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Quart de Jambon Sec 7 mois d'affinage minimum - Carrefour - 220 g
Quart de Jambon Sec 7 mois d'affinage minimum - Carrefour - 220 g
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.
Code-barres: 3560071034542 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Jambon sec supérieur en tranches, sans nitrates ajoutés*
Quantité : 220 g
Conditionnement : Emballage plastique incolore rigide
Marques : Carrefour
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons crus, Jambons secs, en:raw-cured-ham
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en Italie, Qualité supérieure, Sans nitrates ajoutés
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Fabriqué en Italie à partir de viande de porc d'origine Union Européenne.
Origine des ingrédients : Union européenne
Producteur : Tranché et Conditionné en France par EMB 57032A pour Interdis
Lieux de fabrication ou de transformation : Italie
Code de traçabilité : FR 57.032.001 CE - Ars-sur-Moselle (Moselle, France), EMB 57032A - Ars-sur-Moselle (Moselle, France)
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
3 ingrédients
Jambon de porc, sel. Viande de porc origine Union Européenne. Peut contenir des traces de lait, fruits à coque, œuf.Traces : Œufs, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Catégorie : Charcuteries
- Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jambon, Viande de porc
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon, Viande de porc
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Jambon de porc, sel, Viande de porc- Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 89.4 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 29, valeur arrondie : 29)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 18
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 993, valeur arrondie : 993)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 2120, valeur arrondie : 2120)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (18 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (14%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (6.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (5.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: en:raw-cured-ham Énergie 993 kj
(238 kcal)-1 % Matières grasses 14 g +4 % Acides gras saturés 6,2 g +20 % Glucides 0,5 g -24 % Sucres 0,5 g +15 % Fibres alimentaires 0,5 g +218 % Protéines 29 g +1 % Sel 5,3 g +8 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 6/100)
Catégorie : Jambon sec
Catégorie : Jambon sec
- Score environnemental PEF : 2.47 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 17.86 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -4
Politique environnementale : -5
Transport : +1
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Emballage Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: -8/100)
Produit : Quart de Jambon Sec 7 mois d'affinage minimum - Carrefour - 220 g
Score d'analyse du cycle de vie : 6
Somme des bonus et malus : -14
Score final : -8/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 9.3 km dans une voiture à essence
1786 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Jambon sec (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Emballage (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
Autres informations
Autres informations :
* Autres que ceux naturellement présents dans la viande.
Sans nitrates Ajoutés*
7 mois d'affinage minimum
20 Tranches
Préparation : Ouvrez la barquette 15 minutes environ avant dégustation.
Conditions de conservation :
À conserver entre 0°C et +4°C.
À consommer rapidement après ouverture.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par adrianlautrey, carrefour, desan, driveoff, ecoscore-impact-estimator, faiseurs, hungergames, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quentinbrd, tacite-mass-editor, yuka.WGFBU0lMUWgvZllIeE1RLzVUaU0zTWxRNW82WFFGcnNCdXdRSVE9PQ, yuka.WUlNalFaUUd1dWdxb1BFWDl6WEp3OUJUL3JDSEEwS3ljZlk3SVE9PQ, yuka.Wm9vTE1Ka0kvL2NFcXYwendEWFNvdmRjd3BxdmVFcnVETWtMSWc9PQ.