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Sauce Curry – Carrefour – 350 g

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Sauce Curry – Carrefour – 350 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres:
3560071427658(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sauce cuisinée aux légumes (16,5%), noix de coco et curry.

Quantité : 350 g

Marques : Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Condiments, Epices, Sauces, Curry en poudre, Sauces au curry

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore

Magasins : carrefour.fr, Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score non applicable

    Non applicable pour la catégorie : Epices
    ⚠ ️Nutri-Score ne s'applique pas à cette catégorie de produits.
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Curry en poudre
    Énergie 354 kj
    (85 kcal)     		-66 %
    Matières grasses 4,6 g -53 %
    Acides gras saturés 4,1 g +170 %
    Glucides 9,2 g -66 %
    Sucres 4,5 g +53 %
    Fibres alimentaires 0,9 g -89 %
    Protéines 1,2 g -88 %
    Sel 0,9 g -76 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 30,9 %

Ingrédients

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    23 ingrédients

    Eau, oignons 7,5%, purée de tomates, poivrons rouges et verts 5,5%, lait de coco déshydraté 4,5% (extrait de noix de coco, maltodextrine, protéines de lait), carottes 3,5%, amidon modifié de maïs, sucre, noix de coco desséchée 2%, curry 1%, jus de citron concentré, sel, crème (contient stabilisant : carraghénanes), gingembre, coriandre, ail.
    Allergènes : Lait
    Traces : Céleri, Moutarde

    • Information sur les ingrédients

      • Eau : 61.2% (estimation)

      • Oignon : 7.5%

      • Purée de tomate : 6.5% (estimation)

      • Poivron : 5.5%

      • — Poivron rouge : 4.1% (estimation)

      • — Poivron vert : < 2% (estimation)

      • Lait de noix de coco : 4.5%

      • — Noix de coco : 3.0% (estimation)

      • — Maltodextrines : < 2% (estimation)

      • — Protéine de lait : < 2% (estimation)

      • Carotte : 3.5%

      • Amidon transformé de maïs : 2.8% (estimation)

      • Sucre : 2.8% (estimation)

      • Noix de coco séchée : 2.0%

      • Curry : 1.0%

      • Jus concentré de citron : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Crème : < 2% (estimation)

      • — Stabilisant : < 2% (estimation)

      • —— E407 : < 2% (estimation)

      • Gingembre : < 2% (estimation)

      • Coriandre : < 2% (estimation)

      • Ail : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Eau, oignons 7.5%, purée de tomates, poivrons 5.5% (poivrons rouges, poivrons verts), lait de coco 4.5% (noix de coco, maltodextrine, _protéines de lait_), carottes 3.5%, amidon modifié de maïs, sucre, noix de coco desséchée 2%, curry 1%, jus de citron concentré, sel, _crème_ (contient stabilisant (carraghénanes)), gingembre, coriandre, ail
    1. Eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 56 – percent_max: 66.5
    2. oignons -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 7.5 – percent: 7.5 – percent_max: 7.5
    3. purée de tomates -> en:tomato-puree – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20170 – percent_min: 5.5 – percent_max: 7.5
    4. poivrons -> en:bell-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20041 – percent_min: 5.5 – percent: 5.5 – percent_max: 5.5
      1. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20087 – percent_min: 2.75 – percent_max: 5.5
      2. poivrons verts -> en:green-bell-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20085 – percent_min: 0 – percent_max: 2.75
    5. lait de coco -> en:coconut-milk – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18041 – percent_min: 4.5 – percent: 4.5 – percent_max: 4.5
      1. noix de coco -> en:coconut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 15006 – percent_min: 1.5 – percent_max: 4.5
      2. maltodextrine -> en:maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.25
      3. _protéines de lait_ -> en:milk-proteins – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.5
    6. carottes -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 3.5 – percent: 3.5 – percent_max: 3.5
    7. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_min: 2 – percent_max: 3.5
    8. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 2 – percent_max: 3.5
    9. noix de coco desséchée -> en:desiccated-coconut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15007 – percent_min: 2 – percent: 2 – percent_max: 2
    10. curry -> en:curry – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11005 – percent_min: 1 – percent: 1 – percent_max: 1
    11. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    12. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.9
    13. _crème_ -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 0 – percent_max: 0.9
      1. contient stabilisant -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 0.9
        1. carraghénanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.9
    14. gingembre -> en:ginger – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11074 – percent_min: 0 – percent_max: 0.9
    15. coriandre -> en:coriander – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.9
    16. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_max: 0.9

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : Avant ouverture, à conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, à conserver refermé au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant le : voir sur le couvercle.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

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