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Croque monsieur mozzallera sauce aubergine tomate - Carrefour - 210 g (2 * 105 g)

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Croque monsieur mozzallera sauce aubergine tomate - Carrefour - 210 g (2 * 105 g)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560071085230 (EAN / EAN-13)

Quantité : 210 g (2 * 105 g)

Marques : Carrefour

Catégories : Sandwichs, Croque-monsieur

Labels, certifications, récompenses : Ne pas congeler, Point Vert, Fabriqué en France

Code de traçabilité : FR 49.204.001 CE - Mesnil-en-Vallée (Maine-et-Loire, France), EMB 49204 - Mesnil-en-Vallée (Maine-et-Loire, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    65 ingrédients

    Pain de mie décongelé 53% (farine de blé, eau, huite de colza, levuref dextrose, sel, graines de lin brun 0,5%, levain de seigle déshydraté et dévitalisé, graines de tournesol 0,3%, conservateur : propionate de calcium, graines de pavot émulsifiants : mono-et diglycérides d'acides gras, lécithines ; épaississant : gomme xanthane, agent de traitement de la farine : acide ascorbique)} mozzarella fondue 24% (mozzarella 10%, fromages (dont œufs), protéines de lait, beurre, amidon modifié, sel de fonte : citrate de sodiumf lactosérum, gélifiant : carraghénanes, sel), huile de colza, aubergine 27%, eau, beurre de cacao, beurre concentré, tomate mi-séchée 1,8%, purée de tomates double concentrée 1,2%, huile de tourneso!, gélatine bovine, parmesan, pignons de pin, sucre, basilic, sel, jaune d'œuf, conservateur sorbate de potassium. Pe%t contenir des traces de : crustacés, poissons, soja, fruits coque, céleri, moutarde, graines de sésame* sulfites, lup let mollusques. Ne pas congeler. Or )Ìne : produit est fabriqué en France à partir d'aubergines gine UC, de fromages et de mozzarella dont le lait est d'origine ( E et de tomates séchées origine Turquie. Préparation : Otez le papier sulfurisé puis disposez ou les croque(s) sans ajout dc matière (f grasse dans une poêle anti. adhésive chauf - fée, Faites chauffer à feu tés doux pendant 4 minutes en re - tMnant régulièrement
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Poisson, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E175 - Or
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E175 - Or

    Or : L'or est l'élément chimique de numéro atomique 79, de symbole Au. Ce symbole, choisi par Berzelius, est formé des deux premières lettres du mot latin aurum -de même sens-.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Mozzarella, Fromage, Œuf, Protéine de lait, Beurre, Matière grasse butyrique, Gélatine de bœuf, Parmesan, Jaune d'œuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœuf

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    : Pain de mie 53% (farine de blé, eau, huite de colza, levuref dextrose, sel, graines de lin brun 0.5%, levain de seigle déshydraté et dévitalisé, graines de tournesol 0.3%, conservateur (propionate de calcium), graines de pavot émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), lécithines, épaississant (gomme xanthane), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), mozzarella 24% (mozzarella 10%, fromages (dont œufs), protéines de lait, beurre, amidon modifié, sel de fonte (citrate de sodiumf lactosérum), gélifiant (carraghénanes), sel), huile de colza, aubergine 27%, eau, beurre de cacao, beurre concentré, tomate mi-séchée 1.8%, purée de tomates double concentrée 1.2%, huile de tourneso!, gélatine bovine, parmesan, pignons de pin, sucre, basilic, sel, jaune d'œuf, conservateur (sorbate de potassium), fruits coque, céleri, moutarde, graines de sésame* sulfites, lup let mollusques, Or )Ìne (produit est fabriqué en France à partir d'aubergines gine UC), de fromages et de mozzarella dont le lait est, E et de tomates séchées, Préparation (Otez le papier sulfurisé puis disposez et les croque (s), sans ajout dc matière, f grasse dans une poêle anti, adhésive chauf), fée, Faites chauffer à feu tés doux pendant 4 minutes en re, tMnant régulièrement
    1. Pain de mie -> fr:pain-de-mie - percent: 53
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. huite de colza -> fr:huite-de-colza
      4. levuref dextrose -> fr:levuref-dextrose
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. graines de lin brun -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15052 - percent: 0.5
      7. levain de seigle déshydraté et dévitalisé -> fr:levain-de-seigle-deshydrate-et-devitalise
      8. graines de tournesol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent: 0.3
      9. conservateur -> en:preservative
        1. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. graines de pavot émulsifiants -> fr:graines-de-pavot-emulsifiants
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      11. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      12. épaississant -> en:thickener
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 24
      1. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 10
      2. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
        1. dont œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      3. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
      5. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sel de fonte -> en:emulsifying-salts
        1. citrate de sodiumf lactosérum -> fr:citrate-de-sodiumf-lactoserum
      7. gélifiant -> en:gelling-agent
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    4. aubergine -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent: 27
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    7. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    8. tomate mi-séchée -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 1.8
    9. purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 1.2
    10. huile de tourneso! -> fr:huile-de-tourneso
    11. gélatine bovine -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    12. parmesan -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12120
    13. pignons de pin -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15025
    14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    17. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    18. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. fruits coque -> fr:fruits-coque
    20. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
    22. graines de sésame* sulfites -> fr:graines-de-sesame-sulfites
    23. lup let mollusques -> fr:lup-let-mollusques
    24. Or )Ìne -> fr:or-ine
      1. produit est fabriqué en France à partir d'aubergines gine UC -> fr:produit-est-fabrique-en-france-a-partir-d-aubergines-gine-uc
    25. de fromages et de mozzarella dont le lait est -> fr:de-fromages-et-de-mozzarella-dont-le-lait-est
    26. E et de tomates séchées -> fr:e-et-de-tomates-sechees
    27. Préparation -> fr:preparation
      1. Otez le papier sulfurisé puis disposez et les croque -> fr:otez-le-papier-sulfurise-puis-disposez-et-les-croque
        1. s -> fr:s
      2. sans ajout dc matière -> fr:sans-ajout-dc-matiere
      3. f grasse dans une poêle anti -> fr:f-grasse-dans-une-poele-anti
      4. adhésive chauf -> fr:adhesive-chauf
    28. fée -> fr:fee
    29. Faites chauffer à feu tés doux pendant 4 minutes en re -> fr:faites-chauffer-a-feu-tes-doux-pendant-4-minutes-en-re
    30. tMnant régulièrement -> fr:tmnant-regulierement

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 30

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 30, valeur arrondie : 30)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1283, valeur arrondie : 1283)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 11 (15 - 4)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (105 g)     		Comparé à: Croque-monsieur
    Énergie 1 283 kj
    (307 kcal)     		1 350 kj
    (323 kcal)     		+27 %
    Matières grasses 16 g 16,8 g +52 %
    Acides gras saturés 6,2 g 6,51 g +18 %
    Glucides 26 g 27,3 g +4 %
    Sucres 2,8 g 2,94 g -8 %
    Fibres alimentaires 4 g 4,2 g +140 %
    Protéines 12 g 12,6 g +9 %
    Sel 1,5 g 1,57 g +3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 30 % 30 %
Taille d'une portion : 105 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, segundo, spotter, teolemon, yuka.ZS9rRlFJdFFwZDRybk05djlRR1AxZnh3bHJLWlIxeW5GZEVoSVE9PQ.

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