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Levure chimique - Tablier Blanc - 6 x 11 g

Levure chimique - Tablier Blanc - 6 x 11 g

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Code-barres: 3564700029893 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Poudre à lever

Quantité : 6 x 11 g

Conditionnement : Plastique, Papier, Sachet, Film, Film en plastique

Marques : Tablier Blanc, Marque Repère

Catégories : Additifs alimentaires, Levure chimique, Poudres à lever

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    6 ingrédients


    Poudres à lever : carbonate acide de sodium (E500ii), diphosphate disodique (E450i) ; amidon de blé. Traces de lait, d'oeufs et de fruits à coque.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:carbonate-sodium-acid

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:carbonate-sodium-acid

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:carbonate-sodium-acid

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: baking powders (carbonate sodium acid (e500ii)), disodium diphosphate (e450i), wheat starch
    1. baking powders -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
      1. carbonate sodium acid -> en:carbonate-sodium-acid - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
        1. e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
    2. disodium diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : A utiliser pour la réalisation de gâteaux ou autres préparations sucrées ou salées, à raison d'1 sachet de levure pour 500g de farine.

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