Cœurs de filets de Merlu Blanc du Cap - Pêche Océan - 400 g
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Code-barres: 3564700484289 (EAN / EAN-13)
Quantité : 400 g
Conditionnement : Carton, Surgelé
Marques : Pêche Océan, Marque Repère
Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Surgelés, Plats préparés, Poissons maigres, Filets de poissons, Fruits de mer surgelés, Merlu, Plats préparés au poisson, Poissons surgelés, Filet de merlu, Filet de merlu surgelé
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore A
Origine des ingrédients : Namibie
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Catégorie : Plats préparés
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Merlu blanc du Cap
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Merlu blanc du Cap
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: _merlu blanc du Cap_- _merlu blanc du Cap_ -> en:south-african-hake - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26233 - percent_min: 100 - percent_max: 100
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 2
- Énergie : 0 / 10 (valeur : 315, valeur arrondie : 315)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 200, valeur arrondie : 200)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (2 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (0.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 26/100)
Catégorie : Merlu, filet, surgelé, cru
Catégorie : Merlu, filet, surgelé, cru
- Score environnemental PEF : 1.21 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.29 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
83.9 %
Transformation
4.5 %
Emballage
1.8 %
Transport
7.7 %
Distribution
1.3 %
Consommation
0.8 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Namibie 100 %élevé
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 20/100)
Produit : Cœurs de filets de Merlu Blanc du Cap - Pêche Océan - 400 g
Score d'analyse du cycle de vie : 26
Somme des bonus et malus : -6
Score final : 20/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.8 km dans une voiture à essence
729 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Merlu, filet, surgelé, cru (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
73.9 %
Transformation
6.3 %
Emballage
3.7 %
Transport
14.9 %
Distribution
0.9 %
Consommation
0.3 %
Emballage
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Namibie 100 %élevé
Autres informations
Préparation :
Ce produit est à consommer cuit.
Sans décongélation préalable.
Au four à micro-ondes : déposer les cœurs de filets de merlu dans un plat. Saler et poivrer. Laisser cuire 6 à 8 minutes à 900 Watts.
Au court bouillon : plonger les cœurs de filets de merlu dans un court-bouillon froid. Porter à ébullition et laisser frémir 8 minutes environ.
- À la poêle : dans un mélange de beurre et d'huile, faire dorer les cœurs de filets de merlu 8 à 10 minutes à feu vif, en les retournant régulièrement. Poivrer et saler. Puis prolonger la cuisson 2 à 3 minutes à feu doux en continuant de les retourner de temps en temps.
Au four traditionnel: après préchauffage, faire cuire les cœurs de filets de merlu 25 minutes à 200 °C (th. 6-7) avec une noix de beurre ou de l'huile d'olive.
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-
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Sources de données
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