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Demi-lunes cèpes - Turini - 250 g

Demi-lunes cèpes - Turini - 250 g

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Code-barres: 3564700424827 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pâtes fraîches aux oeufs frais farcies à la ricotta et d'une préparation aux cèpes

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice, Barquette, Film plastique

Marques : Turini, Marque Repère

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Pâtes farcies, Plats préparés frais, Pâtes fraîches, Demi-lunes aux champignons, Demi-lunes aux cèpes

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Banque alimentaire, Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients


    Pâte 56 % : semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, œufs frais 5,9 % . Farce 44 % : ricotta 15,7 % (sérum de lait, crème de lait, sel, correcteur d'acidité : acide citrique), champignons de Paris 8,8 %, chapelure (farine de blé, eau, sel), champignons 4 % (bolet jaune, pleurote, shitake, champignons de Paris), eau, cèpes 1,5 %, huile de tournesol, arômes naturels, cèpes déshydratés 0,4 %, sel, huile de colza, oignons, arômes, vin blanc, amidon de pomme de terre, sucre, persil 0,09 %, épaississant: gomme xanthane. Les pourcentages sont exprimés sur le produit total. Traces de fruits à coque, poissons, soja, céleri.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Poisson, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Shitake

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Ricotta, Petit-lait, Crème

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pâte, Shitake

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    : Pâte 56% (semoule de blé dur de qualité supérieure), eau, œufs frais 5.9%, Farce 44% (ricotta 15.7%, sérum de lait), crème de lait, sel, correcteur d'acidité (acide citrique), champignons de Paris 8.8%, chapelure (farine de blé, eau, sel), champignons 4% (bolet jaune, pleurote, shitake, champignons de Paris), eau, cèpes 1.5%, huile de tournesol, arômes naturels, cèpes déshydratés 0.4%, sel, huile de colza, oignons, arômes, vin blanc, amidon de pomme de terre, sucre, persil 0.09%, épaississant (gomme xanthane)
    1. Pâte -> en:dough - percent: 56
      1. semoule de blé dur de qualité supérieure -> en:superior-quality-durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. œufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 5.9
    4. Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 44
      1. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585 - percent: 15.7
      2. sérum de lait -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    5. crème de lait -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 8.8
    9. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 4
      1. bolet jaune -> en:slippery-jack - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
      2. pleurote -> en:oyster-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20114
      3. shitake -> fr:shitake
      4. champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    12. cèpes -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 1.5
    13. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    14. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. cèpes déshydratés -> en:dried-cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 0.4
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    17. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    18. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    19. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    21. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    22. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    23. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent: 0.09
    24. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.79, valeur arrondie : 14.8)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 885, valeur arrondie : 885)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (2.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pâtes fraîches
    Énergie 885 kj
    (212 kcal)
    -17 %
    Matières grasses 4,1 g -32 %
    Acides gras saturés 1,3 g -47 %
    Glucides 34 g -11 %
    Sucres 2,1 g -12 %
    Fibres alimentaires 3,3 g +43 %
    Protéines 7,6 g -24 %
    Sel 0,9 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,79 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : A la casserole : plongez les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Réduisez l'ébullition et laissez cuire 3 à 4 minutes. Egouttez et accommodez selon votre goût

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Sources de données

Produit ajouté le par jacob80
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, org-scamark, quechoisir, scamark, sebleouf, teolemon.

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