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Ronde des Mers - Oeufs de lompe noirs - 100 g

Ronde des Mers - Oeufs de lompe noirs - 100 g

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Code-barres: 3564700014820 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Œufs de lompe

Quantité : 100 g

Conditionnement : Métal, Verre, Conserve, Frais, Bocal, Couvercle, Bocal verre, Semi-conserve

Marques : Ronde des Mers, Marque Repère, Scamark (Filiale E. Leclerc)

Catégories : Produits de la mer, Conserves, Poissons et viandes et oeufs, Frais, Œufs de poisson, Semi-conserves, Œufs de lump, Poissons sauvages

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, Point Vert, Pêche durable MSC, Eco-Emballages, Poisson-sauvage, Pêchés au Groenland, Transformé en Allemagne

Origine des ingrédients : Groenland, Atlantique Nord-Est et Nord-Ouest, Œufs de lump (Cyclopterus lumpus)

Lieux de fabrication ou de transformation : Royal Greenland Seafood GmbH - Schleusenstraße 2 - 27472 Cuxhaven, Basse-Saxe, Allemagne

Code de traçabilité : DE NI 10699 EG

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients


    Oeufs de lump (Cyclopterus lumpus, pêché en Atlantique Nord-Est et Nord-Ouest) 82% ; eau ; sel ; stabilisants : E422, E415 ; conservateur : E211 ; colorants : E141, E150d, E151.
    Allergènes : Poisson

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines
    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E151 - Noir brillant BN
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E151 - Noir brillant BN


    Noir brillant BN : Le noir brillant BN est un colorant noir de la famille des azoïques. On le rencontre également sous les noms noir PN, noir no 1, noir alimentaire 1 ou noir brillant.
    Source : Wikipedia
  • E211 - Benzoate de sodium


    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Oeufs-de-lump, Cyclopterus-lumpus, Peche-en-atlantique-nord-est-et-nord-ouest

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Oeufs-de-lump, Cyclopterus-lumpus, Peche-en-atlantique-nord-est-et-nord-ouest

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    Caractère végétarien inconnu


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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Oeufs de lump 82% (Cyclopterus lumpus, pêché en Atlantique Nord-Est et Nord-Ouest), eau, sel, stabilisants (e422), e415, conservateur (e211), colorants (e141), e150d, e151
    1. Oeufs de lump -> fr:oeufs-de-lump - percent_min: 82 - percent: 82 - percent_max: 82
      1. Cyclopterus lumpus -> fr:cyclopterus-lumpus - percent_min: 41 - percent_max: 82
      2. pêché en Atlantique Nord-Est et Nord-Ouest -> fr:peche-en-atlantique-nord-est-et-nord-ouest - percent_min: 0 - percent_max: 41
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.25 - percent_max: 18
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    4. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    5. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    7. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
      1. e141 -> en:e141 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
    8. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.625
    9. e151 -> en:e151 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 328, valeur arrondie : 328)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1600, valeur arrondie : 1600)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Poissons-sauvages
    Énergie 328 kj
    (80 kcal)
    -1 %
    Matières grasses 3,5 g +113 %
    Acides gras saturés 1,5 g +171 %
    Glucides 0,5 g +85 %
    Sucres 0,5 g +442 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 11 g -29 %
    Sel 4 g +257 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par asmoth, date-limite-app, foodrepo, jacob80, kiliweb, laurehu, org-scamark, packbot, roboto-app, scamark, yuka.ZXY4a05waFlqTk5UbS8wRDl4N2E2K05ML01PVmRFRG9Edlk5SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhQbDcb-pRLAaTzvvWeCltGSKK7lMclWu4erKag.

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