Pâte brisée - No Gluten ! - Carrefour - 230 g e
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Code-barres: 3560071041878 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Pâte brisée sans gluten prête à dérouler à l'amidon de maïs et à la farine de riz
Quantité : 230 g e
Conditionnement : Plastique, Sachet, Carton, Frais
Marques : Carrefour
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pâtes à tarte, Produits sans gluten, Pâtes brisées
Labels, certifications, récompenses :
Sans gluten, Végétarien, Épi barré, Végétalien, DZG glutenfrei, Point Vert, Fabriqué en France
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme
-
Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
-
Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Amidon de maïs 27.9%, eau, farine de riz 16.5%, graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, fibres végétales (chicorée, pomme de terre, riz, pois, plantain, psyllium), farine de pois, sucre, alcool éthylique, sel, épaississants (gomme xanthane, hydroxypropylméthylcellulose), farine de sarrasin, acidifiant (acide citrique), arômes naturels, agent de traitement de la farine (transglutaminase)- Amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 27.9 - percent: 27.9 - percent_max: 27.9
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16.5 - percent_max: 27.9
- farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 16.5 - percent: 16.5 - percent_max: 16.5
- graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 2.30833333333333 - percent_max: 16.5
- graisses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 1.01818181818182 - percent_max: 16.5
- fibres végétales -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.0683712121212
- chicorée -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026 - percent_min: 0 - percent_max: 13.0683712121212
- pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 6.53418560606061
- riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 4.35612373737374
- pois -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2670928030303
- plantain -> en:plantain - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.61367424242424
- psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.17806186868687
- farine de pois -> en:pea-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 10.454696969697
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
- alcool éthylique -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- hydroxypropylméthylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- farine de sarrasin -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- transglutaminase -> en:transglutaminase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
- Fibre : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.4345703125, valeur arrondie : 12.4)
Points négatifs : 14
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1412, valeur arrondie : 1412)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (14 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (4.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (3.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 66/100)
Catégorie : Pâte brisée, crue
Catégorie : Pâte brisée, crue
- Score environnemental PEF : 0.37 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.31 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
67.7 %
Transformation
10.3 %
Emballage
6.1 %
Transport
4.4 %
Distribution
2.4 %
Consommation
9.2 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 40/100)
Produit : Pâte brisée - No Gluten ! - Carrefour - 230 g e
Score d'analyse du cycle de vie : 66
Somme des bonus et malus : -26
Score final : 40/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.7 km dans une voiture à essence
331 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pâte brisée, crue (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
76.2 %
Transformation
5.5 %
Emballage
8.2 %
Transport
6.2 %
Distribution
1.1 %
Consommation
2.8 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
(Carton)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Autres informations
Préparation : Préchauffez votre four à 200°C (Th. 6/7). Sortez la pâte du réfrigérateur 5 min. avant son utilisation. Déroulez-la avec sa feuille de cuisson dans un moule. Piquez le fond avec une fourchette. Garnissez selon votre goût et faites cuire 20 à 30 min environ à 200°C (Th. 6/7).
Conditions de conservation : À conserver entre 0°C et +6°C. À consommer immédiatement après ouverture.
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-
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Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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