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Mini star vanille sauce caramel - Carrefour - 8
Mini star vanille sauce caramel - Carrefour - 8
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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.
Code-barres: 3560071018757 (EAN / EAN-13)
Quantité : 8
Conditionnement : Surgelé
Marques : Carrefour
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 29181 - Plouédern (Finistère, France)
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
89 ingrédients
4 Mini bâtonnets de glace à la vanille marbrée de sauce caramel, enrobés de chocolat noir avec morceaux de noix de pécan caramélisés. Ingrédients : Glace à la vanille 56,5% : Lait écrémé réhydraté, eau, sucre, graisse de coprah, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, lactose et protéines de lait, émulsifiant mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants farine de graines de caroube et gomme guar, extrait de vanille, gousses de vanille épuisées broyées. Enrobage chocolat noir 29% : Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant polyricinoléate de polyglycérol. Sauce caramel 8,7% : Sirop de glucose, lait écrémé concentré, sucre, eau, dextrose, beurre de cacao, crème, beurre doux, gélifiant: pectines, sel, émulsifiant mono - et diglycérides d'acides gras, arôme naturel. Morceaux de noix de pécan caramélisés 5,8% : Noix de pécan 4%, sucre. 4 Mini bâtonnets de glace à la vanille marbrée de sauce caramel, enrobés de chocolat au lait avec morceaux de maïs sucrés enrobés de beurre de cacao. Ingrédients : Glace à la vanille 56,5% : Lait écrémé réhydraté, eau, sucre, graisse de coprah, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, lactose et protéines de lait, émulsifiant mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube et gomme guar, extrait de vanille, gousses de vanille épuisées broyées. Enrobage chocolat au lait 29% : Sucre, beurre de cacao, lactosérum en poudre, matière grasse laitière anhydre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiants lécithines de soja et polyricinoléate de polyglycérol. Sauce caramel 8,7% : Sirop de glueose, lait écrémé concentré, sucre, eau, dextrose, beurre de cacao, crème, beurre doux, gélifiant: pectines, sel, émulsifiant mono - et diglycérides d'acides gras, arôme naturel. Morceaux de mais sucrés enrobés de beurre de cacao 5,8% : Mais 3,1%, sucre 1,7%, huile de tournesol, beurre de cacao 0,2%, sel. Pourcentages exprimés sur chaque bâtonnet. Peut contenir des traces de gluten, d'euf, d'arachides et d'autres fruits à coque.Allergènes : LaitTraces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E471, E471, E471
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Lactose et protéine de lait, Lait écrémé concentré, Crème, Beurre doux, Lait écrémé réhydraté, Lactose et protéine de lait, Chocolat au lait de couverture, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Lait écrémé concentré, Crème, Beurre douxCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : 4-mini-batonnets-de-glace-a-la-vanille-marbree-de-sauce-caramel, Enrobes-de-chocolat-noir-avec-morceaux-de-noix-de-pecan-caramelises, Ingredients, Glace à la vanille, Gelifiants-farine-de-graines-de-caroube-et-gomme-guar, Enrobage-chocolat-noir, Matière grasse de lait anhydre, Morceaux-de-noix-de-pecan-caramelises, 4-mini-batonnets-de-glace-a-la-vanille-marbree-de-sauce-caramel, Enrobes-de-chocolat-au-lait-avec-morceaux-de-mais-sucres-enrobes-de-beurre-de-cacao, Ingredients, Glace à la vanille, Matière grasse de lait anhydre, Sirop-de-glueose, Morceaux-de-mais-sucres-enrobes-de-beurre-de-cacao, D-eufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: 4 Mini bâtonnets de glace à la vanille marbrée de sauce caramel, enrobés de chocolat noir avec morceaux de noix de pécan caramélisés, Ingrédients (Glace à la vanille 56.5%), Lait écrémé réhydraté, eau, sucre, graisse de coprah, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, lactose et protéines de lait, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants farine de graines de caroube et gomme guar, extrait de vanille, gousses de vanille épuisées broyées, Enrobage chocolat noir 29%, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant (polyricinoléate de polyglycérol, Sauce caramel 8.7%), Sirop de glucose, lait écrémé concentré, sucre, eau, dextrose, beurre de cacao, crème, beurre doux, gélifiant (pectines), sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, Morceaux de noix de pécan caramélisés 5.8% (Noix de pécan 4%), sucre, 4 Mini bâtonnets de glace à la vanille marbrée de sauce caramel, enrobés de chocolat au lait avec morceaux de maïs sucrés enrobés de beurre de cacao, Ingrédients (Glace à la vanille 56.5%), Lait écrémé réhydraté, eau, sucre, graisse de coprah, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, lactose et protéines de lait, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube et gomme guar), extrait de vanille, gousses de vanille épuisées broyées, Enrobage chocolat au lait 29%, beurre de cacao, lactosérum en poudre, matière grasse laitière anhydre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiants lécithines de soja, polyricinoléate de polyglycérol, Sauce caramel 8.7% (Sirop de glueose), lait écrémé concentré, sucre, eau, dextrose, beurre de cacao, crème, beurre doux, gélifiant (pectines), sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, Morceaux de mais sucrés enrobés de beurre de cacao 5.8% (Mais 3.1%), sucre 1.7%, huile de tournesol, beurre de cacao 0.2%, sel, d'euf, d'arachides, fruits à coque- 4 Mini bâtonnets de glace à la vanille marbrée de sauce caramel -> fr:4-mini-batonnets-de-glace-a-la-vanille-marbree-de-sauce-caramel
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Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Glaces et sorbets Matières grasses ? Acides gras saturés ? Glucides ? Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines ? Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Inconnu (Inconnu)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Sources de données
Produit ajouté le par org-carrefour
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par jeremy64, packbot.