4 ingrédients

Lait écrémé (origine : France) 99%, concentré des minéraux du lait (origine : UE), ferments lactiques, vitamine D.

Allergènes : Lait

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Catégorie : Fromages

Ingrédient : Culture bactérienne
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Concentré des minéraux du lait

Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Vitamine D

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: Lait écrémé 99%, concentré des minéraux du lait, ferments lactiques, vitamine D
Lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 99 - percent: 99 - percent_max: 99

concentré des minéraux du lait -> en:milk-mineral-concentrate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 1

ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666671

vitamine D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333336
en:milk -> en:milk

Nutrition

Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 4

Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 0

Énergie : 0 / 10 (valeur : 202, valeur arrondie : 202)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (0 - 4)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en faible quantité (0%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (4.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.11%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100g)	Comparé à: Fromage blanc nature à 0% de matières grasses
Énergie	202 kj (47 kcal)	202 kj (47 kcal)	-0 %
Matières grasses	0 g	0 g	-100 %
Acides gras saturés	0 g	0 g	-100 %
Glucides	4,4 g	4,4 g	+5 %
Sucres	4,3 g	4,3 g	+3 %
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Protéines	7,3 g	7,3 g	-1 %
Sel	0,11 g	0,11 g	+5 %
Vitamine D	1,2 µg	1,2 µg
Calcium	130 mg	130 mg	+2 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Environnement

Eco-Score A - Très faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 93/100)

Catégorie : Fromage blanc nature, 0% MG

Score environnemental PEF : 0.17 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.61 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	59.6 %
Transformation	16.4 %
Emballage	8.9 %
Transport	8.5 %
Distribution	5.3 %
Consommation	1.4 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Bonus : +19

Politique environnementale : +4
Transport : +15

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	99 %	Faible
Union européenne	1 %	élevé

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à fort impact

Malus : -15

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Couvercle	Plastique	Recycler	élevé
Opercule	Métal		élevé
Barquette	Inconnu		élevé
Inconnu	Inconnu		élevé

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: A (Score: 97/100)
Produit : Fromage blanc 0% - Délisse - 1 kg

Score d'analyse du cycle de vie : 93
Somme des bonus et malus : +4

Score final : 97/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.8 km dans une voiture à essence

161 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Fromage blanc nature, 0% MG (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	66.7 %
Transformation	8.0 %
Emballage	11.2 %
Transport	11.4 %
Distribution	2.2 %
Consommation	0.4 %

Emballage

Emballage à fort impact

Elements d'emballage

Couvercle (Plastique)

Opercule (Métal)
Barquette
Inconnu

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique
Métal
Total

Fromage blanc 0% - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
LISIEUX - France

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	99 %	Faible
Union européenne	1 %	élevé

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Sources de données

Produit ajouté le 28 février 2015, 09:36:43 CET par mika
Dernière modification de la page produit le 7 janvier 2023, 07:41:33 CET par quentinbrd.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, desan, foodvisor, kapkap57, kiliweb, majo56, openfoodfacts-contributors, packbot, paolo35, quechoisir, roboto-app, scamark, sophiecool62, teolemon, titimoto, yuka.FrNcNfqZHs0CFfeCzoZrjD2pPsr9W9pgPiRWog, yuka.RjVBRUVQa1BpOVVhc3ZZTy9CbnJwL1pid2JIMFdFK3JjYkFBSVE9PQ, yuka.SEo5WlBxY2x2ZFFKd1BaandFN2Y5b0o1d3BLUldUK0lMZTRlSWc9PQ, yuka.UVk1WkNLVmJoS0lXc2NSdTd5bkYrSXg4NUoyeGNtbVJDZHNvSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhF2YfXfoBDmMiPQt2q09NOxc7rhc-5X_9DFbao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBcctPuvCOcNi7Wvn3bwe2MP8yxQulXwrjlEqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlYTPPshCLqKBr6sGyoyOquL4bBc8NZ3Ifraao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxBVvWCvT6bDULkonOZ-PCEIofqc4FV56zALKs.

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Fromage blanc 0% - Délisse - 1 kg