Fond de volaille déshydraté - Rustica - 110 g

Code barre : 3564700551653 (EAN / EAN-13)

Certaines des données de ce produit ont été fournies directement par le fabricant Scamark

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Fond de Volaille - Base Culinaire Déshydratée

Quantité : 110 g

Conditionnement : Conserve

Marques : Rustica, Marque Repère

Catégories : Epicerie, Produits déshydratés, Sauces, Bouillons, Aides culinaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons déshydratés, Sauces déshydratées, Bouillons de volaille

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France, Suisse

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients :
Ingredients de la préparation déshydratée : amidon modifié de maïs ; lactose ; maltodextrine ; farine de blé ; sel ; extrait de levure ; arômes (dont oeufs) ; maigre et gras de volaille 6,1 % ; oignon ; sucre ; huile de palme ; épice ; acidifiant : acide citrique ; exhausteurs de goût : glutamate monosodique, e627, e631, e640 ; extrait de carotte ; extrait d'oignon ; huile de tournesol ; antioxydant : extraits de romarin. traces de céleri, crustacés, poissons et soja.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Gluten, Lait

Traces éventuelles : Céleri, Crustacés, Poisson, Soja

Analyse des ingrédients :
Huile de palme Non végétalien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Taille d'une portion : 5 g (1 cuillère à café)


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(154 produits)
(165 produits)
(394 produits)
(721 produits)
(925 produits)
(2174 produits)
(5850 produits)
(11065 produits)
(16509 produits)

→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (5 g (1 cuillère à café))
Bouillons de volailleSauces déshydratéesBouillons déshydratésBouillonsAides culinairesProduits lyophilisés à reconstituerProduits déshydratésSaucesEpicerie
Énergie (kJ) 1 427 kj71,3 kj+72 %+11 %+76 %+112 %-2 %+33 %+15 %+57 %+61 %
Énergie (kcal) ??170 kcal253 kcal173 kcal143 kcal337 kcal239 kcal296 kcal246 kcal217 kcal
Énergie 1 427 kj
(341 kcal)
71,3 kj
(17 kcal)
+92 %+29 %+92 %+131 %+2 %+41 %+15 %+41 %+57 %
Matières grasses / Lipides 4,7 g0,235 g-16 %-5 %-28 %-8 %-44 %-21 %-29 %-75 %-69 %
dont Acides gras saturés 2,5 g0,125 g-1 %+59 %-16 %+8 %-22 %-3 %+10 %+12 %+28 %
Glucides 63 g3,15 g+179 %+40 %+189 %+252 %+14 %+75 %+35 %+564 %+462 %
dont Sucres 24 g1,2 g+274 %+181 %+291 %+369 %-33 %+255 %-8 %+286 %+274 %
Fibres alimentaires 1,5 g0,075 g+104 %+3 %+6 %+39 %-33 %-43 %-70 %+17 %0 %
Protéines 10 g0,5 g+52 %+32 %+77 %+102 %+134 %+56 %+86 %+268 %+260 %
Sel 13,5 g0,675 g-55 %+22 %-54 %-46 %+1 656 %+74 %+622 %+462 %+321 %
Sodium 5,4 g0,27 g-55 %+22 %-54 %-46 %+1 656 %+74 %+622 %+462 %+321 %

Autres informations

Préparation : Ce fond permet d'agrémenter les volailles ou les viandes blanches.

À la poêle : Après la cuisson, déglacez en délayant 1 cuillère à café bombée (5 g) de fond avec 100 ml d'eau (ou jus de cuisson, ou crème fraîche, ou vin blanc, etc.).

Au four : Diluez le fond dans de l'eau puis nappez la viande de votre choix. Pour les mijotés, saupoudrez votre viande avec du fond, arrosez avec de l'eau et faites cuire à feu doux.

Les sauces : Portez à ébullition 200 ml d'eau, ajoutez 2 cuillères à café bombées (10 g) de fond, puis laissez cuire 3 minutes tout en remuant.

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