Fond de veau - Rustica - 110 g
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Code-barres: 3564700414347 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Préparation culinaire déshydratée et aromatisée pour fond.
Quantité : 110 g
Conditionnement : Métal, Plastique
Marques : Rustica, Marque Repère
Catégories : Condiments, Viandes et dérivés, Viande de bœuf et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Bœuf, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Sauces, Préparations de viande bovine, Sauces déshydratées, Fond de veau, en:groceries, Fonds de viandes
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Marque repère
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150c - Caramel ammoniacal
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
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Non végétarien
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: INGREDIENTS DE LA PRÉPARATION DÉSHYDRATÉE (Maltodextrine), amidon de maïs, sel, arôme naturel, extrait de vin blanc, légumes (tomate, oignon), viande de veau 2.1%, arôme naturel de poivre, épaississant (gomme guar), colorant (e150c), arôme naturel de laurier, ail- INGREDIENTS DE LA PRÉPARATION DÉSHYDRATÉE -> fr:ingredients-de-la-preparation-deshydratee
- Maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- extrait de vin blanc -> en:white-wine-extract - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
- légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
- viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 2.1
- arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- épaississant -> en:thickener
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorant -> en:colour
- e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme naturel de laurier -> en:natural-laurel-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
(Plastique)
(Métal)
-
Transport
-
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Autres informations
Préparation :
Ce fond permet d'agrémenter les viandes blanches, les rôtis de veau, ou autres viandes.
À la poêle : Après la cuisson, déglacez en délayant 1 cuillère à café bombée (5 g) de fond avec 100 ml d'eau.
Au four : Diluez le fond dans de l'eau puis nappez la viande de votre choix. Pour les mijotés, saupoudrez votre viande avec du fond, arrosez avec de l'eau et faites cuire à feu doux.
Les sauces : Portez à ébullition 200 ml d'eau, ajoutez 2 cuillères à café bombées (10 g) de fond, puis laisser cuire 3 minutes tout en remuant. Agrémentez avec de la crème fraîche.
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