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Bouillon de pot au feu déshydraté 12 tablettes - Marque Repère - 120 g

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Bouillon de pot au feu déshydraté 12 tablettes - Marque Repère - 120 g

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Code-barres: 3564700414316 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Bouillon déshydraté en tablettes

Quantité : 120 g

Conditionnement : Boîte, Carton, Etui en carton, Papier aluminisé

Marques : Marque Repère, Rustica

Catégories : Produits déshydratés, Aides culinaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons déshydratés, Bouillons cubes, en:groceries, Bouillons de pot au feu

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    25 ingrédients

    Sel, exhausteur de goût : glutamate monosodique, sirop de glucose, graisse de bœuf, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées (dont soja), extrait de levure, sucre, arômes (dont céléri), carotte, colorant : E150d (sulfites), oignon, extrait de viande de bœuf 0,5 %, épices et plantes aromatiques, arôme naturel de céleri avec autres arômes naturels, arôme naturel d'oignon, céleri, arôme naturel de clou de girofle, antioxydant : extraits de romarin, Traces de gluten, crustacés, lait, œufs, poissons
    Allergènes : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Gras de bœuf, Extrait de viande de bœuf
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gras de bœuf, Extrait de viande de bœuf
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Sel, exhausteur de goût (glutamate monosodique), sirop de glucose, graisse de bœuf, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées (dont soja), extrait de levure, sucre, arômes (dont céléri), carotte, colorant (e150d), oignon, extrait de viande de bœuf 0.5%, épices et plantes aromatiques, arôme naturel de céleri, arômes naturels, arôme naturel d'oignon, céleri, arôme naturel de clou de girofle, antioxydant (extraits de romarin)
    1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 5 - percent_max: 94
    2. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0.5 - percent_max: 47.25
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 47.25
    3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.5 - percent_max: 31.6666666666667
    4. graisse de bœuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.5 - percent_max: 23.875
    5. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.5 - percent_max: 19.2
    6. protéines végétales hydrolysées -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 16.0833333333333
      1. dont soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 16.0833333333333
    7. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 13.8571428571429
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.9
    9. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.9
      1. dont céléri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.9
    10. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.9
    11. colorant -> en:colour - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.9
      1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.9
    12. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.9
    13. extrait de viande de bœuf -> en:beef-meat-extract - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    14. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. arôme naturel de céleri -> fr:arome-naturel-de-celeri - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    16. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    17. arôme naturel d'oignon -> en:natural-onion-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    18. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    19. arôme naturel de clou de girofle -> en:natural-clove-flavoring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    20. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. extraits de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (10 g)     		Comparé à: Bouillons cubes
    Énergie 911 kj
    (218 kcal)     		91,1 kj
    (22 kcal)     		+15 %
    Matières grasses 8,4 g 0,84 g -5 %
    Acides gras saturés 6,2 g 0,62 g +34 %
    Glucides 23 g 2,3 g +16 %
    Sucres 3,9 g 0,39 g -34 %
    Fibres alimentaires 0,7 g 0,07 g -38 %
    Protéines 12 g 1,2 g +109 %
    Sel 51,6 g 5,16 g +80 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0,04 % 0,04 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,344 % 0,344 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 17,9 g 1,79 g
Taille d'une portion : 10 g

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : En cuisson à l'eau, dissoudre un cube pour chaque 1/2 litre d'eau bouillante.
-En cocotte, ajouter un cube et 1/4 de litre d'eau bouillante à vos viandes et légumes.
-A la poêle, émietter 1 cube au dessus de vos préparations.

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Sources de données

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