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Boulgour Falafels & Lentilles - BonApp’ - 310 g

Boulgour Falafels & Lentilles - BonApp’ - 310 g

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Code-barres: 3560071080389 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Salade composée de boulgour fin, de préparation à base de pois chiches, fèves, menthe et coriandre, cuite, de lentilles blondes et de fruits secs (4,2%).

Quantité : 310 g

Marques : BonApp’, Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Plats préparés, Salades composées, Plats préparés d'origine végétale, Plats préparés aux falafels

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétalien, Point Vert, Fabriqué en France, Entrepreneurs + Engagés

Code de traçabilité : EMB 56075D - Guer (Morbihan, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    68 ingrédients


    Boulgour fin cuit 49,4% (eau, blé dur précuit), préparation à base de pois chiches, fèves, menthe et coriandre, cuite 12,5% (pois chiches précuits 6,8% (eau, pois chiches), fèves 1,8%, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), huile d'olive vierge extra, huiles végétales (tournesol, colza), farine de blé, coriandre 0,2%, persil, sel, cumin, poivre noir, menthe douce 0,6%, épaississant : méthylcéllulose, ail), lentilles blondes cuites 6,3% (lentilles blondes, eau), petits pois cuits 5,7%, carottes, pois chiches cuits (pois chiches, eau, sel), huile de colza, noix de cajou grillées 2,5%, jeunes pousses d'épinards, amandes 1,7%, vinaigre d'alcool, eau, coriandre 1%, purée de yuzu, sel, ail, jus de citron concentré, jus de lime, sucre, épices et plantes aromatiques curry (coriandre, curcuma, fenouil, fenugrec, cumin, ail, poivre noir, chili), poivre blanc, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), amidon modifié de pomme de terre, épaississant : gomme xanthane. Peut contenir des traces de céleri, lait, mollusques, œuf, poissons, soja, crustacés, autres fruits à coque, arachides.
    Allergènes : Gluten, Moutarde, Fruits à coque
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E461 - Méthylcellulose


    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Boulgour-fin-cuit, Preparation-a-base-de-pois-chiches, Cuite, Puree-de-yuzu, Jus-de-lime, Epices-et-plantes-aromatiques-curry

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Boulgour-fin-cuit, Preparation-a-base-de-pois-chiches, Cuite, Oignons préfrits, Puree-de-yuzu, Jus-de-lime, Epices-et-plantes-aromatiques-curry, Moutarde de dijon

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Boulgour-fin-cuit, Preparation-a-base-de-pois-chiches, Cuite, Oignons préfrits, Puree-de-yuzu, Jus-de-lime, Epices-et-plantes-aromatiques-curry, Moutarde de dijon

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : _Boulgour_ fin cuit 49.4% (eau, _blé_ dur précuit), préparation à base de pois chiches, fèves, menthe, coriandre, cuite 12.5% (pois chiches précuits 6.8% (eau, pois chiches), fèves 1.8%, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), huile d'olive vierge extra, huiles végétales de tournesol, huiles végétales de colza, farine de _blé_, coriandre 0.2%, persil, sel, cumin, poivre noir, menthe douce 0.6%, épaississant (méthylcéllulose), ail), lentilles blondes 6.3% (lentilles blondes, eau), petits pois 5.7%, carottes, pois chiches cuits (pois chiches, eau, sel), huile de colza, _noix de cajou_ 2.5%, jeunes pousses d'épinards, _amandes_ 1.7%, vinaigre d'alcool, eau, coriandre 1%, purée de yuzu, sel, ail, jus de citron concentré, jus de lime, sucre, épices et plantes aromatiques curry (coriandre, curcuma, fenouil, fenugrec, cumin, ail, poivre noir, chili), poivre blanc, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), amidon modifié de pomme de terre, épaississant (gomme xanthane)
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    13. jeunes pousses d'épinards -> en:baby-spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059
    14. _amandes_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 1.7
    15. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    16. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    17. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
    18. purée de yuzu -> fr:puree-de-yuzu
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    20. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    21. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
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    24. épices et plantes aromatiques curry -> fr:epices-et-plantes-aromatiques-curry
      1. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
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      4. fenugrec -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    27. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    28. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 37

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 37.45, valeur arrondie : 37.5)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 690, valeur arrondie : 690)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 256, valeur arrondie : 256)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (1.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.64%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Plats préparés aux falafels
    Énergie 690 kj
    (165 kcal)
    +16 %
    Matières grasses 7,7 g +14 %
    Acides gras saturés 0,8 g -30 %
    Glucides 17 g +16 %
    Sucres 1,7 g -41 %
    Fibres alimentaires 2,8 g -13 %
    Protéines 5,5 g +29 %
    Sel 0,64 g -11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 37,45 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : À consommer jusqu'au : voir la date figurant sur l'étiquette du dessus. À conserver entre 0°C et +4°C. Conditionné sous atmosphère protectrice. Ne pas congeler.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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