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Brioche tranchée - Épi d'Or - 700 g

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Brioche tranchée - Épi d'Or - 700 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Scamark.

Code-barres:
3564700562802(EAN / EAN-13)

Quantité : 700 g

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Épi d'Or, Marque Repère

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Brioches pur beurre, Brioches tranchées

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.6, valeur arrondie : 8.6)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1442, valeur arrondie : 1442)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Acides gras saturés : 3 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 328, valeur arrondie : 328)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 10 (12 - 2)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (13%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.82%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (Deux tranches 56 g)     		Comparé à: Brioches tranchées
    Énergie 1 442 kj
    (341 kcal)     		808 kj
    (191 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 11 g 6,16 g -9 %
    Acides gras saturés 3,8 g 2,13 g -31 %
    Glucides 51 g 28,6 g -1 %
    Sucres 13 g 7,28 g -2 %
    Fibres alimentaires 2,2 g 1,23 g -2 %
    Protéines 8,6 g 4,82 g +6 %
    Sel 0,82 g 0,459 g -17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : Deux tranches 56 g

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients

    wheat flour 53% , fresh eggs 13%, sugar, water, concentrated butter, rapeseed oil, emulsifiers: e471, e481, salt, yeast, natural aromas (including alcohol), wheat gluten, thickener: tara gum, flour processing agent: ascorbic acid, yeast deactivated, dye: carotenoids
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E417 - Gomme tara

    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Wheat-flour, Fresh-eggs, Sugar, Water, Concentrated-butter, Rapeseed-oil, Emulsifiers, Salt, Yeast, Natural-aromas, Including-alcohol, Wheat-gluten, Thickener, Flour-processing-agent, Ascorbic-acid, Yeast-deactivated, Dye, Carotenoids

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Wheat-flour, Fresh-eggs, Sugar, Water, Concentrated-butter, Rapeseed-oil, Emulsifiers, Salt, Yeast, Natural-aromas, Including-alcohol, Wheat-gluten, Thickener, Flour-processing-agent, Ascorbic-acid, Yeast-deactivated, Dye, Carotenoids

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: wheat flour 53%, fresh eggs 13%, sugar, water, concentrated butter, rapeseed oil, emulsifiers (e471), e481, salt, yeast, natural aromas (including alcohol), wheat gluten, thickener (tara gum), flour processing agent (ascorbic acid), yeast deactivated, dye (carotenoids)
    1. wheat flour -> fr:wheat-flour - percent_min: 53 - percent: 53 - percent_max: 53
    2. fresh eggs -> fr:fresh-eggs - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    3. sugar -> fr:sugar - percent_min: 2.42857142857143 - percent_max: 13
    4. water -> fr:water - percent_min: 1.61538461538462 - percent_max: 13
    5. concentrated butter -> fr:concentrated-butter - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 10.7948717948718
    6. rapeseed oil -> fr:rapeseed-oil - percent_min: 0 - percent_max: 7.92948717948718
    7. emulsifiers -> fr:emulsifiers - percent_min: 0 - percent_max: 6.34358974358974
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.34358974358974
    8. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.28632478632479
    9. salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 4.53113553113553
    10. yeast -> fr:yeast - percent_min: 0 - percent_max: 3.96474358974359
    11. natural aromas -> fr:natural-aromas - percent_min: 0 - percent_max: 3.52421652421652
      1. including alcohol -> fr:including-alcohol - percent_min: 0 - percent_max: 3.52421652421652
    12. wheat gluten -> fr:wheat-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 3.17179487179487
    13. thickener -> fr:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.88344988344988
      1. tara gum -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.88344988344988
    14. flour processing agent -> fr:flour-processing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.64316239316239
      1. ascorbic acid -> fr:ascorbic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.64316239316239
    15. yeast deactivated -> fr:yeast-deactivated - percent_min: 0 - percent_max: 2.43984220907298
    16. dye -> fr:dye - percent_min: 0 - percent_max: 2.26556776556777
      1. carotenoids -> fr:carotenoids - percent_min: 0 - percent_max: 2.26556776556777

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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