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Cappuccino - Carrefour - 147g
Cappuccino - Carrefour - 147g
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Code-barres: 3560071013738 (EAN / EAN-13)
Quantité : 147g
Marques : Carrefour
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Boissons, Aliments d'origine végétale, Cafés, Boissons instantanées, Cafés solubles, Cappuccino en poudre
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en Allemagne
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
17 ingrédients
Cappuccino : Poudre de lait écrémé 39%, sucre, café soluble 14,2%, lactosérum en poudre, matière grasse végétale non hydrogénée de coco, stabilisant phosphates de potassium, épaississant gomme arabique, arômes (contient lactose). Chocolat en poudre (poudreuse) : Sucre, cacao en poudre, arôme. Cacao : 32% minimum dans le chocolat en poudre.Allergènes : LaitTraces : Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E414 - Gomme d'acacia
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E340 - Orthophosphates de potassium
Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.Source : Wikipedia
-
E414 - Gomme d'acacia
Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Cappuccino, Matiere-grasse-vegetale-non-hydrogenee-de-coco, Poudreuse, En-poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Cappuccino, Matiere-grasse-vegetale-non-hydrogenee-de-coco, Poudreuse, En-poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Cappuccino (Poudre de lait écrémé 39%), sucre, café soluble 14.2%, lactosérum en poudre, matière grasse végétale non hydrogénée de coco, stabilisant (phosphates de potassium), épaississant (gomme arabique), arômes, Chocolat en poudre (poudreuse), cacao en poudre, arôme, Cacao (en poudre)- Cappuccino -> fr:cappuccino - percent_min: 39 - percent_max: 39
- Poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 39 - percent: 39 - percent_max: 39
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 14.2 - percent_max: 8.9
- café soluble -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005 - percent_min: 14.2 - percent: 14.2 - percent_max: 8.9
- lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.8 - percent_max: 8.9
- matière grasse végétale non hydrogénée de coco -> fr:matiere-grasse-vegetale-non-hydrogenee-de-coco - percent_min: 4.2875 - percent_max: 8.9
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 3.62857142857143 - percent_max: 8.9
- phosphates de potassium -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.62857142857143 - percent_max: 8.9
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 2.75 - percent_max: 6.81678571428571
- gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.75 - percent_max: 6.81678571428571
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.93664285714285 - percent_max: 5
- Chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18101 - percent_min: 1.17080357142857 - percent_max: 4.19961224489796
- poudreuse -> fr:poudreuse - percent_min: 1.17080357142857 - percent_max: 4.19961224489796
- cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.161200680272103 - percent_max: 3.52831026785714
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.11836460695389
- Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- en poudre -> fr:en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Cappuccino en poudre Énergie 226 kj
(54 kcal)-82 % Matières grasses 0,9 g -87 % Acides gras saturés 0,7 g -89 % Glucides 8,9 g -81 % Sucres 8,9 g -77 % Fibres alimentaires 0,6 g -62 % Protéines 2,2 g -67 % Sel 0,11 g -84 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 0/100)
Catégorie : Café au lait ou cappuccino, poudre soluble
Catégorie : Café au lait ou cappuccino, poudre soluble
- Score environnemental PEF : 1.04 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.87 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact 1 Boîte Carton Recycler Faible 11 Sachet Plastique Jeter élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: -16/100)
Produit : Cappuccino - Carrefour - 147g
Score d'analyse du cycle de vie : 0
Somme des bonus et malus : -16
Score final : -16/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 4.1 km dans une voiture à essence
787 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Café au lait ou cappuccino, poudre soluble (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Boîte (Carton)
11 x Sachet (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par chevalstar, driveoff, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, pauliano, teolemon, yuka.Ukw0YkhQZ2YvdFE3Z2N3WTVUWCt3djlzMXJYNFgxN29LYkFOSVE9PQ, yuka.V2ZFNVBJa05sK2NIdGZZSC9UWG94L05lK1pHWVFsK0lCZTBRSWc9PQ, yuka.WTRZY05JWlFoOFl5Z3YwVndpUEp3UHN2bXNDcFgyZnRFc1V4SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxlQ8TEiD7FOUL6l0Ct9_efcJvhauhI2Kf2GKo.