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Matière grasse légère 15% doux - Les Croisés - 250 g

Matière grasse légère 15% doux - Les Croisés - 250 g

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Code-barres: 3564700500989 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette

Marques : Les Croisés, Marque Repère

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits laitiers, Matières grasses, Produits à tartiner, Matières grasses à tartiner, Matières grasses végétales, Matières grasses animales, Matière grasse laitière

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine des ingrédients : France

Code de traçabilité : FR 63.113.051 CE - Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme, France)

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Eau ; matières grasses laitières ; amidon modifié de maïs ; émulsifiants : E471, E476 ; lait écrémé en poudre ; stabilisant : E401 ; sel (0,5%), conservateur : E202 ; correcteur d'acidité : E330 ; arômes (dont lait) ; colorant : caroténoïdes ; palmitate de rétinyle (vitamine A) ; acétate de DL-alpha tocophérol (vitamine E). Lait: origine France
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin


    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse lactique, Lait en poudre écrémé, Lait, Lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Palmitate-de-retinyle, Acétate de DL-alpha-tocophérol, Tocophérol

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Eau, matières grasses laitières, amidon modifié de maïs, émulsifiants (e471), e476, lait écrémé en poudre, stabilisant (e401), sel 0.5%, conservateur (e202), correcteur d'acidité (e330), arômes (dont lait), colorant (caroténoïdes), palmitate de rétinyle (vitamine A), acétate de DL-alpha tocophérol (vitamine E), Lait
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 96.5
    2. matières grasses laitières -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.5 - percent_max: 48.5
    3. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 32.5
    4. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0.5 - percent_max: 24.5
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.5 - percent_max: 24.5
    5. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 19.7
    6. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 16.5
    7. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0.5 - percent_max: 14.2142857142857
      1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 14.2142857142857
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    9. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    10. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    12. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    13. palmitate de rétinyle -> fr:palmitate-de-retinyle - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. vitamine A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. acétate de DL-alpha tocophérol -> en:dl-alpha-tocopheryl-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Le produit est dans la catégorie des matières grasses, les points pour les matières grasses saturées sont remplacés par les points pour le rapport entre les matières grasses saturées et les matières grasses.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 628, valeur arrondie : 628)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Ratio matières grasses saturées / matières grasses : 9 / 10 (valeur : 63.3333333333333, valeur arrondie : 63.3)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 200, valeur arrondie : 200)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 12 (12 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en faible quantité (0.4%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (10 g)
    Comparé à: Matière grasse laitière
    Énergie 628 kj
    (150 kcal)
    62,8 kj
    (15 kcal)
    -79 %
    Matières grasses 15 g 1,5 g -81 %
    Acides gras saturés 9,5 g 0,95 g -82 %
    Glucides 4 g 0,4 g +408 %
    Sucres 0,4 g 0,04 g -37 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,05 g +836 %
    Protéines 0,3 g 0,03 g -56 %
    Sel 0,5 g 0,05 g -46 %
    Vitamine A (rétinol) 500 µg 50 µg -16 %
    Vitamine E (tocophérol) 1,8 mg 0,18 mg -43 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 10 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par rtlo54000
Dernière modification de la page produit le par raphael0202.
Fiche produit également modifiée par beniben, geodata, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-scamark, packbot, scamark, segundo, tacite, tacite-mass-editor, yuka.RjVJTE01MGdyL1Exdi9ZNXd4TDVxOGxNNFpXMkFqT3FGTGNKSVE9PQ, yuka.RnJrZUY2b0ErZXNJby9BYzVnMzF4dGQwMmFPSmYxRzNNdGdqSVE9PQ, yuka.UTZvWUtyd0NwTVVQbnM4azB4RHgzZDFTMWNTdmNHbVJKL01RSVE9PQ, yuka.UWZFNEM2RVBvTXMzbDhNQTJ4SHJwczlNNWMrWVVGbTdkZElRSVE9PQ, yuka.UklJZkY0azlndlVEb3Njczh3dkkydmhNbDdxYlhVeVdHZWd1SVE9PQ.

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