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Mini Assortiment Créole - Carrefour
Mini Assortiment Créole - Carrefour
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Code-barres: 3560071189358 (EAN / EAN-13)
Marques : Carrefour
Catégories : Plats préparés, Frais, Plats préparés frais
Code de traçabilité : EMB 29254D - Saint-Martin-des-Champs (Finistère, France)
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
93 ingrédients
Acras à la morue (5x10 g)-Bouchées salées frites à morue, décongelées : Pulpe de morue dessalée 30% [cabillaud (Gadus morhua) 29%, sel, eau, farine de blé, flocons de pommes de lredéshydratées, oignons, huile de tournesol, persil, sel, poudres à lever:carbonate acide de sodium et diphosphate disodique, amidon de blé, arôme naturel de poivre, jus de citron concentré, ail deshydraté, piment d'Espelette, piment fort, dextrose, crabe vert eshydraté (Carcinus maenas), poisson déshydraté, extrait de levure, algue en poudre, échalote déshydratée, acidifiant: acide citrique.Pourcentages exprimés sur les acras à la morue. Samoussas poulet créole (2x25 g)-Galettes de blé frites garnies dune farce à la viande de poulet, décongelées : Eau, viande de poulet(origine UE) 18%, farine de blé 17%, oignons, carottes,châtaigne deau, protéines de soia, huile de tournesol, noix de coco 1,7%, sUcre, sel, amidon modifié de pomme de terre, jus de citron concentré, curry, emulsifiant: lécithine de soja, persil, gingembre, piment, curcuma. Pourcentages exprimés sur les samoussas poulet créole. Mini-nems poulet créole (2x20 g)-Galettes de riz frites garnies d'une farce à la viande de poulet, décongelées:Eau, viande de poulet (origine UE) 19,7%, farine de riz 16,6%, oignons, carottes, châtaigne d'eau, protéines de soja, noix de coco 1,7%, huile de tournesol,sucre, sel, curcuma, amidon modifié de pomme de terre, jus de citron concentré, curry, émulsifiant: lécithine de soja, gingembre, persil, piment. Pourcentages exprimés sur les mini-nems poulet créole. Friture:Huile de tournesol. Sauce aigre-douce (30 g):Eau, sucre, vinaigre d'alcool, tomates, amidon transformé de mais, jus de citron concentré, sel, épices, épaississant: gomme xanthane.Allergènes : Poisson, GlutenTraces : Céleri, Œufs, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
-
E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Acras-a-la-morue, 5x10-g, Bouchees-salees-frites-a-morue, Decongelees, Flocons-de-pommes-de-lredeshydratees, Crabe-vert-eshydrate, Carcinus-maenas, Samoussas-poulet-creole, 2x25-g, Galettes-de-ble-frites-garnies-dune-farce-a-la-viande-de-poulet, Decongelees, Chataigne-deau, Mini-nems-poulet-creole, 2x20-g, Galettes-de-riz-frites-garnies-d-une-farce-a-la-viande-de-poulet, DecongeleesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Cabillaud, Cabillaud, Morue de l'Atlantique, Poisson, Viande de poulet, Viande de pouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Cabillaud, Cabillaud, Morue de l'Atlantique, Poisson, Viande de poulet, Viande de pouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Acras à la morue (5x10 g), Bouchées salées frites à morue, décongelées (morue 30%, _cabillaud_ 29% (Gadus morhua)), sel, eau, farine de _blé_, flocons de pommes de lredéshydratées, oignons, huile de tournesol, persil, sel, poudres à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), amidon de blé, arôme naturel de poivre, jus de citron concentré, ail deshydraté, piment d'Espelette, piment fort, dextrose, crabe vert eshydraté (Carcinus maenas), poisson, extrait de levure, algue, échalote déshydratée, acidifiant (Samoussas poulet créole (2x25 g), Galettes de blé frites garnies dune farce à la viande de poulet), décongelées (Eau), viande de poulet 18%, farine de _blé_ 17%, oignons, carottes, châtaigne deau, protéines de soia, huile de tournesol, huile de noix de coco 1.7%, sUcre, sel, amidon modifié de pomme de terre, jus de citron concentré, curry, emulsifiant (lécithine de soja), persil, gingembre, piment, curcuma, Mini-nems poulet créole (2x20 g), Galettes de riz frites garnies d'une farce à la viande de poulet, décongelées (Eau), viande de poulet 19.7%, farine de riz 16.6%, oignons, carottes, châtaigne d'eau, protéines de soja, noix de coco 1.7%, huile de tournesol, sucre, sel, curcuma, amidon modifié de pomme de terre, jus de citron concentré, curry, émulsifiant (lécithine de soja), gingembre, persil, piment, Friture (Huile de tournesol, Sauce aigre-douce 30%), Eau, sucre, vinaigre d'alcool, tomates, amidon transformé de mais, jus de citron concentré, sel, épices, épaississant (gomme xanthane)- Acras à la morue -> fr:acras-a-la-morue
- 5x10 g -> fr:5x10-g
- Bouchées salées frites à morue -> fr:bouchees-salees-frites-a-morue
- décongelées -> fr:decongelees
- morue -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - percent: 30
- _cabillaud_ -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - percent: 29
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
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- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- poudres à lever -> en:raising-agent
- carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
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- arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
- ail deshydraté -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
- piment d'Espelette -> en:espelette-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- piment fort -> en:hot-chili-peppers - vegan: yes - vegetarian: yes
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- crabe vert eshydraté -> fr:crabe-vert-eshydrate
- Carcinus maenas -> fr:carcinus-maenas
- poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no
- extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
- algue -> en:algae - vegan: yes - vegetarian: yes
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- acidifiant -> en:acid
- Samoussas poulet créole -> fr:samoussas-poulet-creole
- 2x25 g -> fr:2x25-g
- Galettes de blé frites garnies dune farce à la viande de poulet -> fr:galettes-de-ble-frites-garnies-dune-farce-a-la-viande-de-poulet
- Samoussas poulet créole -> fr:samoussas-poulet-creole
- décongelées -> fr:decongelees
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 18
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- sUcre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
- curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes
- emulsifiant -> en:emulsifier
- lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
- gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes
- piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
- Mini-nems poulet créole -> fr:mini-nems-poulet-creole
- 2x20 g -> fr:2x20-g
- Galettes de riz frites garnies d'une farce à la viande de poulet -> fr:galettes-de-riz-frites-garnies-d-une-farce-a-la-viande-de-poulet
- décongelées -> fr:decongelees
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 19.7
- farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 16.6
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
- châtaigne d'eau -> en:water-chestnut - vegan: yes - vegetarian: yes
- protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
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- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
- curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes
- émulsifiant -> en:emulsifier
- lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
- gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
- piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- Friture -> fr:friture
- Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- Sauce aigre-douce -> en:sweet-and-sour-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 30
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaississant -> en:thickener
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 7
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
Points négatifs : 9
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 987, valeur arrondie : 987)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 2 (9 - 7)
Nutri-Score : B
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (2.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (85g)Comparé à: Plats préparés frais Énergie 987 kj
(236 kcal)839 kj
(201 kcal)+31 % Matières grasses 12 g 10,2 g +47 % Acides gras saturés 1,5 g 1,27 g -41 % Glucides 20 g 17 g +16 % Sucres 2,1 g 1,79 g -6 % Fibres alimentaires 2,7 g 2,3 g +51 % Protéines 12 g 10,2 g +62 % Sel 1,5 g 1,27 g +50 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,7 % 1,7 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 184,73 g 157 g
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Inconnu (Inconnu)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par feat, loww, openfoodfacts-contributors, raphael0202, roboto-app, sebleouf, teolemon, yuka.WC9FSE1ab3N2NkVza3ZjKzhSN00zOVowd3BDNWYyV1VkdGNwSVE9PQ.