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Filets de maquereaux marinés au citron et aux olives - Carrefour - 176 g
Filets de maquereaux marinés au citron et aux olives - Carrefour - 176 g
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.
Code-barres: 3560071176006 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Filets de maquereaux avec 34,9% de marinade au citron et aux olives.
Quantité : 176 g
Conditionnement : Unitaire
Marques : Carrefour
Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Snacks, Conserves, Poissons, Snacks salés, Amuse-gueules, Poissons gras, Plats préparés, Poissons en conserve, Filets de poissons, Maquereaux, Filets de maquereaux, Entrées froides, Maquereaux en conserve
Labels, certifications, récompenses :
en:Sustainable, Pêche durable, Omega-3, Riche en Oméga-3, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore C, Pêche durable MSC, Carrefour
Origine des ingrédients : Union européenne
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : 62448, MSC-C-51192, FR 62.448.100 CE - Hesdin-l'Abbé (Pas-de-Calais, France)
Magasins : carrefour city, Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
18 ingrédients
Filets de maquereaux 60% (Scomber scombrus), eau, huile de tournesol, jus de citron 4%, vinaigre d'alcool, olives vertes en rondelles 2%, carottes en juliennes, tomates en cubes, sel, sucre, arôme naturel de citron, persil, amidon modifié de maïs, épaississant : gomme xanthane. Zone de pêche FAO : océan Atlantique Nord-Est.Allergènes : Poisson
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Carottes-en-juliennes, Zone-de-peche-fao, Ocean-atlantique-nord-estCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Filets de maquereaux, Maquereau de l'AtlantiqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Filets de maquereaux, Maquereau de l'AtlantiqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Filets de _maquereaux_ 60% (Scomber scombrus), eau, huile de tournesol, jus de citron 4%, vinaigre d'alcool, olives vertes 2%, carottes en juliennes, tomates, sel, sucre, arôme naturel de citron, persil, amidon modifié de maïs, épaississant (gomme xanthane, Zone de pêche FAO), océan Atlantique Nord-Est- Filets de _maquereaux_ -> en:mackerel-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
- Scomber scombrus -> en:atlantic-mackerel - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 60 - percent_max: 60
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 28
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4 - percent_max: 28
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 4
- olives vertes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- carottes en juliennes -> fr:carottes-en-juliennes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Zone de pêche FAO -> fr:zone-de-peche-fao - percent_min: 0 - percent_max: 0
- océan Atlantique Nord-Est -> fr:ocean-atlantique-nord-est - percent_min: 0 - percent_max: 0
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.25, valeur arrondie : 6.3)
Points négatifs : 10
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 827, valeur arrondie : 827)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (10 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (16%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (4.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Maquereaux en conserve Énergie 827 kj
(215 kcal)-4 % Matières grasses 16 g +5 % Acides gras saturés 4,4 g +32 % Glucides 1,2 g -4 % Sucres 0 g -100 % Fibres alimentaires 0 g -100 % Protéines 17 g +14 % Sel 1 g +2 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,25 %
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 34/100)
Catégorie : Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté
Catégorie : Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté
- Score environnemental PEF : 0.92 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 8.51 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -4
Politique environnementale : -5
Transport : +1
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact 1 Boîte Métal Recycler élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 30/100)
Produit : Filets de maquereaux marinés au citron et aux olives - Carrefour - 176 g
Score d'analyse du cycle de vie : 34
Somme des bonus et malus : -4
Score final : 30/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 4.4 km dans une voiture à essence
851 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Boîte (Métal)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Métal
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
Labels
Autres informations
Conditions de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec et à consommer de préférence avant le : voir sur le couvercle. Après ouverture, à conserver dans un récipient alimentaire entre 0 et +4°C et à consommer dans les 48 heures.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par openlucas.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, dany3790, driveoff, ecoscore-impact-estimator, hungergames, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, quechoisir, roboto-app, teolemon, yuka.UUtreFRvbzhvL1pYaThOaW9FUDQxZEVreWFXV1IwRzJLcll2SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllx-cPTYpiv_Ch_flXyQzI23dqLmff4s_tDdOas.