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Vanille Caramel au Beurre Salé - Carrefour - 478 g 900 ml

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Vanille Caramel au Beurre Salé - Carrefour - 478 g 900 ml

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560071169503 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Crème glacée à la vanille 48,9%, crème glacée au caramel au beurre salé, aromatisée 31,8%, sauce caramel au beurre salé, aromatisée 16,3% et morceaux de caramel au beurre salé 3% en décor.

Quantité : 478 g 900 ml

Marques : Carrefour

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Glace en bac

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en Espagne

Producteur : Fabriqué en Espagne par RGSEAA 28.00001/V pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : Espagne

Code de traçabilité : RGSEAA 28.00001/V

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    35 ingrédients

    _Lait_écrémé reconstitué, crème, eau, sucre, sirop de glucose, caramel au beurre salé 5.9% (sucre, _lait_concentré sucré, beurre salé 0.9%), _lactose_et protéines de lait, amidon modifié, _lait_concentré sucré (lait écrémé en poudre, sucre), émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisants : farine de graines de caroube - gomme guar - carraghénanes - gomme xanthane, arômes naturels, sirop de sucre caramélisé, beurre salé 0,3%, sirop de sucre inverti, sucre caramélisé, correcteur d'acidité : acide lactique, lait écrémé en poudre, arôme naturel de vanille, sel, humectant : glycérol, colorant : caroténoïdes. Peut contenir des traces d'œufs et de fruits à coque.
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué, Crème, Lait concentré sucré, Beurre salé, Lactose et protéine de lait, Lait concentré sucré, Lait en poudre écrémé, Beurre salé, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : _Lait_écrémé reconstitué, _crème_, eau, sucre, sirop de glucose, caramel au beurre salé 5.9% (sucre, _lait_concentré sucré, _beurre_ salé 0.9%), _lactose_et protéines de _lait_, amidon modifié, _lait_concentré sucré (_lait_ écrémé en poudre, sucre), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (farine de graines de caroube), gomme guar, carraghénanes, gomme xanthane, arômes naturels, sirop de sucre caramélisé, _beurre_ salé 0.3%, sirop de sucre inverti, sucre caramélisé, correcteur d'acidité (acide lactique), _lait_ écrémé en poudre, arôme naturel de vanille, sel, humectant (glycérol), colorant (caroténoïdes)
    1. _Lait_écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.9 - percent_max: 67.2
    2. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 5.9 - percent_max: 36.55
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.9 - percent_max: 26.3333333333333
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.9 - percent_max: 21.225
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.9 - percent_max: 18.16
    6. caramel au beurre salé -> en:salted-butter-caramel - percent_min: 5.9 - percent: 5.9 - percent_max: 5.9
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 4.1
      2. _lait_concentré sucré -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 2.5
      3. _beurre_ salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16403 - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9
    7. _lactose_et protéines de _lait_ -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 5.9
    8. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 5.9
    9. _lait_concentré sucré -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 5.9
      1. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.15 - percent_max: 5.9
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.95
    10. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.3 - percent_max: 5.9
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 5.9
    11. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0.3 - percent_max: 5.9
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 5.9
    12. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 5.9
    13. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 5.9
    14. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 5.7
    15. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 5
    16. sirop de sucre caramélisé -> en:brown-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 4.84285714285714
    17. _beurre_ salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16403 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    18. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    19. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    20. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    21. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    22. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    24. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    25. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 860, valeur arrondie : 860)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 172, valeur arrondie : 172)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 13 (13 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (24%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.43%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Glace en bac
    Énergie 860 kj
    (205 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 8 g -1 %
    Acides gras saturés 5,2 g +4 %
    Glucides 31 g +13 %
    Sucres 24 g +1 %
    Fibres alimentaires 0,5 g -23 %
    Protéines 2,3 g -20 %
    Sel 0,43 g +193 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Sauce caramel au beurre salé
Morceaux de caramel au beurre salé

Conditions de conservation : A conserver dans un congélateur *** à -18°C et à consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'emballage.

ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRES DECONGELATION (en majuscule et en gras)

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par carrefour, jeremy64, openfoodfacts-contributors, roboto-app, spotter, yuka.U3JFZ0hab0VnTmtZZ3ZOaXpDcUVwL1ZVKzdHTFZIT3VJdTVPSVE9PQ.

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