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4 Cordons Bleus de Poulet, Surgelé - Pic express - 400 g
4 Cordons Bleus de Poulet, Surgelé - Pic express - 400 g
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Code-barres: 3564700528914 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Préparation de filet de poulet traité en salaison et reconstitué, garnie de jambon de dinde cuit goût fumé et de fromage fondu, panée, frite, cuite, surgelée
Quantité : 400 g
Conditionnement : Boîte, Carton, Surgelé
Marques : Pic express, Pic'Express, Marque Repère
Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Poulet et dérivés, Volailles, Préparations au poulet, Produits panés, Poulets, Cordons bleus, Chicken-cordons-bleus
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B, Poulet 100 % Filet
Lieux de fabrication ou de transformation : Soprat - ZI de Bel Air - 56250 La Vraie-Croix, Morbihan, Bretagne, France
Code de traçabilité : FR 56.261.001 CE - Vraie-Croix (Morbihan, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.e-leclerc.com/catalogue/marqu...
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
43 ingrédients
Filets de poulet (origine : UE ou hors UE) 35,8 % ; eau ; farine de blé ; jambon de dinde cuit standard goût fumé 13 % (viande de cuisse de dinde (origine : UE ) 9,1 % ; eau ; dextrose ; protéines de blé ; sel ; stabilisants : E451, E452 ; arôme ; arôme de fumée (dont blé) ; arôme naturel de poivre ; arôme naturel ; conservateur : E250), fromage fondu 10 % (fromage, eau, amidons modifiés de pomme de terre et de riz, sel de fonte: E331, sel, gélifiant: gomme Tara, arôme naturel (dont lait)) ; dextrose ; fibre de blé ; stabilisants: E451, E452 ; protéines de blé ; sel ; levure ; épices ; arôme naturel de poivre. Huile de tournesol. Traces de céleri et œufs. Pourcentages exprimés sur le produit total, avant friture. Malgré le soin tout particulier apporté à la fabrication de ce produit, il est possible qu'il contienne encore quelques morceaux d'os.Allergènes : Gluten, LaitTraces : Céleri, Œufs, Gluten
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E417 - Gomme tara
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E452 - Polyphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E417 - Gomme tara
Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.Source : Wikipedia
-
E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Avant-fritureCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Filet de poulet, Jambon de dinde cuit standard goût fumé, Viande de cuisse de dinde, Fromage fondu, Fromage, LaitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Filet de poulet, Jambon de dinde cuit standard goût fumé, Viande de cuisse de dindeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Filets de poulet 35.8%, eau, farine de blé, jambon de dinde cuit standard goût fumé 13% (viande de cuisse de dinde 9.1%, eau, dextrose, protéines de blé, sel, stabilisants (e451), e452, arôme, arôme de fumée (dont blé), arôme naturel de poivre, arôme naturel, conservateur (e250)), fromage fondu 10% (fromage, eau, amidons modifiés de pomme de terre, de riz, sel de fonte (e331), sel, gélifiant (gomme Tara), arôme naturel (dont lait)), dextrose, fibre de blé, stabilisants (e451), e452, protéines de blé, sel, levure, épices, arôme naturel de poivre, Huile de tournesol, avant friture- Filets de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent_min: 35.8 - percent: 35.8 - percent_max: 35.8
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- fibre de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.64
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.7
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- protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.525
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- avant friture -> fr:avant-friture - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 7
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 8
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 810, valeur arrondie : 810)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (8 - 7)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (1.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (100 g)Comparé à: Chicken-cordons-bleus Énergie 810 kj
(193 kcal)810 kj
(193 kcal)-10 % Matières grasses 9 g 9 g -18 % Acides gras saturés 1,9 g 1,9 g -32 % Glucides 15 g 15 g +6 % Sucres 1,8 g 1,8 g +12 % Fibres alimentaires 2 g 2 g +28 % Protéines 12 g 12 g -13 % Sel 1,3 g 1,3 g +7 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 259,92 g 260 g
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 37/100)
Catégorie : Cordon bleu de volaille
Catégorie : Cordon bleu de volaille
- Score environnemental PEF : 0.81 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.21 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Boîte Carton Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 31/100)
Produit : 4 Cordons Bleus de Poulet, Surgelé - Pic express - 400 g
Score d'analyse du cycle de vie : 37
Somme des bonus et malus : -6
Score final : 31/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.2 km dans une voiture à essence
621 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cordon bleu de volaille (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Boîte (Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
Autres informations
Préparation :
Sans décongélation préalable.
A la poêle : chauffer les cordons bleus de poulet pendant 23 minutes à feu doux sans ajout de matière grasse en les retournant régulièrement et en couvrant la poêle avec un couvercle.
Au four traditionnel : préchauffer le four à 210 °C (Th.7) puis enfourner les cordons bleus de poulet pendant 16 minutes (retourner à mi-cuisson).
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
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Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, jacob80, kiliweb, org-scamark, packbot, scamark, segundo, tacite, tacite-mass-editor, yuka.ZXBndUViazhsdDhwbE1jQnd6LzU1TUl0N0x2MWZINjZHK3cvSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhfbf_ZmheVbz7WqE_Unsu0EY2xP8B7wIPKEas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmpDX9DXr2ueNBz4vm6r1tC0P7HMQ_YqwNLCb6o, zexel.