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Piemontaise au jambon - Marque Repère - 1 kg

Piemontaise au jambon - Marque Repère - 1 kg

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Code-barres: 3564700560273 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Barquette

Marques : Marque Repère, Menu Fraîcheur

Catégories : Snacks, Viandes et dérivés, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Salades composées, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Plats à base de pommes de terre, Salades de pommes de terre, Entrées froides, Salades piémontaises, Salades piémontaises au jambon, en:Salads

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Menu fraicheur
Viande Porcine Française

Origine des ingrédients : France

Code de traçabilité : FR 53.014.001 CE - Azé (Mayenne, France)

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 538, valeur arrondie : 538)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (4 - 3)

    Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Salades piémontaises au jambon
    Énergie 538 kj
    (129 kcal)
    538 kj
    (129 kcal)
    -13 %
    Matières grasses 8,6 g 8,6 g -19 %
    Acides gras saturés 0,8 g 0,8 g -23 %
    Glucides 8,5 g 8,5 g +4 %
    Sucres 0,9 g 0,9 g +18 %
    Fibres alimentaires 1,6 g 1,6 g +5 %
    Protéines 3,7 g 3,7 g -11 %
    Sel 0,9 g 0,9 g -8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 19 % 19 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100g

Ingrédients

  • icon

    35 ingrédients


    Pomme de terre 48 % , tomate 16 % , jambon cuit supérieur 10 % (jambon de porc (origine : france), eau, sel, arômes, contient sirop de glucose et/ou dextrose, antioxydant : e316, conservateur : e250) , huile de colza , eau , oeuf dur 4,4 % , cornichon , moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel) , vinaigre d'alcool , sel , amidon modifié de pomme de terre , jaune d'oeuf en poudre , conservateur : e202 , persil , acidifiant : acide lactique , épaississant : gomme xanthane , poivre , sirop de glucose
    Allergènes : Œufs

Transformation des aliments

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:pomme-de-terre, en:tomate, en:jambon-cuit-superieur, en:jambon-de-porc, en:eau, en:sel, en:aromes, en:contient-sirop-de-glucose-et, en:ou-dextrose, en:antioxydant, en:conservateur, en:huile-de-colza, en:eau, en:oeuf-dur, en:cornichon, en:moutarde, en:eau, en:graine-de-moutarde, en:vinaigre-d-alcool, en:sel, en:vinaigre-d-alcool, en:sel, en:amidon-modifie-de-pomme-de-terre, en:jaune-d-oeuf-en-poudre, en:conservateur, en:persil, en:acidifiant, en:acide-lactique, en:epaississant, en:gomme-xanthane, en:poivre, en:sirop-de-glucose

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:pomme-de-terre, en:tomate, en:jambon-cuit-superieur, en:jambon-de-porc, en:eau, en:sel, en:aromes, en:contient-sirop-de-glucose-et, en:ou-dextrose, en:antioxydant, en:conservateur, en:huile-de-colza, en:eau, en:oeuf-dur, en:cornichon, en:moutarde, en:eau, en:graine-de-moutarde, en:vinaigre-d-alcool, en:sel, en:vinaigre-d-alcool, en:sel, en:amidon-modifie-de-pomme-de-terre, en:jaune-d-oeuf-en-poudre, en:conservateur, en:persil, en:acidifiant, en:acide-lactique, en:epaississant, en:gomme-xanthane, en:poivre, en:sirop-de-glucose

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:pomme-de-terre, en:tomate, en:jambon-cuit-superieur, en:jambon-de-porc, en:eau, en:sel, en:aromes, en:contient-sirop-de-glucose-et, en:ou-dextrose, en:antioxydant, en:conservateur, en:huile-de-colza, en:eau, en:oeuf-dur, en:cornichon, en:moutarde, en:eau, en:graine-de-moutarde, en:vinaigre-d-alcool, en:sel, en:vinaigre-d-alcool, en:sel, en:amidon-modifie-de-pomme-de-terre, en:jaune-d-oeuf-en-poudre, en:conservateur, en:persil, en:acidifiant, en:acide-lactique, en:epaississant, en:gomme-xanthane, en:poivre, en:sirop-de-glucose

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pomme de terre 48%, tomate 16%, jambon cuit supérieur 10% (jambon de porc, eau, sel, arômes, contient sirop de glucose et, ou dextrose, antioxydant (e316), conservateur (e250)), huile de colza, eau, oeuf dur 4.4%, cornichon, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, sel, amidon modifié de pomme de terre, jaune d'oeuf en poudre, conservateur (e202), persil, acidifiant (acide lactique), épaississant (gomme xanthane), poivre, sirop de glucose
    1. Pomme de terre -> en:pomme-de-terre - percent_min: 48 - percent: 48 - percent_max: 48
    2. tomate -> en:tomate - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    3. jambon cuit supérieur -> en:jambon-cuit-superieur - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. jambon de porc -> en:jambon-de-porc - percent_min: 1.25 - percent_max: 10
      2. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. arômes -> en:aromes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      5. contient sirop de glucose et -> en:contient-sirop-de-glucose-et - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. ou dextrose -> en:ou-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      7. antioxydant -> en:antioxydant - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      8. conservateur -> en:conservateur - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    4. huile de colza -> en:huile-de-colza - percent_min: 4.4 - percent_max: 10
    5. eau -> en:eau - percent_min: 4.4 - percent_max: 10
    6. oeuf dur -> en:oeuf-dur - percent_min: 4.4 - percent: 4.4 - percent_max: 4.4
    7. cornichon -> en:cornichon - percent_min: 0.133333333333333 - percent_max: 4.4
    8. moutarde -> en:moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 3.77777777777778
      1. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 3.77777777777778
      2. graine de moutarde -> en:graine-de-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 1.88888888888889
      3. vinaigre d'alcool -> en:vinaigre-d-alcool - percent_min: 0 - percent_max: 1.25925925925926
      4. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 0.944444444444444
    9. vinaigre d'alcool -> en:vinaigre-d-alcool - percent_min: 0 - percent_max: 3.23809523809524
    10. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
    11. amidon modifié de pomme de terre -> en:amidon-modifie-de-pomme-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 2.51851851851852
    12. jaune d'oeuf en poudre -> en:jaune-d-oeuf-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 2.26666666666667
    13. conservateur -> en:conservateur - percent_min: 0 - percent_max: 2.06060606060606
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.06060606060606
    14. persil -> en:persil - percent_min: 0 - percent_max: 1.88888888888889
    15. acidifiant -> en:acidifiant - percent_min: 0 - percent_max: 1.74358974358974
      1. acide lactique -> en:acide-lactique - percent_min: 0 - percent_max: 1.74358974358974
    16. épaississant -> en:epaississant - percent_min: 0 - percent_max: 1.61904761904762
      1. gomme xanthane -> en:gomme-xanthane - percent_min: 0 - percent_max: 1.61904761904762
    17. poivre -> en:poivre - percent_min: 0 - percent_max: 1.51111111111111
    18. sirop de glucose -> en:sirop-de-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 1.41666666666667

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

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