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Duo de saumon, pain polaire - Carrefour - 135 g

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Duo de saumon, pain polaire - Carrefour - 135 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560071247263 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sandwich au pain spécial polaire garni de sauce au yaourt, de saumon fumé, de saumon cuit et de salade.

Quantité : 135 g

Conditionnement : Sous-vide

Marques : Carrefour

Catégories : Plats préparés, Sandwichs, Sandwichs au poisson, Plats préparés au poisson, Sandwichs au saumon, Sandwichs aux crudités, Sandwichs polaires

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 01.159.002 CE - Feillens (Ain, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    39 ingrédients

    Pain spécial polaire décongelé 44,5% (farine de blé, eau, farine de seigle, sucre, huile de colza, sirop de sucre, gluten de blé, sel, levure, levain en poudre (contient seigle), poudre à lever : carbonates d'ammonium, fructose, farine de malt d'orge, agent de traitement des farines : acide ascorbique], sauce au yaourt 18,5% (eau, huile de colza, yaourt 4,2%, vinaigre d'alcool, sucre, amidon modifié de maïs, sel, jaune d’œuf, épaississants : gomme xanthane, gomme guar, épice), saumon fumé 12,8% [saumon Atlantique (Salmo Salar), sel), salade 12,6%, saumon cuit 11,5% [saumon Atlantique (Salmo Salar), sel).
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait
    Traces : Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Pain-special-polaire-decongele, Sauce-au-yaourt

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Yaourt, Jaune d'œuf, Saumon fumé, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Saumon cuit, Saumon atlantique, Saumon atlantique

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon fumé, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Saumon cuit, Saumon atlantique, Saumon atlantique

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : Pain spécial polaire décongelé 44.5% (farine de blé, eau, farine de seigle, sucre, huile de colza, sirop de sucre, gluten de blé, sel, levure, levain, poudre à lever (carbonates d'ammonium), fructose, farine de malt d'orge, agent de traitement des farines (acide ascorbique), sauce au yaourt 18.5% (eau, huile de colza, yaourt 4.2%, vinaigre d'alcool, sucre, amidon modifié de maïs, sel, jaune d'œuf, épaississants (gomme xanthane), gomme guar, épice), saumon fumé 12.8%, saumon Atlantique (Salmo Salar), sel), salade 12.6%, saumon cuit 11.5%, saumon Atlantique (Salmo Salar), sel
    1. Pain spécial polaire décongelé -> fr:pain-special-polaire-decongele - percent: 44.5
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      6. sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      9. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. levain -> en:sourdough
      11. poudre à lever -> en:raising-agent
        1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      13. farine de malt d'orge -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550
      14. agent de traitement des farines -> en:flour-treatment-agent
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. sauce au yaourt -> fr:sauce-au-yaourt - percent: 18.5
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
        3. yaourt -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593 - percent: 4.2
        4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        6. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
        7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        8. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
        9. épaississants -> en:thickener
          1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
        10. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
        11. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. saumon fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent: 12.8
      17. saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
        1. Salmo Salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
      18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    2. salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12.6
    3. saumon cuit -> fr:saumon-cuit - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 11.5
    4. saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
      1. Salmo Salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.5, valeur arrondie : 8.5)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13.9913040161133, valeur arrondie : 14)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 967, valeur arrondie : 967)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 7)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sandwichs polaires
    Énergie 967 kj
    (231 kcal)     		-5 %
    Matières grasses 9 g -6 %
    Acides gras saturés 0,9 g -69 %
    Glucides 26 g -7 %
    Sucres 3,5 g -30 %
    Fibres alimentaires 2,3 g +5 %
    Protéines 8,5 g -19 %
    Sel 1,2 g -12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13,991 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 74,75 g
Taille d'une portion : 2 sandwich

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Avertissement : Malgré toutes les précautions prises et nos contrôles stricts, il se peut qu'exceptionnellement une arête subsiste dans nos produits. Nous vous prions de vérifier les bouchées destinées aux enfants en bas âge.

Conditions de conservation : A consommer jusqu'au : voir sur le film supérieur de l'emballage. A conserver entre 0°C et +4°C. Conditionné sous atmosphère protectrice. Ne pas congeler.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, driveoff, ecoscore-impact-estimator, feat, jeremy64, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quentinbrd, teolemon, yuka.N4JQFeCxRpwwONzfiZ4ojDaVH-O7OecJJ0wMoQ, yuka.UIsYJNiWAOggR8iO8J8lwjO7ENzbM_FfM1o_og, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxETPruiRLhNxzQw2SC5oy_Ir7TTct_xbahHKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldICID6rQztGk3luHKi2vveHoHYMdwu-7b0Cqs.

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