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Celeri remoulade - Menu fraicheur - 500 g
Celeri remoulade - Menu fraicheur - 500 g
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Code-barres: 3564700330630 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Céleri rémoulade au fromage blanc
Quantité : 500 g
Conditionnement : Frais, Sous atmosphère protectrice, Barquette - opercule et couvercle plastique à jeter
Marques : Menu fraicheur, Pause Fraîcheur, Marque Repère
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Frais, Légumes préparés, Plats préparés frais, Céleris Rémoulade, Entrées froides, Crudités
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Info-Tri Point Vert
Lieux de fabrication ou de transformation : Bonduelle Traiteur International - BTI (Filiale Bonduelle) - 67 Route de Concarneau - 29140 Rosporden, Finistère, Bretagne, France
Code de traçabilité : EMB 29241B - Rosporden (Finistère, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.e-leclerc.com/catalogue/marqu...
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
22 ingrédients
Céleri 72 % ; sauce type rémoulade 24 % (eau, huile de colza, moutarde de Dijon (eau ; graines de moutarde ; vinaigre d'alcool ; sel), œuf entier liquide pasteurisé salé, vinaigre d'alcool, amidon modifié de pomme de terre, épaississants : gomme xanthane ; gomme guar, sel, arôme) ; fromage blanc 0 % de matières grasses 2,8 % ; sucre ; amidon de pois ; conservateur : E202. Traces de gluten, crustacés, mollusques et poissons.Allergènes : Céleri, Œufs, Lait, MoutardeTraces : Crustacés, Poisson, Gluten, Mollusques
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Sauce-type-remoulade, Fromage-blanc-0-de-matieres-grassesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Oeuf entier liquide pasteurisé saléCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Sauce-type-remoulade, Moutarde de dijon, Fromage-blanc-0-de-matieres-grassesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Céleri 72%, sauce type rémoulade 24% (eau, huile de colza, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), œuf entier liquide pasteurisé salé, vinaigre d'alcool, amidon modifié de pomme de terre, épaississants (gomme xanthane), gomme guar, sel, arôme), fromage blanc 0 % de matières grasses 2.8%, sucre, amidon de pois, conservateur (e202)- Céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 72 - percent: 72 - percent_max: 72
- sauce type rémoulade -> fr:sauce-type-remoulade - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 24
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12
- moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - percent_min: 0 - percent_max: 8
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- œuf entier liquide pasteurisé salé -> fr:oeuf-entier-liquide-pasteurise-sale - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
- amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- fromage blanc 0 % de matières grasses -> fr:fromage-blanc-0-de-matieres-grasses - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.400000000000001 - percent_max: 1.2
- amidon de pois -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.799999999999997
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.799999999999997
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.799999999999997
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 72, valeur arrondie : 72)
Points négatifs : 5
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 421, valeur arrondie : 421)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 380, valeur arrondie : 380)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (5 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (0.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.95%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Crudites Énergie 421 kj
(102 kcal)+20 % Matières grasses 9 g +50 % Acides gras saturés 0,7 g +41 % Glucides 2,5 g -46 % Sucres 1,5 g -53 % Fibres alimentaires 2,5 g +6 % Protéines 1,5 g +43 % Sel 0,95 g +41 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 72 % - Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 77,4 %
Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 93/100)
Catégorie : Céleri rémoulade, préemballé
Catégorie : Céleri rémoulade, préemballé
- Score environnemental PEF : 0.16 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.16 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Couvercle Plastique Jeter élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 86/100)
Produit : Celeri remoulade - Menu fraicheur - 500 g
Score d'analyse du cycle de vie : 93
Somme des bonus et malus : -7
Score final : 86/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.6 km dans une voiture à essence
116 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Céleri rémoulade, préemballé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Couvercle (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Autres informations
Préparation : À consommer rapidement après ouverture.
Sources de données
Produit ajouté le par jacob80
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, keragui, openfoodfacts-contributors, org-scamark, packbot, quechoisir, roboto-app, scamark, yuka.VDR3a01MZzYrdFlGbmNBNitDcmEwZGQ1NHEyVmYxbTZGTzBlSWc9PQ, yuka.WWFjL1RLRWp0T2N5Z2NJdjJUaiszK2gvMnJTdVYxT0dPdm82SUE9PQ, yuka.YXB4ZEVLQWVoYUEzdXNVZXd4MzM5dEJsM0lhSlgwanFCdVF3SUE9PQ, yuka.ZktzY05wZy9uY0VNeDhVRTJpSFE1SW9vMkkyd1JsSG9FOUlJSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhQfatr7-B-dZjb5m0mbxM-hErzDX41X0qumaas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVKSv_jnyzpLRrQwleR-O6nco34OIovv9ekDas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk5ta-vQswLUbjz5lXLX1_KMPILkcctuvYjXEqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnNoQePuuhz_HTnTiV213OycPrniXugvz6bQIqg.