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Fromage basque - Les Croisés - 210 g

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Fromage basque - Les Croisés - 210 g

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Code-barres: 3564700566640 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fromage à pâte pressée non cuite au lait de brebis pasteurisé

Quantité : 210 g

Marques : Les Croisés, Marque Repère

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Origine lait de brebis : France.

Code de traçabilité : FR 64.314.100 CE - Larceveau-Arros-Cibits (Pyrénées-Atlantiques, France)

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    12 ingrédients

    Lait de brebis pasteurisé ; sel ; coagulant ; chlorure de calcium ; ferments lactiques (dont lait) ; colorants de croûte : E150c, rocou ; conservateur : E235. Croûte non comestible.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E160b - Rocou
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E235 - Natamycine

    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : _Lait_ de brebis, sel, coagulant, chlorure de calcium, ferments lactiques (dont _lait_), colorants de croûte (e150c), rocou, conservateur (e235, Croûte non comestible)
    1. _Lait_ de brebis -> en:sheeps-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 87.4 - percent_max: 100
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    3. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    4. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    5. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. dont _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    6. colorants de croûte -> fr:colorant-de-la-croute - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    7. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. e235 -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      2. Croûte non comestible -> en:inedible-crust - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    • Origine lait de brebis : France.
      Origine lait de brebis -> fr:origine-lait-de-brebis

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 22

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1706, valeur arrondie : 1706)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 720, valeur arrondie : 720)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : (22 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Fromages
    Énergie 1 706 kj
    (412 kcal)     		+24 %
    Matières grasses 36 g +35 %
    Acides gras saturés 25 g +40 %
    Glucides < 0,5 g -58 %
    Sucres < 0,5 g -30 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 22 g +7 %
    Sel 1,8 g +35 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par nexty.
Fiche produit également modifiée par aleene, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.UmE4S0FxWXh2UDAzbU1VZjFDMzg4LzhrNG9lZ2IzcVhPdUFMSWc9PQ.

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