Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Crevettes sauvages - Carrefour - 400 g

Code-barres: 3560071081133 (EAN / EAN-13)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Crevettes tropicales entières crues surgelées.

Quantité : 400 g

Conditionnement : Etui en carton

Marques : Carrefour

Catégories : Produits de la mer, Crustacés, Crevettes, Crevettes

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Crevette (Penaeus semisulcatus), pêchée aux chaluts en Océan Indien Est.

Producteur : Conditionné en France pour EMB 14630 A pour Interdis

Code de traçabilité : FR 76.351.092 CE - Havre (Seine-Maritime, France), EMB 14630A - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Crevette (Penaeus semisulcatus) pêchée aux chaluts en Océan Indien Est, antioxydant : disulfite de sodium.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Crustacés, Anhydride sulfureux et sulfites

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

1 - Aliments non transformés ou transformés minimalement
1 - Aliments non transformés ou transformés minimalement

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : A

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

0.1 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
0.1 g Acides gras saturés en faible quantité
0.1 g Sucres en faible quantité
0.4 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(764 produits)
(943 produits)
(14503 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Crevettes Crustacés Produits de la mer
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 84 kcal -21 % -21 % -55 %
Énergie 351 kj
(84 kcal)
-20 % -20 % -54 %
Matières grasses / Lipides 0,1 g -95 % -96 % -99 %
dont Acides gras saturés 0,1 g -78 % -79 % -95 %
Glucides 0,1 g -91 % -93 % -96 %
dont Sucres 0,1 g -71 % -76 % -83 %
Protéines 21 g +15 % +19 % +20 %
Sel 0,4 g -73 % -71 % -73 %
Sodium 0,16 g -73 % -71 % -73 %
Score nutritionnel - France -3 -220 % -236 % -146 %
Nutri-Score A -220 % -236 % -146 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Étui Carton

Autres informations

Autres informations : 400ge Etoile surgelé* M 16-24 pièces
Entières crues
Recette au dos

Préparation : Cuisson sans décongélation : sortez les crevettes de leur étui carton et faites-les cuire selon l'un des modes d'emploi proposés ci-après:
Au court bouillon : portez à ébullition une casserole d'eau et faites cuire les crevettes 4 à 5 minutes dans une eau frémissante. Égouttez-les et refroidissez-les rapidement.
A la poêle : faites sauter les crevettes 7 à 8 minutes dans une poêle chaude préalablement huilée.
Au four traditionnel : préchauffez votre four à 240°C (Th8). Déposez les crevettes dans un plat adapté et badigeonnez-les d'huile. Laissez cuire 10 minutes environ puis terminez la cuisson par 2 min en mode gril.
Décongélation : sortez les crevettes de leur étui en carton et déposez-les sur une assiette. Laissez décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur. Utilisez ensuite comme un produit frais.
Le produit est recouvert d'une fine pellicule de glace afin de le protéger de la déshydratation du froid.

Idée recette : Crevettes grillées aux épices
2 personnes
Préparation : 15 minutes

Ingrédients : 1 boîte de crevettes Carrefour, épices, huile d'olive.
Passez les crevettes 5 minutes sous l'eau tiède et égouttez-les. Badigeonnez les crevettes d'huile d'olive, salez, poivrez, épicez à votre goût avec une pincée de cumin ou de piment doux de Cayenne sur les deux faces. Disposez-les sur un plat allant au four et laissez cuire en position gril environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson. Bon appétit !

Conditions de conservation : A consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de la boîte, et à conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois à -18°C dans un congélateur***
ATTENTION : NE PAS RECONGELER APRES DECONGELATION.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

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