie-app.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, foodless, kiliweb, mamuche, manu1400, openfoodfacts-contributors, org-scamark, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, scamark, stephane, tacite, yuka.EaJSFYSzR9cRLfPQ-JgQ3xfiDcLyIOR6IHkOog, yuka.U280eU1vSXpndUpUdS9jcy9STFR4L1ZmM1kyT1FWT1NlL1VSSWc9PQ, yuka.VGFFUVRxWXV0TkFWbGNReDRVai8rWWxFbm9DclltS1RMTWd3SUE9PQ, yuka.Vjc1UkFJQXYrT00zcC9NenBFcUw4WU4zMWErTGVuUHFkN0lBSVE9PQ, yuka.WFlNbUFvQXJndXNqdDgwUnprUE4zYzEzNjYyWUFVNllPZVVCSVE9PQ, yuka.YTU0TFFhOGhsK0VhcS9BU3pFT004Y0pRL1pXb1lFS21jL0VwSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVXCf-GrGiUNxb5nEmm_dqhIMLZRu9OzrDdH6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZ_Y-rnq2PUNRHjsmiLwseSNo3MMPVi4LL9NKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhkY9fmrBXpGhzmlx2u79vTFqSwb_VguJrlCas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJqasXTowLfLzXQgG-J3dHeDYbGRc0oxoreHao.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche